切菜的菜板可不可以爆曬太陽(yáng),？

新買的砧板要用鹽水清洗一遍,再可使用..但在今后用時(shí)記得都要清洗抹干..掛起來(lái)..但砧板是不可直接曬太陽(yáng)的..掛起來(lái)就不會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉了..但記得要每次用完清洗抹干,再掛起即可..砧板的保養(yǎng)要注意下面幾點(diǎn)：

1、新砧板使用前需用鹽鹵浸泡數(shù)日,，使砧板保持濕潤(rùn)不燥,，不裂,，結(jié)實(shí)耐用,。

2、砧板在使用時(shí),，不應(yīng)專用一端,，要四轉(zhuǎn)使用，保持砧板磨損均衡,，避免常用一面出現(xiàn)凸凹不平,，出現(xiàn)不平時(shí)，可用鐵刨刨平,。

3,、砧板用完后，可以先用水洗,，再用粗鹽或者菜瓜布來(lái)刷洗,，之后再用熱水燙過(guò)，就有殺菌消毒的效用,，豎起,，用潔布罩好，放通風(fēng)處,，以備再用4,、同時(shí)注意砧板不可擺放在陽(yáng)光直射之位置，避免砧板過(guò)度干燥而龜裂,。在存放時(shí),，為了避免儲(chǔ)放不當(dāng)造成開裂，砧板不要長(zhǎng)時(shí)間泡水和陽(yáng)光曝曬,，也不宜長(zhǎng)時(shí)間放在通風(fēng)處,，風(fēng)干后應(yīng)拿回室內(nèi)。平時(shí)使用砧板時(shí)也要注意保持砧板衛(wèi)生：1,、生熟分開：由于生菜上有較多的細(xì)菌和寄生蟲,，因此，菜板不可避免地要受到污染,，如果再用這樣的菜板切熟食,，就會(huì)使熟食污染。最好備兩塊菜板,。2,、保持清潔：菜板用過(guò)后，用硬板刷和清水刷洗,，將污物連同木屑一起洗掉,。如果留有魚,、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦,，然后再用溫水洗凈。不要用開水燙,，因?yàn)槿饫锏牡鞍踪|(zhì)殘留在菜板上,，遇熱就凝固起來(lái)，不易洗凈,。洗過(guò)后豎起晾干,。3、菜板用一段時(shí)間后,，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下,，或用木工刨子刨削，使菜板污物徹底清除,，并可使菜板保持平整,，便于使用。菜板一般為木制的,，由于木制的菜板有拼縫或蟲蛀孔,，容易滋生病菌，所以要經(jīng)常洗刷或用開水澆湯,，以保持菜板清潔衛(wèi)生,。砧板清潔方法另外，我們要注意砧板的清潔,。清潔方法有以下四種：撒鹽消毒法：使用砧板后,，用刀將菜板的殘?jiān)胃蓛簦缓竺扛粢粋€(gè)禮拜撒一層鹽進(jìn)行消毒殺菌防霉,，而且又可以防止菜板出現(xiàn)裂痕,。洗燙消毒法：用硬刷和清水把表面清洗干凈，然后用開水沖洗一遍,。要注意的是,，不要先用開水沖洗，因?yàn)榭赡苷璋迳线€殘留肉渣,，遇熱會(huì)凝固,，更不易清洗。洗后將砧板豎起掛在陰涼處,。姜蔥消毒法：菜板用久了,，會(huì)有以為，這時(shí)可以用生姜或生蔥將其擦一遍,，再用開水沖洗,，用刷子刷干凈,，這樣異味就會(huì)消失。醋消毒法：切過(guò)海鮮或者魚的菜板,，會(huì)殘留腥味,，這時(shí)只要撒上醋，晾干后用清水清洗干凈,，腥味就會(huì)消除,。

為什么生熟食品要分開？

切菜時(shí)生食熟食菜刀菜板分開是為了避免生熟食品交叉污染,。,；日常生活中防止食物中毒的注意事項(xiàng)：；

1,、個(gè)人要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，養(yǎng)成飯前、便后洗手的衛(wèi)生習(xí)慣,。外出不便洗手時(shí)一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手,。 ；

