塑料菜板好還是木菜板好,？

還在為選擇什么材質(zhì)的料理板而煩惱嗎,？ 菜板是我們一天吃三餐不可缺少的東西,。 家里的烹飪板長時間使用會產(chǎn)生大量的細(xì)菌。 這些細(xì)菌中有一種叫黃曲霉毒素,，毒性和致癌性很強(qiáng),。 所以選擇好的料理是非常重要的。 砧板的材質(zhì)主要有木質(zhì)砧板,、塑料砧板,、竹砧板、不銹鋼砧板,、纖維麥秸板.等

一,、木菜板分為(實木菜板、竹菜板) 1,、實木菜板的優(yōu)點

木制砧板經(jīng)常被使用,。 就是直接切下原木稍微處理一下。 板材較厚,，韌性強(qiáng),，適合切肉、切硬食物,。 能切掉帶骨的雞腿等,，廉價耐用，切東西的手感也很舒適,。

2,、實木料理的缺點

木制砧板長期使用容易掉木屑，刻痕上容易堆積污垢,，難以清洗,。 另外，有些樹容易破裂,，容易繁殖細(xì)菌,。 木質(zhì)料理吸水性高，不易風(fēng)干,，在潮濕的環(huán)境下長時間呆會發(fā)霉,，容易繁殖病毒和細(xì)菌，容易發(fā)生腸道疾病,。 有霉菌就要及時更換

3,、竹砧板的優(yōu)勢

竹子的天然植物材質(zhì)結(jié)實，生長在潮濕的高山或水邊也不會腐爛,。 具有防腐防霉的特點,。 竹子具有硬度大、難吸水、易風(fēng)干,、藏污不繁殖細(xì)菌、易洗難破的特點,，是一種很好的砧板選擇,。

4、竹菜板的缺點

竹菜板因厚度不夠,，多由拼接而成,，使用時經(jīng)不起重?fù)簟?用來切蔬菜和水果很好，但不太適合切肉,，容易碎,。

二.塑料砧板1、優(yōu)勢

塑料板重量輕,，攜帶方便,，靈活，不傷刀,，不破裂,，實心不吸水，不易變形,。 清洗不會留下殘渣,，塑料板宜選用顏色半透明、質(zhì)量好,、顏色均勻,、無雜質(zhì)和刺激性氣味的。

2,、缺點

許多塑料菜板多聚丙烯,、聚乙烯等制成。 塑料不適合切油脂多的食物,，容易切碎,，遇到油污和高溫實物可能會成致癌物質(zhì)，長期使用可能危害健康,。 適合做涼菜

三.不銹鋼板1,、優(yōu)點

不銹鋼板具有良好的耐腐蝕性、耐熱性,、耐磨性,，無細(xì)菌繁殖，且清洗方便,，防霉抗菌,，無異味。 不銹鋼安全又結(jié)實,。

2,、缺點

菜太涼了,，手感也不好。 金屬容易相互碰撞,，損傷其中的脆者,，容易損傷刀。 做面食的時候很多人用不銹鋼板,。

四.植物纖維砧板1,、優(yōu)勢

植物纖維麥秸或稻殼合成菜板，美觀大方,，設(shè)計多樣,，不易掉屑，軟硬適中,，不易傷刀,，不易變形，不易破裂,，具有抗菌能力,，食物不易打滑，不易發(fā)霉,，耐臟,，能吸水

2、缺點

不能切碎,。 在生產(chǎn)過程中加入合成材料樹脂,、木質(zhì)素、二氧化硅,、膠粘劑等,，長時間使用會影響健康。 不建議長時間使用

綜上所述,，無論哪種砧板,，用完必須及時清洗干凈，放在通風(fēng)的地方,，或?qū)⒄璋宸旁陉柟庀玛柟庹丈?，否則容易滋生霉菌。 洗的時候,，用熱水反復(fù)沖洗,，起到殺菌作用。

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烏檀木和薔薇木砧板的優(yōu)缺點？

烏檀木砧板優(yōu)勢

1、保養(yǎng)方便： 烏檀木菜板無需加水,，無需經(jīng)常涂特殊護(hù)理油,。 買來洗干凈就可以用了。

2,、抗菌防霉效果好,，一般無明顯霉變跡象。 因為這種木材本身就具有防霉抗菌的特性,，所以比其他實木的抗菌性能強(qiáng)得多。

3,、不會碎,。 烏檀木料理板沒有任何破裂，比其他材質(zhì)的料理板耐用得多,。

4,、臉很高，木紋很漂亮,。 女人天生愛美,，但烏檀木菜板的紋路切斷了女人的本能。 不用放在廚房里的櫥柜里,，他絕對可以說是藝術(shù)品吧,。

二. 烏檀木砧板缺點

，所以,。 另外,，與其他實木料理板一樣，烏檀木料理板使用后也有刀痕,。

1,、玫瑰砧板的優(yōu)勢

玫瑰板材質(zhì)厚實堅韌，適合切肉和切骨,。

玫瑰木木板是天然材料,，在加工中沒有使用膠水的問題，從這一點來看是環(huán)保的選擇,。

玫瑰板繼承了木材的特性,，“敦厚”的材質(zhì)保證了板的韌性，所以適合切肉和比較硬的食物,。

2,、玫瑰砧板的缺點

玫瑰板材質(zhì)為木，使用時容易出現(xiàn)木渣,。 如果木渣被體內(nèi)吃掉,，長期食用會損害健康。

玫瑰板容易積垢，容易滋生細(xì)菌,，同時也不方便清潔,。

玫瑰板吸水性高，不易風(fēng)干,，經(jīng)常發(fā)霉,。 另外，吃含有霉菌的食物容易引起腸病,。

塑料菜板黃色和白色的哪個好,？

白色的比較好，其實塑料彩板的白色和黃色的都可以,。 蘇聯(lián)章吧,。 不易發(fā)霉，比較容易清洗,。 塑料砧板是一種由塑料制成的切菜板,，具有價格便宜、體積小,、自重輕等優(yōu)點,。 優(yōu)質(zhì)塑料砧板結(jié)實耐用。 木質(zhì)砧板是從天然木材中提取的,，而塑料砧板更環(huán)保,。

不鋼菜板316的好還是304的好？

316不銹鋼比較好,。 316不銹鋼在304不銹鋼中溶入金屬鉬,，可以使不銹鋼的分子結(jié)構(gòu)更牢固，使不銹鋼更耐磨,、抗氧化,，耐腐性也增加。 304和316是不銹鋼的代號,。 304不銹鋼的價格比較低,，316不銹鋼的價格是304不銹鋼價格的兩倍。

304不銹鋼通常用于日常生活用品,，306不銹鋼少部分用于日常生活用品,，大部分用于醫(yī)療、重工業(yè)設(shè)備