菜墩的種類有木質(zhì)竹質(zhì)和什么,？

市場常見的菜板由竹質(zhì),、木質(zhì)及塑料制成。

但合格的竹菜板應(yīng)由天然植物制成,，材質(zhì)結(jié)實,，不易破裂或掉落，污物不易堵塞縫隙,，干凈,、清潔方便。 竹板容易風干,，不易發(fā)霉,，也沒有氣味，是個不錯的選擇,。 它之所以美觀,，是因為竹板不夠厚，多是拼接而成,，使用時經(jīng)不起重擊，適合切菜和水果,。 不太適合切肉,。

木板材質(zhì)厚，韌性強,，適合切肉和切硬食物,。 但在使用過程中，容易將木屑切碎,，混入肉菜中食用,，長期損害健康,。 另外，木質(zhì)料理的板子如果長期使用,，切口容易堆積污垢,，難以清洗。 另一方面,，如楊木所示,，有些樹容易破裂，反復使用容易繁殖細菌,。 由于木質(zhì)砧板吸水性高,，不易風干，在潮濕的環(huán)境下長時間放置容易發(fā)霉,，會導致腸道疾病,。 因此，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時更不容易破裂,。 購買菜板的時候一定要選擇安心的樹,。 最好是白果木、皂角木,、樺木,、柳木制的菜板。

另外,，還有天然橡木板,。 精選天然橡木拼接而成，軟硬適中,，不易劃傷小刀,，不易變形，不易破裂,。 不產(chǎn)生木屑,； 防潮防霉； 天然殺菌,，易清洗,； 強韌、厚重,、美麗,、耐久性優(yōu)異，是可以考慮的種類,。

塑料板多由聚丙烯,、聚乙烯等制成，不適合切油脂多的食物,。 不這樣做的話很難清洗,。 塑料板耐高溫,，如果把熱的東西放在上面切，容易變形,。 有些砧板含有鉛,、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險,； 另一方面,，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎，與食物一起進入體內(nèi),，對肝臟,、腎臟造成損傷。

無論哪種菜板,，用完后都要立即清洗干凈,，縱向吊在半空中放在通風良好的地方風干。 請勿緊貼墻壁放置或平放,。 另一邊不干燥的話霉菌容易繁殖,。 清洗時，可用硬刷蘸取,，清水反復清洗,，也可以用熱水烤，具有殺菌效果,。

一般家庭用的砧板是用烏龍木俗稱鐵木)或竹片粘接而成的,，堅固不掉屑，所以很受歡迎,。 但烏龍木常中含有一定的異味和有毒物質(zhì),，用其制作餐盤不僅污染菜肴，而且容易引起腹痛,、惡心等癥狀,。 竹片粘接的砧板，由于粘接劑中經(jīng)常含有一定量的甲醛和苯等,，對人體也有害,。

實木類的料理板推薦使用興砧龍的鐵木系列的。

烏鐵木與烏檀木哪個好,？

鐵木更好

檀木是世界上最好的木材,，最大的優(yōu)點是切菜板上不會繁殖細菌。 檀木砧板還是非常好用,、健康、環(huán)保,，而且維護方便,，起到很好的防霉防蟲的效果,，在廚房家具生活中非常實用。

3,、鐵木硬度較硬,，不適合橫版，容易劃傷刀尖,。 把這種木材做成圓形的樹樁的話,，容易破裂，體積大,。 南方地區(qū)比較潮濕,，不適合在潮濕地區(qū)使用。

請問什么樣的砧板好,？

一,、實木砧板比較好。

二,、砧板砧板)是指切菜時為了不破壞桌子而鋪在桌子上的板子,。 口語叫砧板，書面語叫砧板,。 以前以方木為主,，但由于容易消耗，最近多將塑料澆注成材料,。

三,、如何選購菜板：

市場上常見的菜板為竹質(zhì)、木質(zhì)及塑料材質(zhì),，合格的竹菜板應(yīng)為天然植物材質(zhì),。 材質(zhì)應(yīng)結(jié)實，不易破裂,、掉落,，污垢不易堵塞縫隙，干凈,、整潔,。 竹板容易風干，不易發(fā)霉,，也沒有氣味,，是個不錯的選擇。 它之所以美觀,，是因為竹板不夠厚,，多是拼接而成，使用時經(jīng)不起重擊,，適合切菜和水果,。 不太適合切肉,。

木板材質(zhì)厚，韌性強,，適合切肉和切硬食物,。 但在使用過程中，容易將木屑切碎,，混入肉菜中食用,，長期損害健康。 另外,，木質(zhì)料理的板子如果長期使用,，切口容易堆積污垢，難以清洗,。 另一方面,，如楊木所示，有些樹容易破裂,，反復使用容易繁殖細菌,。 由于木質(zhì)砧板吸水性高，不易風干,，在潮濕的環(huán)境下長時間放置容易發(fā)霉,，會導致腸道疾病。 因此,，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時更不容易破裂,。 購買菜板的時候一定要選擇安心的樹。 最好是白果木,、皂角木,、樺木、柳木菜板,。

另外,，還有天然橡木板。 精選天然橡木拼接而成,，軟硬適中,，不易劃傷小刀，不易變形,，不易破裂,。 不產(chǎn)生木屑； 防潮防霉,； 天然殺菌,，易清洗； 強韌、厚重,、美麗,、耐久性優(yōu)異，是可以考慮的種類,。

塑料板多由聚丙烯、聚乙烯等制成,，不適合切油脂多的食物,。 不這樣做的話很難清洗。 塑料板耐高溫,，如果把熱的東西放在上面切,，容易變形。 有些砧板含有鉛,、鎘等增塑劑,，長期使用甚至有致癌的危險； 另一方面,，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎,，與食物一起進入體內(nèi)，對肝臟,、腎臟造成損傷,。

無論哪種菜板，用完后都要立即清洗干凈,，縱向吊在半空中放在通風良好的地方風干,。 請勿緊貼墻壁放置或平放。 另一邊不干燥的話霉菌容易繁殖,。 清洗時,，可用硬刷蘸取，清水反復清洗,，也可以用熱水烤,，具有殺菌效果。

一般家庭用的砧板是用烏龍木俗稱鐵木)或竹片粘接而成的,，堅固不掉屑,，所以很受歡迎。 但烏龍木常中含有一定的異味和有毒物質(zhì),，用其制作餐盤不僅污染菜肴,，而且容易引起腹痛、惡心,、嘔吐等癥狀,。 竹片粘接的砧板，由于粘接劑中經(jīng)常含有一定量的甲醛和苯等，對人體也有害,。

鐵木菜板怎么樣,？

鐵板很好。

木板材質(zhì)厚,，韌性強,，硬度大，不吸水,，不易破碎,，適合切肉和切硬食物。 而且容易清洗,，衛(wèi)生

用什么菜板最好最安全,？

1天然橡木砧板由精選天然橡木拼接而成，軟硬適中,，不易刮刀,，不易變形，不易爆裂,； 不產(chǎn)生木屑,； 防潮防霉； 天然殺菌,，易清洗,； 強韌、厚重,、美麗,、耐久性優(yōu)異，是可以考慮的種類,。

2家用砧板由烏龍木俗稱鐵木)或竹片粘合而成,，堅固不脫屑，深受歡迎,。 但烏龍木常中含有一定的異味和有毒物質(zhì),，用其制作餐盤不僅污染菜肴，而且容易引起腹痛,、惡心,、嘔吐等癥狀。 竹片粘接的砧板,，由于粘接劑中經(jīng)常含有一定量的甲醛和苯等,，對人體也有害。