2,、餐具要衛(wèi)生,，每個(gè)人要有自己的專用餐具，飯后將餐具洗干凈存放在一個(gè)干凈的塑料袋內(nèi)或紗布袋內(nèi),。 ,；

3、飲食要衛(wèi)生,，生吃的蔬菜,、瓜果、梨桃之類的食物一定要洗凈皮,。不要吃隔夜變味的飯菜,。不要食用腐爛變質(zhì)的食物和病死的禽、畜肉,。剩飯菜食用前一定要熱透,。 ；

4,、生,、熟食品要分開，切過(guò)生食的刀和案板一定不能再切熟食,，摸過(guò)生肉的手一定要冼凈再去拿熟肉,，避免生熟食品交叉污染。 ,；

5,、對(duì)不熟悉的野生動(dòng)物不要隨意采捕食用,，海蜇等產(chǎn)品宜用飽和食鹽水浸泡保存，食用前應(yīng)沖洗干凈,，扁豆一定要燜熟后食用,。；擴(kuò)展資料,；日常飲食須知：,；1、不吃變質(zhì),、腐爛的食品。,；2,、不吃被有害化學(xué)物質(zhì)或放射性物質(zhì)污染的食品。,；3,、不生吃海鮮、河鮮,、肉類等,。；4,、生,、熟食品應(yīng)分開放置。,；5,、切過(guò)生食的菜刀、菜板不能用來(lái)切熟食,。,；

6、不食用病死的禽畜肉,。,；

7、不吃毒磨菇,、河豚魚,、生的四季豆、發(fā)芽土豆,、霉變甘蔗等,。 ；

8,、易引起食物中毒的自然植物有侵木,、毛莨,、莽草、君影草,、澤漆,、巨鳥頭、石蒜,、龍爪花,、蜂螂花等。此外,，水仙,、郁金香、八仙花等花也不能食用,。,；參考資料來(lái)源：網(wǎng)-4類食物易引發(fā)中毒 進(jìn)食需謹(jǐn)慎

切過(guò)生肉的菜板用洗潔精洗過(guò)后再用開水燙過(guò)切熟肉還會(huì)有弓形蟲感染嗎？

謝邀,！

我是解鎖科學(xué)養(yǎng)貓新的貓研所,。

切過(guò)生肉的菜板用開水燙主要是看燙了多久。

開水的話,，≥3分鐘就能殺死,。

目前沒有對(duì)象是“菜板”的實(shí)測(cè)，8過(guò)有針對(duì)肉類的實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì),。目的都是殺死潛在的弓形蟲裂殖子,、囊所以完全可作為參考。

a.肉塊（除禽類外所有肉類）：肉塊內(nèi)部溫度烹飪至最低145°F（63℃）后,，需3分鐘醒肉（rest）時(shí)間再進(jìn)行切割或食用,。

b.碎肉（除禽類外所有肉類）：烹飪至最低160°F（71℃）即可，不需要醒肉時(shí)間,。

c.禽肉：烹飪至最低165°F（74℃）,，如果為肉塊則在到達(dá)該溫度后，需3分鐘醒肉（rest）時(shí)間再進(jìn)行切割或食用,。

總的來(lái)說(shuō),，烹飪?nèi)忸悤r(shí)只要內(nèi)部溫度大于67℃（152.6℉）即可殺死弓形蟲，由于微波無(wú)法保證完全均勻加熱,，因此不建議使用,。家用冰箱在-12℃冷凍肉類超過(guò)24小時(shí)也可殺死弓形蟲。

