電磁爐上的鍋用厚的還是薄的？

看看你自己的需求,，根據(jù)需求自己選擇,。

比如炒菜的話，肯定會用鐵鍋,。 請弄薄,。 這樣，鍋體加熱快,，烹飪快,，炒的蔬菜也好吃。

燉的時候,，自然用小火慢慢燉,。 在這種情況下，不僅要減小電磁爐的功率,，還要選擇加厚鍋體有利于保溫的東西,。

所以，你最好再拿一個適合電磁爐的炒鍋,，一個湯鍋,，一個平底鍋。

根據(jù)情況選擇合適的鍋,。

電磁爐用鍋子與普通鍋有什么區(qū)別,？

電磁爐用鍋和普通鍋的區(qū)別有兩點1。 電磁爐鍋的材質(zhì)必須為鐵質(zhì)或不銹鋼,，但不能使用銅,、鋁材質(zhì)的鍋的普通鍋也可以用各種材質(zhì)的鍋制作；

2 )電磁爐用鍋的形狀必須是平底鍋,。 平底鍋,、平底鑒等。 弧形鍋底部的普通鍋適合各種微波爐

電磁爐鍋是生鐵還是熟鐵,？

電磁爐鍋是熟鐵或不銹鋼鍋,，生鐵鍋本身很重，出入不方便,，所以很少使用,。 用電磁爐炒菜的不多。 因為炒菜不趕緊點火馬上炒的話就不好吃,。 電磁爐炒菜火頭不夠,，炒菜不好吃，有煤氣爐的話就不會用電磁爐炒菜了,。 電磁爐多用于煮菜,，多用于燉菜和火鍋,。

電磁爐用什么材質(zhì)鍋？

1,、不銹鋼鍋

不銹鋼鍋具有美觀,、無毒無味、性能穩(wěn)定的特點,，適用于電磁爐,。 但是，由于熱傳導(dǎo)速度慢,，所以適合用于湯,。 不推薦作為炒鍋使用。

2,、鑄鐵鍋

鑄鐵鍋采用壓鑄制法制作,，具有導(dǎo)熱速度快、質(zhì)地硬,、耐磨,、不易變形的優(yōu)點。 平時用作炒鍋,，放在電磁爐上使用效果很好,。

3、鐵鍋

鐵鍋也適用于電磁爐,，炒鍋和湯鍋都可以使用,。 因為是用拉伸技術(shù)制作的，質(zhì)地柔軟,，所以選擇鍋的時候，為了避免加熱時變形,，建議不要選擇這個,。

4、鋁鍋

鋁制鍋底為不銹鋼材質(zhì),，鍋為鋁材,，具有處理后不粘鍋的特點，但不能用重物砸鍋本身,。 不然容易壞,。 所以，這個火鍋道具也最好不要買,。

5,、搪瓷鍋

搪瓷鍋具有美觀清潔的特點，所以用電磁爐可能不合適,。 高溫會稀釋有毒物質(zhì),，搪瓷也容易脫落,，所以最好不要買作為電磁爐的專用鍋。

電磁爐能用哪些材質(zhì)的鍋,？

電磁爐適合鐵鍋,、不銹鋼鍋、無粘鍋,。 其中最好是鐵鍋,。 具體介紹如下。

適合電磁爐的鍋有鐵鍋,、不銹鋼鍋和無粘鍋,。 其中優(yōu)選鐵鍋。 鐵鍋具在高溫下加熱時,，電磁爐在加熱過程中產(chǎn)生的熱負荷與感應(yīng)渦流相匹配,，將這種能量迅速轉(zhuǎn)化為熱量，減少了電磁爐磁場向外的流出,，降低了電磁爐的輻射,。

用鐵鍋烹飪蔬菜可以減少蔬菜中維生素c的流失。 使用在鐵鍋里烹飪的菜,，保管維生素c含量比不銹鋼鍋和不粘鍋高,。 一般情況下，鍋底直徑不得小于8CM,，若鍋最小直徑小于8CM,，電磁爐不工作。