鐵木這種木材硬度大,、耐久性好、韌性極強(qiáng),，是國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物,，采伐受到嚴(yán)格限制，所以價(jià)格較高,。
2,、樟樹砧板
樟木質(zhì)硬不易長(zhǎng)蟲子，但氣味大,，2至3天自行揮發(fā)分散,，不影響健康。
3,、橡木板
項(xiàng)目不易變形,，爆裂密度大，不吸水,，減少細(xì)菌繁殖,，易清洗，健康衛(wèi)生,。
憲木的木質(zhì)非常硬，使用切骨或肉類時(shí),，砧板也不易爆炸,，幾乎不產(chǎn)生木屑，耐久性最高,。 好的憲木鈷板應(yīng)重體,、木色深、木紋清晰,。
有淡淡的清香,，感覺(jué)很舒服。 另外,，硬度也相當(dāng)強(qiáng),，用菜刀切也幾乎不會(huì)留下痕跡，所以壽命也非常長(zhǎng)
蜆木又名鐵樹,，木質(zhì)硬如鐵，韌性大,，入水下沉,，極耐腐，歷千年不朽,。 用它制作的砧板色澤圓潤(rùn),，不掉木屑，光滑如鏡,，木紋嚴(yán)密,。 具有紋理清晰、歷史悠久,、衛(wèi)生耐用等特點(diǎn),，一般可使用二三十年，使用適中,，維護(hù)得當(dāng),，可使用兩代人，被譽(yù)為廚具中的珍品,，是家庭巧匠必備的理想砧板,。
一是材質(zhì)不同,，榆木菜板由榆樹拼接而成，銀杏木砧板由銀杏木拼接而成,；
二是氣味的不同。 榆木菜板幾乎沒(méi)有氣味。 銀杏料理的板子有特有的氣味,。
三,、質(zhì)地各異，榆木菜板軟硬適中,，不產(chǎn)生木屑,，銀杏木砧板質(zhì)地稍軟，偶有掉渣,；
四是耐久性不同,，榆木菜板強(qiáng)韌厚實(shí)，美觀耐用,，銀杏木砧板,，外觀稍差，耐久性也榆木菜板但是,，銀杏木砧板有魚腥味這不能和其他板子相比,。
//砧板質(zhì)量非常好,，精選的上等木材采用雙面刨切,，無(wú)油漆、無(wú)膠水,，無(wú)拼接,、無(wú)壓制，100%純天然材料
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