什么木頭的砧板最好,？

一為柳樹,，柳樹農(nóng)村地區(qū)常見，紋路均勻,，切面光滑,，每塊木頭色差不大，抗水泡和腐蝕,，適用于砧板使用的各種環(huán)境,；

二是榆木，榆木木質(zhì)呈暗黃色，紋理清晰易懂,，硬度和強度適中,，木質(zhì)堅韌，耐腐蝕性強,；

第三個是梨木,。 梨木呈紅褐色，有光澤,，耐磨,、耐腐蝕、紋理交錯,。

以上三棵樹都適合做砧板,。 常見的有何首烏、棗木和皂角木等,。 砧板木材的選擇必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況進行,。 具體問題具體分析，采訪方便,，經(jīng)久耐用就行了,。

菜板推薦？

木菜板

是用木頭做的,。 材料是綠色和天然的,，但吸附力強，能吸收食材的味道,。 所以,，切好味道強烈的食材后，必須馬上清洗,。 否則,，味道會留下來，洗不掉,。 木砧板適合切味道少的水果和蔬菜等,。 請選擇整棵樹作為砧板，不要選擇拼接好的木板,。

竹砧板

因為竹子很細,，所以竹菜板一般都是拼接在一起做成的。 隨著時間的推移,，有可能破裂或變形,。 所以竹菜板不好。

塑料砧板

塑料板比較光滑,，容易清洗,，不沾味,，可以切蔬菜水果，切肉,。 但是,，這畢竟是塑料，如果切得太大的話,，有可能會掉下塑料渣,，進入腹部而危害健康。 所以,，塑料板只適合把蔬菜切成小塊,。

塑料菜板什么塑料材質(zhì)的好？

塑料砧板一般有PP和PE兩種,。 我一般選擇PP材質(zhì)的塑料板,，PP材質(zhì)比PE密度高，而且不分層,，是一體成型的,。 顏色只有白色一種，價格也比PE稍微貴一點,。

pp砧板和實木哪個好,？

請勿使用塑料材料的餐盤。 塑料餐盤的主要原材料是PP聚丙烯,、聚乙烯等,。 另外，在制造過程中添加了含有有害物質(zhì)的化學(xué)物質(zhì),。 質(zhì)量差的塑料餐盤,，質(zhì)地粗糙，很容易就能切屑,。 如果和菜一起進入我們的人體,，對健康有很大的安全危險。

木砧板比塑料砧板好,，但不是任何木材做的砧板都好,。 其中既有有毒不適合作為砧板材料的，也有木頭結(jié)構(gòu)不牢固,，容易形成刀痕的,。 細菌會隱藏污垢和污漬繁殖,。

建議選擇各方面綜合質(zhì)量較好的白果木,、皂角木、樺木,、柳木制菜板,。

菜板是豎木好？

如何購買菜板市面上常見的菜板為竹質(zhì)、木質(zhì)及塑料制成,，而合格的竹板應(yīng)為天然植物制成,，材質(zhì)結(jié)實不易破碎掉落，污垢不易堵塞縫隙,，比較干凈,、清潔方便。

竹板容易風(fēng)干,，不易發(fā)霉,，也沒有氣味，是個不錯的選擇,。 它之所以美觀,，是因為竹板不夠厚，多是拼接而成,，使用時經(jīng)不起重擊,，適合切菜和水果。 不太適合切肉,。 木板材質(zhì)厚,，韌性強，適合切肉和切硬食物,。 但在使用過程中,，容易將木屑切碎，混入肉菜中食用,，長期損害健康,。 另外，木質(zhì)料理的板子如果長期使用,，切口容易堆積污垢,，難以清洗。 另一方面,，如楊木所示,，有些樹容易破裂，反復(fù)使用容易繁殖細菌,。 由于木質(zhì)砧板吸水性高,，不易風(fēng)干，在潮濕的環(huán)境下長時間放置容易發(fā)霉,，會導(dǎo)致腸道疾病,。 因此，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時更不容易破裂,。 購買菜板的時候一定要選擇安心的樹,。 最好是白果木,、皂角木、樺木,、柳木制的菜板,。 另外，還有天然橡膠板,。 精選天然橡膠樹拼接而成,，軟硬適中，不易刮刀,，不易變形,，不易破裂。 不產(chǎn)生木屑,； 防潮防霉,； 天然殺菌，易清洗,； 強韌,、厚重、美麗,、耐久性優(yōu)異,，是可以考慮的種類。 塑料板多由聚丙烯,、聚乙烯等制成,，不適合切油脂多的食物。 不這樣做的話很難清洗,。 塑料板耐高溫,，如果把熱的東西放在上面切，容易變形,。 有些砧板含有鉛,、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險,； 另一方面,，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎，與食物一起進入體內(nèi),，對肝臟,、腎臟造成損傷。 無論哪種菜板,，用完后都要立即清洗干凈,，縱向吊在半空中放在通風(fēng)良好的地方風(fēng)干。 請勿緊貼墻壁放置或平放,。 另一邊不干燥的話霉菌容易繁殖,。 清洗時,，可用硬刷蘸取,，清水反復(fù)清洗,，也可以用熱水烤，具有殺菌效果,。 一般家庭用的砧板是用烏龍木俗稱鐵木)或竹片粘接而成的,，堅固不掉屑，所以很受歡迎,。 但烏龍木始終含有一定的異味和有毒物質(zhì),，用其制作餐盤不僅污染菜肴，而且容易引起腹痛,、惡心,、嘔吐等癥狀。 竹片粘接的砧板,，由于粘接劑中經(jīng)常含有一定量的甲醛和苯等,，對人體也有害。