鑄鐵鍋導(dǎo)熱速度快,,材質(zhì)硬,耐磨,,不易變形,。 適用于電磁爐,可作為炒鍋使用,。 所以,,購買電磁爐鍋應(yīng)該選擇不銹鋼鍋和鑄鐵鍋。
電磁爐也可以使用鐵鍋。 只要是平底鍋就可以用,。 都是普通的鋼鐵,,關(guān)鍵是底部,,底部不平整的不能用來加熱電磁爐。
這不是看哪個灶具傳熱快,,而是看鍋的具體材質(zhì),,一般不銹鋼鍋比較重傳熱慢,鐵鍋傳熱相對快,,而且炒菜時用鐵鍋比不銹鋼好,。
電磁爐炒菜用的也是鐵鍋,同樣是普通的鋼鐵,,電磁爐煎鍋燉湯的鍋一般都是不銹鋼的,,有的還含有少量的鐵。
為什么34更實用呢? 我們生活在和諧社會,,離不開人情往來,。 如果我們家只準備了32個小鍋,家里有親戚朋友來做很多菜,,32口徑的小鍋有可能做不到,。 這個時候,3.4口徑的鍋變得實用了,。
因為有時在家炒菜,,有時做肉的量,所以可能比平時大一點,。 那么,,32 cm的話,再炒的時候可能會出國或者出去,。 但是,,34個比較大的2cm經(jīng)常被盛著,而且在炒的過程中,,很容易翻動均勻,。
因為琺瑯鍋的特性本來就不適合炒菜,。 一般會蒸、煮,、煮,,不怎么產(chǎn)生油煙。 其實完全從廚房的灶臺上解放出來,在家里的島臺和餐桌上也可以使用,。 與其一個人孤獨地呆在廚房里,,不如和戀人、朋友圍著飯桌做飯,、分享飯菜,把菜系在一起,,更溫暖,、更幸福。
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