家用砧板怎么選？

家用砧板應(yīng)選用實木砧板,。

砧板是我們廚房必備的道具之一,，切菜、切肉都要在砧板上進行,。 木砧板比較健康,，密度高，可以牢固使用,。 但是長期使用容易破裂,，可能會產(chǎn)生木渣。 一塊好的砧板可以在使用前這樣做,。 可有效防止新砧板用鹽水浸泡12-24小時,，取出曬干后砧板開裂。

烏檀木和紅鐵木哪個更適合做砧板,？

烏檀木適合砧板制作

烏檀木是世界上最好的木材,，最大的優(yōu)點是砧板上不會繁殖細菌。 HTTP(//10000.com) /砧板還是非常好用,，不僅健康環(huán)保,，而且維護方便，很好地發(fā)揮了防霉防蟲的功效,，在廚房家具生活中非常實用,。

烏檀木砧板，木質(zhì)牢固,。 烏檀木是世界上最好的木材之一,，由于生長緩慢，木質(zhì)非常硬,，耐切割,，不掉木屑，清潔衛(wèi)生,。

菜板怎么切肉好吃,？

一般家用砧板是木質(zhì)的，用砧板切菜,，斜著切菜版的紋路切肉比較好吃

切肉菜板怎么處理,？

切肉料理班用后，請加少許洗潔精,，用溫水沖洗

家用菜板什么木比較好,？

一般會做飯的有榆木、樸樹,、桑樹,、槐樹、烏梧,、皂莢,、無患子、陽桃,、桂木,、楊梅、柳樹,、楓樹,、榕樹等,。 也叫砧板。 我們介紹幾個常見的實木菜板,。

榆木菜板榆木木性極強,，力學強度高，耐腐蝕,。 硬度和強度適中,，可用作烹飪板。 具有耐腐蝕性,、耐濕性,、韌性、彈性,、耐壓性等,。 榆木菜板容易長蟲子，收縮嚴重,。 選擇榆木菜板,，靠近根的木材比較合適。

桑木菜板的木材特征木材系散孔材料,。 心邊材區(qū)分明顯略顯著,。 材料顏色變化較大的心材為黃褐色，因大氣氧化而由淡褐色,、栗茶,、栗色漸變?yōu)樯詈稚?桑木菜板沒有特殊的氣味和味道； 桑樹木材,、心材比較防腐,，抗蟲害。 因此,，選擇桑木做料理板,，芯材是最好的。

相思樹分為相思樹和相思樹,，質(zhì)地硬,，重量重，適合制作小砧板,； 相思樹味微苦,，防腐性能高； 刺槐材質(zhì)為褐色眼睛大,，相思樹材質(zhì)細?。?相思樹板適合切碎,，不易掉落大木屑,。 可以選擇相思樹材料的哪個部分做實木菜板,。

HTTP(//10002.com) /桃木質(zhì)密實細膩，木體清香,。 傳統(tǒng)中醫(yī)也認為桃木溫性,，有活血安神、促進人體代謝的作用,。 桃樹本身是果樹，含有很高的糖分和果樹膠,。 用鹽水浸泡會使桃樹的味道變濃,，也會有桃花的味道。 HTTP(//10002.com) /適合面食和點心的制作,，HTTP )//10002.com) /因為取材困難,，價格很高。 一般真正的桃木菜板在市場上不多見,。

HTTP//10003.com/花木菜板HTTP//10003.com/花木材是一種硬木材,，與一般硬木具有脆脆易碎的特點，HTTP//10003.com/花木材韌性好,。 桂花木木質(zhì)硬而細膩,，不易破碎。 桂可以用花木制作大尺寸的砧板,。

榎木板榎木木質(zhì)柔軟,，幾乎看不到榎木大徑的。 榕樹適合做圓形的樹樁,，可以用來砍,。

柳木菜板柳樹一直是農(nóng)村做菜板的首選材料！ 人們常說柳木屑可以吃,。 做飯的時候,，把柳木菜板木屑弄掉也沒關(guān)系。 特別是燉肉餡的時候,，切菜板上難免會掉下木屑,。 使用其他材質(zhì)的料理板，會影響肉餡的口感,，也不利于健康,！ 使用柳木菜板可以避免這些情況。 因此,，柳木菜板一直占烹飪板的主導地位,！

柳樹木質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，質(zhì)地柔軟,，紋理清晰美觀,。 用柳樹制作的料理板,，具有不易變形、易清洗,、美觀,、不易破裂、耐久性好等優(yōu)點,，適合制作料理板,。 但柳木菜板容易蛀蝕，這些蛀蝕的地方容易滋生細菌,，所以經(jīng)常用熱水燙洗,。

第一次使用柳木菜板時，可以將砧板用鹽水浸泡兩天,。 然后把砧板從水里拿出來,，風干砧板直到表面沒有水分。 新買的柳木菜板一般有封蠟,。 用熱水泡兩次就能大致脫蠟,。

總結(jié)！ 一般來說,，購買砧板后,，需要對砧板進行防裂處理。 其實,，只要幾步,，砧板就不會破裂。 將新砧板用濃鹽水浸泡12~24小時,，取出曬干后就不會破裂了,。 為了防止砧板破裂，買回新砧板后,，請立即涂上食用油或豬油,。 由于油的滲透力強，不易揮發(fā),，可以長期濕潤木質(zhì),，防止砧板破裂。 涂了油還有防腐作用,，所以很耐用,。