為什么泡了水木菜板還是會裂,？

菜板在輕微缺水時(shí)會有比較細(xì)小的裂紋,。 這個時(shí)候，你得往菜板里補(bǔ)水,。 小裂紋復(fù)合。 嚴(yán)重缺水時(shí),，會出現(xiàn)比較大的裂紋,。 使用后每次清洗干凈后放入水盆浸泡，使用時(shí)再次提起清洗干凈后使用,，半個多月后基本恢復(fù),。

為什么新的菜板上有層蠟？

為了防止菜板接觸空氣導(dǎo)致菜板干燥開裂,，買回去用小刀簡單刮一下,，用熱水沖干凈，然后把那個蠟洗掉,。 這個蠟可以防止樹干燥破裂,。 洗掉后，請務(wù)必用濃鹽水浸泡一天,。 濃鹽水是指燒開水,，趁熱加入鹽，直到不溶解為止。 用濃鹽水浸泡一天的目的是讓樹的表面含有鹽分,。 鹽會吸收濕氣,，所以可以防止樹木干燥破裂。 之后取出來曬干就好了,。

砧板要持久,，泡好后，燒熱的油等冷卻到70度左右,，涂上砧板表面,，靜置一會兒，然后多次涂,。 充分吸油后,，用紙擦去油，就可以使用料理板了,。

菜板鼓包開裂咋辦,？

方法1 :用鹽水浸泡

將新的砧板用濃鹽水(濃度15%左右)浸泡12~24小時(shí)，取出曬干后即可使用,。

方法2 )涂油

買來新的砧板后,，請立即涂上食用油或豬油。 砧板上下兩面及周邊涂食用油,，待油干后再涂,，涂三五遍即可。 涂油還具有防腐功能,，砧板也因此經(jīng)久耐用,。

方法3 )用http(///浸泡，充分潤濕http(///),，縮小裂縫,。

方法4 )開裂處及周圍撒鹽。 鹽容易潮濕,，http(//保持一定的濕度就難以開裂,。

方法5 )用新鮮肉皮按砧板側(cè)面牢牢固定在裂紋兩側(cè)，利用肉皮干縮力收緊裂紋,。

方法6 ) http(/) /長效保濕,，用后清洗干凈，再鋪上干凈的濕毛巾保濕

木砧板剛買回來會裂開怎么辦,？

一般來說,，破裂的砧板是新的。 這是因?yàn)橘徺I了砧板后,，沒有進(jìn)行針對砧板的防裂處理,。 實(shí)際上，只需幾步，砧板一般就不會破裂,。

1,、浸泡鹽可以防止破裂。 也就是說,，將新的砧板用濃鹽水浸泡12~24小時(shí),，取出晾干后不會破裂。 同時(shí)用螺絲釘擰成合適的鐵圈,，用提手套上套筒一點(diǎn)一點(diǎn)纏繞,，直到上面已經(jīng)有裂縫完全合上，以后就這樣拿著鐵圈使用,。

2,、，回購新的,，請立即涂上食用油或豬油,。 做法是： 砧板上下兩面及周邊涂食用油，待油干后再涂,，涂三四遍即可,。 砧板周邊容易破裂，反復(fù)涂抹多次,，待油干后即可使用,。 通過這樣處理，砧板很難出現(xiàn)裂紋,。 油滲透力強(qiáng),，不易揮發(fā)，可長期滋潤木質(zhì),，防止砧板爆裂,。 涂油還具有防腐功能，砧板也因此經(jīng)久耐用,。

3、木頭(買帶皮肉,，回家后切皮,，不要上油) ) ，可以用鹽水浸泡,。 用砧板吸收鹽后,，因?yàn)橛宣}，所以容易潮濕,。 砧板保持一定的濕度就不易破裂,。 鐵木砧板長期保濕，使用后清洗干凈后，在上面鋪上濕毛巾保濕,； 如果出現(xiàn)裂紋,，修復(fù)困難，唯一的方法是將砧板浸泡在水中,，充分濕潤砧板,，使裂紋最小。 除以上方法外,，還有一點(diǎn)很重要,，在日常生活中砧板使用后及時(shí)清潔，避免陽光照射也同樣重要,。

怎樣使竹案板不開裂,？

方法如下。

1,、維護(hù)：購買新的竹菜板開箱后正常清洗即可使用,。 竹砧板為了延長使用壽命，必須濕潤板面,，兩面交替使用,。 如板面有松動，可根據(jù)情況用溫水浸泡1—10分鐘,。 請勿浸泡時(shí)間過長或水煮,。 砧板用完后最好晾在通風(fēng)良好的地方。

2,、砧板分類：為避免交叉感染,，竹砧板可邊切生食邊切熟食。 處理完一種食物后,，立即充分清洗,，然后進(jìn)行以下類型的食物切割。 切肉的時(shí)候,，用溫水洗,。

3、為了防止砧板破裂,，買了新的砧板回去后,，請立即涂油。 做法是在料理板的上下兩面和周邊涂上油,，待油干后再涂,，涂三四次即可。 料理板周圍容易破裂,，可以反復(fù)涂抹多次,，待油干后即可使用,。 這樣處理的話，砧板很難出現(xiàn)裂紋,。 油滲透力強(qiáng),，不易揮發(fā)，可長期滋潤木質(zhì),，防止砧板破裂,。 涂油還有防腐功能，菜板也很耐用,。

4,、請勿使用洗滌劑清洗。 清洗液滲入砧板內(nèi),，長期砧板發(fā)霉,，處理食物不衛(wèi)生。

5,、用菜板處理含油量極高的食物時(shí),，可用熱水不斷刷洗快速除油。 請不要用鍋刷,。 ）

6,、注意切菜板不要放在陽光直射的地方，切菜板不要過度干燥龜裂,。