電爐的原理是一種電磁感應(yīng)現(xiàn)象,，交變電流通過線圈利用交變磁場不斷改變方向,，使交變磁場中的導(dǎo)體內(nèi)部產(chǎn)生渦流。 (原因請參考http(/10000.com/電磁感應(yīng)定律,。 )這是由于渦流電場是導(dǎo)體中的載流子(鍋里的是電子而不是鐵原子)的移動造成的,。 渦電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫，實現(xiàn)加熱,。
2、新買的烤箱建議在第一次使用之前空烤一次,。 這是為了在烤箱出廠前烤加熱管上涂的防護油,。 把烤箱上下管子的溫度調(diào)到最高，空燒15分鐘左右,。 空燒過程中烤箱冒煙,、發(fā)出異味是很正常的，烤好后可以正常使用,。
3,、烤箱在加熱過程中，加熱管會變紅,，烤箱溫度上升,。 烤箱的溫度上升到設(shè)定的溫度時，加熱管停止,，加熱管變黑,。 烤箱內(nèi)的溫度逐漸下降到某一范圍后，加熱管會再加熱,。 加熱管變亮或熄滅期間,，烤箱的溫度始終保持在設(shè)定的范圍內(nèi)。
4,、烤箱加熱時,，偶爾會有“砰”的聲音。 這是正常的,。 這是烤箱外殼和內(nèi)部部件由于熱膨脹的關(guān)系發(fā)出的聲音,，一般出現(xiàn)在預(yù)熱中，在溫度穩(wěn)定后沒有聲音,。
2、將剛出爐的食物烹飪后放在烤盤或烤網(wǎng)上，用手柄夾住塞進烤箱,。
3,、烘烤食物時，可根據(jù)食物體積的大小和對應(yīng)的烘烤要求,，將烤盤放在烤架的適當(dāng)層,。
4、選擇溫控旋鈕,、定時旋鈕,、功率選擇開關(guān)旋鈕至合適的檔位。 此時,，接通電源,，燈就會點亮，開始烤,。 過一會兒,，燈熄滅時，表示庫內(nèi)溫度達到了規(guī)定值,。 燈閃爍或熄滅時，表示電烤箱處于恒溫狀態(tài),。
5,、定時旋鈕切換到OFF檔時，自動響起鈴聲,，表示烘烤結(jié)束,。 請拔掉插頭再拿出食物。
6,、食品電烤箱在加熱過程中,，箱體溫度會升高，注意不要直接接觸,； 將罐內(nèi)的污物冷卻至常溫后,，用濕布擦拭，再用干布擦拭,； 烘焙過程中不應(yīng)該頻繁開門,。
使用電烤箱時的注意事項
1、第一次使用電烤箱要注意清潔,，先用干凈的濕布擦拭烤箱內(nèi)外,，去除灰塵。 而且,，在高溫下燒空爐一段時間,，有時會冒出白煙。 這是正常的現(xiàn)象。 烤好后,，請注意通風(fēng)散熱,。
2、烤什么食物之前,，為了適合食譜的烤時間,，需要事先預(yù)熱到指定的溫度。 烤箱預(yù)熱大約需要10分鐘,。 烤箱預(yù)熱過度空燒也可能影響烤箱的壽命,。
3、請勿接觸正在加熱的烤箱,。 容易燒傷,。 不僅內(nèi)部高溫，烤箱的外殼和玻璃門也很熱,，打開和關(guān)閉時請注意不要燙傷玻璃門,。
4、將烤盤放入烤箱或從烤箱中取出時,，請務(wù)必使用手柄,。 嚴禁用手直接接觸或烤在烤盤上的食物。 請勿用手觸摸加熱器或爐室的其他部分,，以免燙傷,。
5、每次使用時,，冷卻后再清潔,。 清潔箱門、爐室外蓋時請避免用干布擦拭,、清水沖洗,。 如果有難以去除的污漬，請用洗潔精輕輕擦拭,。
6,、電烤箱必須放在通風(fēng)的地方，便于散熱,。 最好不要放在離水源近的地方,。 接觸水會影響燒烤的效果。
使用電爐時,，把電爐的插頭直接插入插座就可以了，但是需要等待電流加熱電阻絲的時間,。 電阻絲加熱時會產(chǎn)生光輝和熱輻射,。
02
一般來說,，電爐的溫度很高，可以燒水和做飯,。 在南方,，它也用于供暖。 暖氣的效果比電暖氣好得多啊,。
03
使用時,，電爐發(fā)熱效果較強，請注意電線的位置,，避免電線靠近發(fā)熱位置,，以免漏電。
04
另外,，用電爐燒水時,，必須避免水溢出。 如果溢出,，容易發(fā)生漏電事故,。 另外，請注意保持一定的距離,，以免燒傷,。
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