凹面電磁爐炒菜跟明火味道一樣嗎,？

味道不一樣,。

凹面電磁爐炒菜火力不均勻，影響菜的口感,，用電比用煤氣開支要大很多的,，電磁爐好處就是干凈，鍋底不會(huì)被燒得大黑結(jié)垢,。煤氣灶開支少些,，炒菜速度快菜的口感很好，不好的情況就是鍋底粘滿油糊,，燒得鍋底黑又臟,，經(jīng)常要清洗鍋底還難看的。

電焰灶跟電磁爐有什么不同,？

準(zhǔn)確地說,，電焰灶是電磁爐的升級換代產(chǎn)品。相同的僅僅只是發(fā)熱的原理和結(jié)構(gòu)上的類似,，但不同的地方非常多,，功能和性能也完全不一樣。比如說,，電磁爐不能爆炒,，電焰灶爆炒效果比煤氣灶還好。電焰灶炒菜時(shí)可以象煤氣灶一樣把炒鍋的溫度燒到400℃以上,，而且2000瓦工作只需要40秒鐘左右的時(shí)間,，1000瓦工作也只需要80秒左右的時(shí)間（煤氣灶大約需要120—150秒的時(shí)間；電磁爐是最多只能把炒鍋溫度燒到300℃,，一般都只能燒到270—280℃,，需要大約60秒鐘時(shí)間），而猛火炒菜需要的炒鍋溫度一般需要達(dá)到360℃以上,，炒出來的菜才好吃,。所以，電焰灶火力比煤氣灶還猛,，而電磁爐的火力連煤氣灶都不如,，與電焰灶相比，火力就相差得更大,。

到底是電磁爐好用還是煤氣灶好用呢,？

你好，我是家電前沿,。很高興回答你提出的問題,。

你提出的問題不好絕對說，不能完全說煤氣灶好用,，或者完全說電磁爐好用,。這兩種產(chǎn)品既都能存在，就有它的合理性,。反過來試想,，如果一個(gè)不好用的東西，市場是肯定容不下它的,。

應(yīng)當(dāng)說,，這兩種產(chǎn)品，各有各的特點(diǎn),，各有各的優(yōu)勢,。關(guān)鍵要看你用它做什么，或者在什么情況下用,，給誰用的問題,。如果硬是要回答誰好用的問題，那我回答：煤氣灶是要比電磁爐好用些,。闡述如下：

1,，兩種產(chǎn)品的使用率已經(jīng)說明了煤氣灶比電磁爐好用。

不用說,，各家各戶是離不開煤氣灶的,，這也是居家基本都會(huì)配備一臺(tái)煤氣灶的原因。

從使用習(xí)慣上看,，幾千年都在用明火煮飯,，炒菜。即便雖然出現(xiàn)了電磁爐這樣的新生代產(chǎn)品,，這種習(xí)慣也沒有改變的可能,；

從烹制飯菜的口感上講，煤氣灶烹制的飯菜要比電磁爐可口得多,。雖然電磁爐也有爆炒功能,，但由于烹制需要的溫度達(dá)不到，菜品口感還是差許多,。尤其是南方人,，喜愛通過明火爆炒的青菜，肉類等那種滋潤爽滑的味道,；

從使用成本核算上看,，各地陸續(xù)通了天然氣以后，若用煤氣灶和同樣使用電磁爐，無疑煤氣灶要省費(fèi)用多,；

從產(chǎn)品作用壞損率看,，煤氣灶也明顯比電磁爐要經(jīng)用得多。電磁爐內(nèi)部有電子電路,，對油污,，水漬，對環(huán)境的清潔程度都要高得多,。

