電磁爐和電陶爐對比？

1,、工作原理不同：電陶爐將電能轉(zhuǎn)化為紅外線,。 同時，一些電陶爐具有雙環(huán)模式,，要么是大發(fā) /發(fā)熱,，要么是小發(fā)

2、結構不同：電陶爐發(fā)熱盤由發(fā)熱部分的鐵鉻發(fā)熱片和絕熱盤組成,。 電爐具有階段性溫升,、三重熱量均衡、無局部高溫等特點,，不易出現(xiàn)漿紗底盤,、假沸騰等情況； 電磁爐主要有兩大部分結構,。 高頻交變磁場電子電路系統(tǒng)(包括電磁爐線圈盤)、結構壺(包括能耐受高溫和冷熱劇烈變化的火爐盤),。

3,、使用功能差異：電暖爐功能升級，烹飪與燃氣灶相同,，可以下鍋,、炒菜、熱牛奶,、煮湯,、慢燉、烤網(wǎng)烤,； 對鍋的材質(zhì)沒有特殊要求,，也沒有電磁輻射的危害,。 電磁爐的功能很少，只具備炒菜,、燒水,、火鍋、煎炸,、文火,、武火等最基本的功能。 擴展資料： 1,、功率輸出穩(wěn)定性：優(yōu)質(zhì)電磁爐必須具備輸出功率自動調(diào)節(jié)功能,。 該功能可以改善電源適應性和負載適應性。 2,、可靠性和有效壽命：電磁爐的可靠性指標一般用MTBF (平均無故障工作時間)表示,，單位為“小時”，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品不少于1萬小時,。 電磁爐的壽命主要取決于使用環(huán)境,、維護和主要部件的壽命。 3,、外觀與結構：優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品外觀簡潔緊致,，圖案字形清晰，顏色鮮艷,，塑料件無明顯凹凸,，上下蓋配合緊密，給人一種舒適感,，內(nèi)部結構布局合理,，安裝牢固，通風透氣爐灶板宜選用陶瓷玻璃,，選用鋼化玻璃性能稍差,。

4、鍋底溫度控制特點：鍋底發(fā)熱直接傳到控制板(陶瓷玻璃),，而且由于控制板是導熱材料,，一般采用(//電磁感應定律。 )這是由于渦流電場是導體中的載流子(鍋里的是電子而不是鐵原子)的移動造成的,。 渦旋電