什么材質(zhì)石頭桌子質(zhì)量好,？

巖板桌質(zhì)量好。

純正的石板,，是一種沒有任何缺點(diǎn)的“石材”,，具有規(guī)格大、成型性強(qiáng),、花色多樣,、耐高溫、耐磨刨削,、防滲,、酸堿、零甲醛,、環(huán)保健康等特點(diǎn),，舍棄菜板，直接在石板上切菜

巖板具有硬度強(qiáng),、密度高等特點(diǎn),，莫氏硬度6-7，質(zhì)薄,、耐高溫,，且具有較強(qiáng)的耐磨性和耐磨性、防水防污能力等特點(diǎn),，耐久性好,，廣泛應(yīng)用于廚房、家庭領(lǐng)域

菜板有膠水正常嗎？

新買的菜板膠水,，是菜板接縫處剩下的膠水,，而且很多的時(shí)候，我們必須直接退回商家,。 制作這個(gè)竹菜板的技術(shù)還不夠,。 因?yàn)闅埩袅撕芏嗾澈蟿械幕瘜W(xué)物質(zhì)很多,，甲醛含量很可能超標(biāo),，存在安全問題，所以請不要使用,。

如果新買的菜板膠水貼有商標(biāo)殘留,，清潔膠水后也可以使用。 用熱水軟化膠水,，然后用硬刷子刷掉膠水,，再用水沖洗竹菜板，站在陰涼處曬干即可,。

什么材質(zhì)的砧板不傷刀,？

一、實(shí)木砧板比較好,。

二,、砧板(砧板)是指切菜時(shí)為了不破壞桌子而鋪在桌子上的板子。 口語叫砧板,，書面語叫砧板,。 以前以方木為主，但由于容易消耗,，最近多將塑料澆注成材料,。

三、如何選購菜板：

市場上常見的菜板為竹質(zhì),、木質(zhì)及塑料材質(zhì),，合格的竹菜板應(yīng)為天然植物材質(zhì)。 材質(zhì)應(yīng)結(jié)實(shí),，不易破裂,、掉落,，污垢不易堵塞縫隙,，干凈、整潔,。 竹板容易風(fēng)干,，不易發(fā)霉，沒有異味，是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。 它之所以美觀,，是因?yàn)橹癜宀粔蚝瘢嗍瞧唇佣?，使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)?，適合切菜和水果。 不太適合切肉,。

木板材質(zhì)厚,，韌性強(qiáng)，適合切肉和切硬食物,。 但在使用過程中,，容易將木屑切碎，混入肉菜中食用,，長期損害健康,。 另外，木質(zhì)料理的板子如果長期使用,，切口容易堆積污垢,，難以清洗。 另一方面,，如楊木所示,，有些樹容易破碎，反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌,。 由于木質(zhì)砧板吸水性高,，不易風(fēng)干，在潮濕的環(huán)境下長時(shí)間放置容易發(fā)霉,，會導(dǎo)致腸道疾病,。 因此，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時(shí)更不容易破裂,。 購買菜板的時(shí)候一定要選擇安心的樹,。 最好是白果木、皂角木,、樺木,、柳木菜板。

另外,，還有天然橡木板,。 精選天然橡木拼接而成，軟硬適中,，不易劃傷小刀,，不易變形，不易破裂。 不產(chǎn)生木屑,； 防潮防霉,； 天然殺菌，易清洗,； 強(qiáng)韌,、厚重、美麗,、耐久性優(yōu)異,，是可以考慮的種類。

塑料板多由聚丙烯,、聚乙烯等制成,，不適合切油脂多的食物。 不這樣做的話很難清洗,。 塑料板耐高溫,，如果把熱的東西放在上面切，容易變形,。 有些砧板含有鉛,、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險(xiǎn),； 另一方面,，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎，與食物一起進(jìn)入體內(nèi),，會損傷肝臟和腎臟,。

無論哪種菜板，用完后都要立即清洗干凈,，縱向吊在半空中放在通風(fēng)良好的地方風(fēng)干,。 請勿緊貼墻壁放置或平放。 另一邊不干燥的話霉菌容易繁殖,。 清洗時(shí),，可用硬刷蘸取，清水反復(fù)清洗,，也可以用熱水烤,，具有殺菌效果。

一般家庭用的砧板是用烏龍木(俗稱鐵木)或竹片粘接而成的,，堅(jiān)固不掉屑,，所以很受歡迎。 但烏龍木始終含有一定的異味和有毒物質(zhì),，用其制作餐盤不僅污染菜肴,，而且容易引起腹痛、惡心,、嘔吐等癥狀,。 竹片粘接的砧板，由于粘接劑中經(jīng)常含有一定量的甲醛和苯等,，對人體也有害,。

案板用什么木頭最好？

柳樹好,。

柳樹制成的砧板具有軟硬適中的特點(diǎn),。 柳樹木材的硬度比鐵木軟，比雜木硬一些,。 用這樣的硬度做砧板很難損傷小刀,，非常耐用，渣也不會掉,。

柳樹樹皮暗灰色,，皮溝寬，心材淡紅色,，邊材暗白色,，年輪清晰。 木質(zhì)結(jié)構(gòu)致密,、柔軟,。 刨開后，光滑,，易燃,，防腐力稍差。 白木質(zhì)的寬度隨生長條件而變化,，顏色為淡米褐色,。 那心材的顏色正好相反，從淡紅棕色到褐色灰色

什么菜板最好最安全,？

請參考以下砧板,。

日本Asahi /板

日本Asahi朝日砧板在日本中被廣泛使用。

木質(zhì)觸感,、隔膠板,、健康衛(wèi)生，深受廣大廚師和家庭的喜愛,，

刀刃觸感好,，不易磨損，不易變質(zhì)變形,。

擴(kuò)大版,，更加符合國民的使用習(xí)慣,。

日本YOSHIKAWA砧板高彈樹脂

可使用溫度為70度-零下30度，

高彈性樹脂,、刀切省力,、

板面很硬，用刀切也很難損傷,。

干凈且容易水洗,，

可以放在池子里操作。

韓國doble創(chuàng)意圖層多功能案板

通過分層設(shè)計(jì),，這種砧板具有更多的可能性,。