煤氣灶既能滿足使用需要,，又省成本的產(chǎn)品，相比于電磁爐,，孰輕孰重,，一看便知。不是么,？

2,，煤氣灶能夠全面代替電磁爐，但電磁爐的功能代替不了煤氣灶,。我們作一種假設(shè),，如果你家沒的煤氣灶，是不是不可活,？雖然比方得有些過,，但是不是這個(gè)道理。電磁爐雖然也會(huì)有燒水,，溫奶,，爆炒，蒸煮等功能,，但人們總會(huì)覺得用起來不會(huì)那么憨暢淋漓,。電磁爐各種功能的調(diào)節(jié)和變化，實(shí)際上就是對功率的調(diào)節(jié),，它的功用性煤氣灶都可以達(dá)到的,。總的說,，真是煤氣灶可以代替電磁爐,，并能更好地滿足您的需求，但電磁爐不可替代煤氣灶,。

3,，電磁爐可以作為家庭烹飪的有力補(bǔ)充。事實(shí)上,，以煤氣灶為主,，以電磁爐為輔的這種使用構(gòu)架已經(jīng)被各個(gè)家庭所接受，也是客觀的存在。比如說炒菜,，鹵制食品,，烹制的主要環(huán)節(jié)由煤氣灶完成，平時(shí)溫個(gè)奶,，或者過年過節(jié)請客時(shí),，灶頭上忙不過來,，用電磁爐蒸煮點(diǎn)什么,，使兩者結(jié)合起來，相互補(bǔ)充,，也未嘗不是完美的事,。

4，有一種特定的情況,，可能電磁爐也會(huì)比煤氣灶好用,。受安全方面的制約，即使用環(huán)境不允許有明火,，或者沒有煤氣的場所,，又想烹制食品，解決膳食問題,，那么,，這個(gè)職責(zé)只能由電磁爐來擔(dān)當(dāng)便比較妥切。比如學(xué)生在大宿舍下點(diǎn)面條,，熱下菜飯,。

以上僅個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴,。若覺得對您有幫助,，可關(guān)注我，大家一起探討家電的使用方法,，分享家電的使用技巧,，我也會(huì)將最新的家電資訊交流給你！

電磁爐光波爐和電陶爐有什么區(qū)別,？

一,、工作原理:不同

電磁爐的工作原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象，即利用交變電流通過線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場,，處于交變磁場中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會(huì)出現(xiàn)渦旋電流,，這是渦旋電場推動(dòng)導(dǎo)體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運(yùn)動(dòng)所致；渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫,，從而實(shí)現(xiàn)加熱,。

光波爐是兼具了微波爐的功能，從結(jié)構(gòu)上看，光波爐在爐腔上部設(shè)置了光波發(fā)射器和光波反射器,。光波反射器可以確保光波在最短時(shí)間內(nèi)聚焦熱能最大化,，這也是光波爐在結(jié)構(gòu)上與普通微波爐的重要區(qū)別。光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管（即光波管）,，能夠迅速產(chǎn)生高溫高熱,，冷卻速度也快，加熱效率更高,，而且不會(huì)烤焦,，從而保證食物色澤。

電陶爐是利用電流熱效應(yīng)將電能轉(zhuǎn)化為熱能的一種爐灶設(shè)備,，其主要結(jié)構(gòu)由發(fā)熱盤,、微晶板、電控系統(tǒng),、溫控系統(tǒng)和爐體組成,。電陶爐發(fā)熱盤由發(fā)熱部份的鐵鉻發(fā)熱片和絕熱盤組成。電陶爐具有漸進(jìn)式溫升,、三重?zé)峋?，無局部高溫等特點(diǎn)，不易出現(xiàn)糊底盤,、假沸騰等情況,。

二、各有優(yōu)點(diǎn):電磁爐的優(yōu)點(diǎn):

1,、電磁爐采用輻射原理的電磁爐同樣具有升溫快,、熱效率高。

2,、無明火,、無煙塵、無有害氣體,、對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射,。

3、體積小巧,、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點(diǎn),。

4、電磁爐的熱源來自于鍋具而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具,，因此,，在使用時(shí)，不必?fù)?dān)心碰到面板被燙傷,。

5,、電磁爐熱效率要比所有炊具的熱效率高出近1倍,。

電磁爐的缺點(diǎn)

