什么材質(zhì)石頭桌子質(zhì)量好？

巖板桌質(zhì)量好,。

純正的石板,，是一種沒(méi)有任何缺點(diǎn)的“石材”，具有規(guī)格大,、成型性強(qiáng),、花色多樣、耐高溫,、耐磨刨削,、防滲、酸堿,、零甲醛,、環(huán)保健康等特點(diǎn)，舍棄菜板,，直接在石板上切菜

巖板具有硬度強(qiáng),、密度高等特點(diǎn)，莫氏硬度6-7,，質(zhì)薄,、耐高溫，且具有較強(qiáng)的耐磨性和耐磨性,、防水防污能力等特點(diǎn),，耐久性好,，廣泛應(yīng)用于廚房、家庭領(lǐng)域

菜板有膠水正常嗎,？

新買的菜板膠水,，是菜板接縫處剩下的膠水，而且很多的時(shí)候,，我們必須直接退回商家。 制作這個(gè)竹菜板的技術(shù)還不夠,。 因?yàn)闅埩袅撕芏嗾澈蟿?，含有的化學(xué)物質(zhì)很多，甲醛含量很可能超標(biāo),，存在安全問(wèn)題,，所以請(qǐng)不要使用。

如果新買的菜板膠水貼有商標(biāo)殘留,，清潔膠水后也可以使用,。 用熱水軟化膠水，然后用硬刷子刷掉膠水,，再用水沖洗竹菜板,，站在陰涼處曬干即可。

什么材質(zhì)的砧板不傷刀,？

一,、實(shí)木砧板比較好。

二,、砧板(砧板)是指切菜時(shí)為了不破壞桌子而鋪在桌子上的板子,。 口語(yǔ)叫砧板，書面語(yǔ)叫砧板,。 以前以方木為主,，但由于容易消耗，最近多將塑料澆注成材料,。

三,、如何選購(gòu)菜板：

市場(chǎng)上常見(jiàn)的菜板為竹質(zhì)、木質(zhì)及塑料材質(zhì),，合格的竹菜板應(yīng)為天然植物材質(zhì),。 材質(zhì)應(yīng)結(jié)實(shí)，不易破裂,、掉落,，污垢不易堵塞縫隙，干凈,、整潔,。 竹板容易風(fēng)干,，不易發(fā)霉，沒(méi)有異味,，是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。 它之所以美觀，是因?yàn)橹癜宀粔蚝?，多是拼接而成,，使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)簦m合切菜和水果,。 不太適合切肉,。

木板材質(zhì)厚，韌性強(qiáng),，適合切肉和切硬食物,。 但在使用過(guò)程中，容易將木屑切碎,，混入肉菜中食用,，長(zhǎng)期損害健康。 另外,，木質(zhì)料理的板子如果長(zhǎng)期使用,，切口容易堆積污垢，難以清洗,。 另一方面,，如楊木所示，有些樹(shù)容易破碎,，反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌,。 由于木質(zhì)砧板吸水性高，不易風(fēng)干,，在潮濕的環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間放置容易發(fā)霉,，會(huì)導(dǎo)致腸道疾病。 因此,，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時(shí)更不容易破裂,。 購(gòu)買菜板的時(shí)候一定要選擇安心的樹(shù)。 最好是白果木,、皂角木,、樺木、柳木菜板,。

另外,，還有天然橡木板。 精選天然橡木拼接而成,，軟硬適中,，不易劃傷小刀,，不易變形，不易破裂,。 不產(chǎn)生木屑,； 防潮防霉； 天然殺菌,，易清洗,； 強(qiáng)韌、厚重,、美麗,、耐久性優(yōu)異，是可以考慮的種類,。

塑料板多由聚丙烯、聚乙烯等制成,，不適合切油脂多的食物,。 不這樣做的話很難清洗。 塑料板耐高溫,，如果把熱的東西放在上面切,，容易變形。 有些砧板含有鉛,、鎘等增塑劑,，長(zhǎng)期使用甚至有致癌的危險(xiǎn)； 另一方面,，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎,，與食物一起進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)損傷肝臟和腎臟,。

無(wú)論哪種菜板,，用完后都要立即清洗干凈，縱向吊在半空中放在通風(fēng)良好的地方風(fēng)干,。 請(qǐng)勿緊貼墻壁放置或平放,。 另一邊不干燥的話霉菌容易繁殖。 清洗時(shí),，可用硬刷蘸取,，清水反復(fù)清洗，也可以用熱水烤,，具有殺菌效果,。

一般家庭用的砧板是用烏龍木(俗稱鐵木)或竹片粘接而成的，堅(jiān)固不掉屑,，所以很受歡迎,。 但烏龍木始終含有一定的異味和有毒物質(zhì),，用其制作餐盤不僅污染菜肴，而且容易引起腹痛,、惡心,、嘔吐等癥狀。 竹片粘接的砧板,，由于粘接劑中經(jīng)常含有一定量的甲醛和苯等,，對(duì)人體也有害。

案板用什么木頭最好,？

柳樹(shù)好,。

柳樹(shù)制成的砧板具有軟硬適中的特點(diǎn)。 柳樹(shù)木材的硬度比鐵木軟,，比雜木硬一些,。 用這樣的硬度做砧板很難損傷小刀，非常耐用,，渣也不會(huì)掉,。

柳樹(shù)樹(shù)皮暗灰色，皮溝寬,，心材淡紅色,，邊材暗白色，年輪清晰,。 木質(zhì)結(jié)構(gòu)致密,、柔軟。 刨開(kāi)后,，光滑,，易燃，防腐力稍差,。 白木質(zhì)的寬度隨生長(zhǎng)條件而變化,，顏色為淡米褐色。 那心材的顏色正好相反,，從淡紅棕色到褐色灰色

什么菜板最好最安全,？

請(qǐng)參考以下砧板。

日本Asahi /板

日本Asahi朝日砧板在日本中被廣泛使用,。

木質(zhì)觸感,、隔膠板、健康衛(wèi)生,，深受廣大廚師和家庭的喜愛(ài),，

刀刃觸感好，不易磨損，不易變質(zhì)變形,。

擴(kuò)大版,，更加符合國(guó)民的使用習(xí)慣。

日本YOSHIKAWA砧板高彈樹(shù)脂

可使用溫度為70度-零下30度,，

高彈性樹(shù)脂,、刀切省力、

板面很硬,，用刀切也很難損傷,。

干凈且容易水洗，

可以放在池子里操作,。

韓國(guó)doble創(chuàng)意圖層多功能案板

通過(guò)分層設(shè)計(jì),，這種砧板具有更多的可能性。