此外相關(guān)科普：

一,、如何預(yù)防環(huán)境感染

1.不直接喝未經(jīng)處理的生水/自來(lái)水,；

2.接觸外界土壤、沙地或貓砂盆時(shí)戴手套，接觸后用肥皂及溫水洗手,；

3.告知兒童洗手的重要性,；

4.飼喂貓咪成品干糧、濕糧,，或充分烹飪/冷凍的自制食物,，避免直接飼喂生肉或半熟肉；

5.對(duì)于確診感染或懷疑感染弓形蟲的貓咪,，應(yīng)每天清理替換貓砂,，以防砂盆中的囊變?yōu)楦腥拘阅摇?/p>

二、家有孕婦或免疫抑制人群該如何預(yù)防

1.避免親自清理替換貓砂,，如果無(wú)法避免,，則處理時(shí)應(yīng)戴一次性手套，處理完后用肥皂和溫水洗手,。

2.貓咪完全室內(nèi)飼養(yǎng),，避免捕食老鼠、蚯蚓等可能的中間宿主或保蟲宿主,。

3.不收養(yǎng)或接觸感染情況未明的流浪貓（尤其是幼貓），不要在懷孕期間養(yǎng)新貓,。

無(wú)論對(duì)貓,、人還是其他動(dòng)物，食源染都是弓形蟲感染的主要途徑,，日常應(yīng)注意食品衛(wèi)生,。人或其他動(dòng)物和貓咪互動(dòng)玩耍的感染概率極低，如果貓咪本身沒感染弓形蟲那就更是無(wú)從說(shuō)起了,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,、預(yù)防病從口入，這才是避免弓形蟲感染的最佳方法,！

三,、即便養(yǎng)貓，想感染上弓形蟲條件也很苛刻

不是所有的喵星人都自帶弓形蟲光環(huán),，長(zhǎng)期宅在家里的小貓咪大多不具有產(chǎn)出合格食材的資質(zhì),，可以讓它們?cè)囋嚦酝粒ㄒ螅簝?nèi)含成熟囊）或是吃些感染弓形蟲的老鼠、未經(jīng)加熱冷凍的生肉等等,。

即使是已經(jīng)感染弓形蟲的喵星人,，也不是次次都可以拉出合格的“食材”。想要得到含有優(yōu)質(zhì)的弓形蟲囊的貓屎,，可不是件容易的事~

恭喜你,！距離get標(biāo)準(zhǔn)食材更近了一步。但現(xiàn)在還不是最佳時(shí)機(jī)，只有經(jīng)過(guò)1~5天等待的囊,，才具有傳染性,。低氧條件下，可能會(huì)需要更長(zhǎng)的時(shí)間,。

最佳方案：直接生吃

若忌生食,，建議加熱時(shí)間在60s以內(nèi)、55℃以下,，否則可能無(wú)效,。

當(dāng)然，吃下貓屎≠感染弓形蟲,！若未感染,，重復(fù)上述操作即可。免疫力低下的藍(lán)星人更容易成功~

四,、如何判斷是否感染了弓形蟲

（1）貓的檢測(cè)方法選擇性比較多

（2）人的建議直接抽血做PCR檢測(cè)吧,，沒什么可選的！

五,、感染上弓形蟲了怎么辦,？是不是無(wú)藥可醫(yī)？

有驅(qū)蟲藥呀,?？筛鶕?jù)檢查結(jié)果并結(jié)合貓咪/主人的身體狀況以及家庭狀況，對(duì)檢測(cè)結(jié)果陽(yáng)性的病例進(jìn)行個(gè)性化的治療以及護(hù)理方案的規(guī)劃,。

[參考文獻(xiàn)][1]Johnson, Stefanie K., et al. Riskybusiness: linking Toxoplasma gondii infection and entrepreneurship behavioursacross individuals and countries[J]. Proc. R. Soc. B 285.1883 (2018): 20180822.[2] Tenter, Astrid M., Anja R.Heckeroth, and Louis M. Weiss. "Toxoplasma gondii: from animals tohumans." International journal for parasitology 30.12-13 (2000):1217-1258.[1].GaryD.Norsworthy,Sharon Fooshee Grace.貓病學(xué)[M]:第四版.趙興緒.北京:農(nóng)業(yè)出版社,，2015.[2].朱興全.小動(dòng)物寄生蟲病學(xué)[M]:北京:農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2016.2[3].Peter M.Rabinowitz Lisa A.Conti.共患病醫(yī)學(xué)[M]:第一版.劉明遠(yuǎn).北京:農(nóng)業(yè)出版社,，2015.12[4].史利軍,袁維峰,賈紅.犬貓寄生蟲病[M]:北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2013.7[5] Centers for Disease Control and Prevention, Toxoplasmosis (Toxoplasma infection),，[6] Craig E. Infectious Diseases of the dog and cat[M]. ELSEVIER SAUNDERS, 2012.

