電磁爐上的鍋用厚的還是薄的,？

看看你自己的需求，根據(jù)需求自己選擇,。

比如炒菜的話,，肯定會用鐵鍋。 請弄薄,。 這樣,，鍋體加熱快,，烹飪快,，炒的蔬菜也好吃。

燉的時(shí)候,，自然用小火慢慢燉,。 在這種情況下,，不僅要減小電磁爐的功率，還要選擇加厚鍋體有利于保溫的東西,。

所以,，你最好再拿一個適合電磁爐的炒鍋,，一個湯鍋,，一個平底鍋,。

根據(jù)情況選擇合適的鍋,。

電磁爐用鍋?zhàn)优c普通鍋有什么區(qū)別？

電磁爐用鍋和普通鍋的區(qū)別有兩點(diǎn)1,。 電磁爐鍋的材質(zhì)必須為鐵質(zhì)或不銹鋼,，但不能使用銅、鋁材質(zhì)的鍋的普通鍋也可以用各種材質(zhì)的鍋制作,；

2 )電磁爐用鍋的形狀必須是平底鍋。 平底鍋,、平底鑒等。 弧形鍋底部的普通鍋適合各種微波爐

電磁爐鍋是生鐵還是熟鐵,？

電磁爐鍋是熟鐵或不銹鋼鍋,，生鐵鍋本身很重,，出入不方便,，所以很少使用。 用電磁爐炒菜的不多,。 因?yàn)槌床瞬悔s緊點(diǎn)火馬上炒的話就不好吃。 電磁爐炒菜火頭不夠,，炒菜不好吃,，有煤氣爐的話就不會用電磁爐炒菜了。 電磁爐多用于煮菜,，多用于燉菜和火鍋,。

電磁爐用什么材質(zhì)鍋？

1,、不銹鋼鍋

不銹鋼鍋具有美觀,、無毒無味、性能穩(wěn)定的特點(diǎn),，適用于電磁爐,。 但是，由于熱傳導(dǎo)速度慢,，所以適合用于湯,。 不推薦作為炒鍋使用,。

2、鑄鐵鍋

鑄鐵鍋采用壓鑄制法制作,，具有導(dǎo)熱速度快,、質(zhì)地硬、耐磨,、不易變形的優(yōu)點(diǎn),。 平時(shí)用作炒鍋，放在電磁爐上使用效果很好,。

3、鐵鍋

鐵鍋也適用于電磁爐,，炒鍋和湯鍋都可以使用,。 因?yàn)槭怯美旒夹g(shù)制作的,，質(zhì)地柔軟,，所以選擇鍋的時(shí)候,，為了避免加熱時(shí)變形,，建議不要選擇這個,。

4、鋁鍋

鋁制鍋底為不銹鋼材質(zhì),，鍋為鋁材,，具有處理后不粘鍋的特點(diǎn),，但不能用重物砸鍋本身,。 不然容易壞,。 所以，這個火鍋道具也最好不要買,。

5,、搪瓷鍋

搪瓷鍋具有美觀清潔的特點(diǎn),，所以用電磁爐可能不合適,。 高溫會稀釋有毒物質(zhì),，搪瓷也容易脫落,，所以最好不要買作為電磁爐的專用鍋,。

電磁爐能用哪些材質(zhì)的鍋,？

電磁爐適合鐵鍋,、不銹鋼鍋、無粘鍋,。 其中最好是鐵鍋。 具體介紹如下,。

適合電磁爐的鍋有鐵鍋,、不銹鋼鍋和無粘鍋,。 其中優(yōu)選鐵鍋,。 鐵鍋具在高溫下加熱時(shí)，電磁爐在加熱過程中產(chǎn)生的熱負(fù)荷與感應(yīng)渦流相匹配,，將這種能量迅速轉(zhuǎn)化為熱量，減少了電磁爐磁場向外的流出,，降低了電磁爐的輻射,。

用鐵鍋烹飪蔬菜可以減少蔬菜中維生素c的流失,。 使用在鐵鍋里烹飪的菜，保管維生素c含量比不銹鋼鍋和不粘鍋高,。 一般情況下,，鍋底直徑不得小于8CM,，若鍋?zhàn)钚≈睆叫∮?CM,，電磁爐不工作。