1、 電磁率的火力有限,， 通常,，傳統(tǒng)灶臺(tái)的明火所產(chǎn)生的溫度能夠達(dá)到500度，而一般的電磁爐則望塵莫及,，只能達(dá)到300度左右,。

2、 電磁爐會(huì)產(chǎn)生磁污染 ,，這主要包括兩方面：對人和對家居環(huán)境,。

光波爐的優(yōu)點(diǎn)

1、烘烤時(shí)間一般只需15-20分鐘內(nèi),，并無須預(yù)熱,，因而可大量地節(jié)約時(shí)間,，與微波爐相差無幾,。

2、節(jié)省電能,。由于其在較低的功率下可以快速的烤制食物,，因此節(jié)省不少電能。

3,、.熱旋風(fēng)對流,，使食物最徹底的全方位均勻受熱，解決了普通烤爐加熱不均勻的缺點(diǎn),并提高了熱效率,。

4,、對流熱分子的高度穿透力，在快速將食物加熱制熟的同時(shí),，百分之百 且不破壞食物營養(yǎng)組分,保持烹飪后食物中的充足水份,原汁原味,，營養(yǎng)極易被人體吸收。

5,、.功能很多,，燒、烤,、煎,、蒸、焗,、烘,、爆、消毒,、再加熱樣樣皆能,。

6,、無油煙。

光波爐的缺點(diǎn):

光波爐加工的食品,，不易長期食用,。

電陶爐的優(yōu)點(diǎn):

1、不挑鍋,，電磁爐只能使用專用鍋具,，電陶爐不挑鍋具，不管是鐵,、鋁,、瓦、陶瓷等平底 鍋具均可使用,。

2,、無輻射：電陶爐由爐盤的鎳鉻絲發(fā)熱，采用遠(yuǎn)紅外線技術(shù),，沒有輻射,。

3、加熱溫度高：電陶爐的加熱溫度達(dá)到700度,，

4,、小火連續(xù)加熱。

5,、冬天能用來取暖,。

電陶爐缺點(diǎn):

1、電陶爐會(huì)產(chǎn)生產(chǎn)手機(jī)的15分之1的輻射,，對老人小孩,、孕婦有較輕微的影響。大家在選購的時(shí)候,，只要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品品牌和考察好質(zhì)量,，則可以高枕無憂。

2,、它是由遠(yuǎn)紅外線工作的,，人們在戶外燒烤做飯時(shí)，遠(yuǎn)紅外線和陽光中的紫外線結(jié)合在一起,，對我們的皮膚有嚴(yán)重傷害,，輕者會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)紅，發(fā)癢,，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致皮膚炎癥皮膚癌,。這是一個(gè)比較危險(xiǎn)的事情，值得我們注意,。

3,、電陶爐發(fā)出的遠(yuǎn)紅外線對我們的眼睛也有傷害,，我們在用時(shí)要注意保護(hù)好眼睛。

?4,、加熱速度稍慢,。沒有電磁爐速度快，需要等待電阻絲加熱,，再將熱量傳導(dǎo)至鍋體,。

5、熱效率低：即使是市場上最劣質(zhì)的電磁爐,，都可以達(dá)到86%的發(fā)熱效率,，但是一般電陶爐熱效率僅為60%左右，因而電磁爐比電陶爐節(jié)電30%左右,。

6,、存在燙傷的安全隱患：電陶爐的加熱溫度達(dá)到700度，使用后需要較長時(shí)間冷卻面板,。

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電磁爐一體面板和分體面板區(qū)別,？

第一電磁爐一體面板如果使用得當(dāng)永遠(yuǎn)不會(huì)漏水,，分體面板有所不同，使用時(shí)間一長可能就會(huì)漏水,。

第二電磁爐一體面板和分體面板區(qū)別在于審美觀不一樣，一體面板沒有什么樣子,，沒有什么造型,，分體面板耐看一些，做工精致一點(diǎn),，式樣也多一點(diǎn),。