塑料板是近年來的新寵,,它干凈衛(wèi)生,,不傷刀,但它掉了一點(diǎn)時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)身體不好,。
實(shí)木木板軟硬適中,,對(duì)菜刀友好。 雖然掉了一點(diǎn)渣對(duì)人的健康影響不大,,但容易破裂,必須注意維護(hù),。 其中柳樹板性能最好,,尤其是河岸地產(chǎn)的柳樹,最適合做菜板,,不傷刀,、不易掉渣最好。
盾刀木不是實(shí)質(zhì)性的木材,而是所有砧板的總稱,。 人們把它叫做盾刀木砧板,,意思是切菜用的砧板,因?yàn)殍F木是制作砧板的常用原料,,這兩者沒有直接關(guān)系,,不是同一品種。 盾刀木不是鐵木,。 盾刀木的稱呼是來自盾刀木砧板,,是可以切菜的木板,。 那不是實(shí)際的木材。 鐵木是一種高大喬木,,是生活中切菜切菜板的原料,,經(jīng)久耐用,市面上有售
榆木菜板優(yōu)點(diǎn)材質(zhì)硬無毒性,副作用無污染,,使用方便耐用,,安全方便。 缺點(diǎn)是維護(hù)不好的話容易變干,。
柳樹的優(yōu)點(diǎn)是木質(zhì)紋理細(xì)膩美觀,,挺括有力,柔軟適度,,耐磨性和穩(wěn)定性好,,非常堅(jiān)固,作為砧板非常實(shí)用,,不傷刀,。 但在使用過程中,柳樹存在防腐能力差,、切菜板受潮長(zhǎng)時(shí)間不用,、易齲齒和霉變的缺點(diǎn)。 因此,,用柳樹做成的砧板,,必要時(shí)可用熱水加熱清洗,放在通風(fēng)的地方曬干,。 柳樹砧板發(fā)霉時(shí),,可以清水洗凈后放在陽光下滅菌消毒,但注意不要曬太多陽光,,以免薄柳樹砧板破壞形狀,。
) /樹齡長(zhǎng),、木質(zhì)纖維致密硬,,用其制成的砧板抗砧板泥、耐水淹,、無腐蝕,、表面平整光滑、清潔衛(wèi)生,、壽命長(zhǎng),。 看紋理。 柳木砧板樹為斜紋,,紋理交錯(cuò),,普通樹則不然。 看硬度,。 柳木砧板用大拇指甲描摹斷面不出現(xiàn)爪痕,,在普通樹上出現(xiàn)。
官方微信
TOP