以上。

新菜樽怎樣刷不開裂,？

1,、先用開水燙，把外層的蠟洗掉,，洗掉之后,，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開,，趁熱加鹽,，加到不再溶化為止。 用濃鹽水泡一天的目的,，是讓木頭表面帶有鹽分,，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂。 泡完拿出來(lái),，燒熱一鍋油,，等涼到70度左右了，涂抹菜板表面,，靜置一會(huì)兒,，再涂，多涂幾次,。 等油吸得差不多了,，用紙把油抹干，菜板就可以用了,。 此外,，如果菜板要長(zhǎng)期不用，也要涂好油平放保管,。 2,、將菜板平放于支架上。雙面涂抹菜油,，晾干后再反復(fù)涂抹,，直到菜油入木三分，達(dá)到飽和狀態(tài),。接連數(shù)天,，耗油視菜板大小而定，一般僅花250克以上,。 經(jīng)菜油處理后,，無(wú)論時(shí)間多長(zhǎng),，菜板都不會(huì)裂,。 資料拓展 菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時(shí)防止破壞桌子的木板,?？谡Z(yǔ)叫菜板，書面語(yǔ)謂之砧板,。以前菜板以木塊為主,，但因容易耗損，近來(lái)大多以塑料為材料澆鑄,。 保持菜板衛(wèi)生的小竅門 1.生熟分開 菜板 由于生菜上有較多的細(xì)菌和寄生蟲,，因此，菜板不可避免地要受到污染,，如果再用這樣的菜板切熟食,，就會(huì)使熟食污染。最好備兩塊菜板。稻殼本身具有較強(qiáng)的抑菌和殺菌功能,，在制作過(guò)程中還添加了微量超強(qiáng)殺菌功能的的納米銀單質(zhì)很好地預(yù)防了細(xì)菌殘留,，加上硬度高易清洗，保證了在切換食物時(shí),，不會(huì)有污垢殘留在砧板上,。 2.保持清潔 傳統(tǒng)菜板用過(guò)后，用硬板刷和清水刷洗,，將污物連同木屑一起洗掉,。如果留有魚、肉等腥味,，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦,，然后再用溫水洗凈。不要用開水燙,，因?yàn)槿饫锏牡鞍踪|(zhì)殘留在菜板上,，遇熱就凝固起來(lái)，不易洗凈,。洗過(guò)后豎起晾干,。 竹木菜板用一段時(shí)間后，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下,，或用木工刨子刨削,，使菜板污物徹底清除，并可使菜板保持平整,，便于使用,。 3、菜板一般為木制的,，由于木制的菜板有拼縫或蟲蛀孔,，容易滋生病菌，所以要經(jīng)常洗刷或用開水澆湯,，以保持菜板清潔衛(wèi)生,。 4、炎熱的夏季因空氣潮濕,，菜板很容易生霉,，所以每次用完菜板，應(yīng)用潔布擦凈,，將其立放置在通風(fēng)處晾干,； 5、若菜板已生老霉,，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗,，然后用清水洗干凈,，立放在通風(fēng)處晾干即可，但不要輕易將濕菜板放在陽(yáng)光下面曝曬,，以防其變形,，而影響使用。 菜板,，加工蔬菜,，肉制品，及其它食品的地方,，所用到的一個(gè)案板,。 菜板是我們每個(gè)家庭必須的，也是每個(gè)餐廳飯店都要用到的,。 竹菜板光滑耐用不變形是家庭飯店比較理想的.竹菜板比較重挺脫,竹板較硬不會(huì)掉下竹渣,竹板新鮮光滑細(xì)膩顯得干凈不容易染上其他顏色,，而且不易孳生細(xì)菌，是家用的好選擇,。

不銹鋼pp雙面菜板好嗎,？

【雙面抗菌不銹鋼砧板 】

抗菌防霉

Geego抗菌不銹鋼砧板是雙面加厚的砧板

不銹鋼/食品級(jí)PP材質(zhì)完美結(jié)合

可以很好的實(shí)現(xiàn)生熟的分離，減少細(xì)菌的交叉?zhèn)鞑?/p>

很多人對(duì)生熟分離這個(gè)概念很模糊,，很多家庭都是一塊砧板

切完肉,，沖洗一下繼續(xù)切水果

其實(shí)這是很不健康的，生肉上有害細(xì)菌

在砧板上切完之后,，沖之后又切水果

這是會(huì)導(dǎo)致交叉感染

準(zhǔn)備兩塊甚至三塊以上的砧板又很麻煩

而Geego抗菌不銹鋼雙面砧板完全的解決了這個(gè)麻煩

雙面使用,，生熟分離，健康更安心,！