鐵木這種木材硬度大,、耐久性好,、韌性極強(qiáng)，是國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物,，采伐受到嚴(yán)格限制,，所以?xún)r(jià)格較高。
2,、樟樹(shù)砧板
樟木質(zhì)硬不易長(zhǎng)蟲(chóng)子,，但氣味大，2至3天自行揮發(fā)分散,，不影響健康,。
3、橡木板
項(xiàng)目不易變形,，爆裂密度大,，不吸水，減少細(xì)菌繁殖,，易清洗,，健康衛(wèi)生。
憲木的木質(zhì)非常硬，使用切骨或肉類(lèi)時(shí),，砧板也不易爆炸,，幾乎不產(chǎn)生木屑，耐久性最高。 好的憲木鈷板應(yīng)重體,、木色深,、木紋清晰。
有淡淡的清香,，感覺(jué)很舒服,。 另外，硬度也相當(dāng)強(qiáng),，用菜刀切也幾乎不會(huì)留下痕跡,，所以壽命也非常長(zhǎng)
蜆木又名鐵樹(shù),，木質(zhì)硬如鐵,，韌性大，入水下沉,，極耐腐,，歷千年不朽。 用它制作的砧板色澤圓潤(rùn),，不掉木屑,，光滑如鏡，木紋嚴(yán)密,。 具有紋理清晰,、歷史悠久、衛(wèi)生耐用等特點(diǎn),，一般可使用二三十年,，使用適中，維護(hù)得當(dāng),，可使用兩代人,，被譽(yù)為廚具中的珍品，是家庭巧匠必備的理想砧板,。
一是材質(zhì)不同,，榆木菜板由榆樹(shù)拼接而成,，銀杏木砧板由銀杏木拼接而成；
二是氣味的不同,。 榆木菜板幾乎沒(méi)有氣味,。 銀杏料理的板子有特有的氣味。
三,、質(zhì)地各異,，榆木菜板軟硬適中，不產(chǎn)生木屑，銀杏木砧板質(zhì)地稍軟,，偶有掉渣,；
四是耐久性不同，榆木菜板強(qiáng)韌厚實(shí),，美觀耐用,，銀杏木砧板，外觀稍差,，耐久性也榆木菜板但是,，銀杏木砧板有魚(yú)腥味這不能和其他板子相比。
//砧板質(zhì)量非常好，精選的上等木材采用雙面刨切,，無(wú)油漆,、無(wú)膠水，無(wú)拼接,、無(wú)壓制,，100%純天然材料
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