菜板柳木和銀杏木哪種耐用？

銀杏菜板精選,，經(jīng)久耐用,。

在自己家買快板，其實(shí)用銀杏木菜板是非常好的,。 銀杏樹是一種密度非常高的木材,，堅(jiān)韌，用于菜板非常牢固,，不易切木屑,，而且不易破碎。 這對(duì)做飯來說是非常好的條件,，但是一般好的銀杏樹很難找到,，所以銀杏樹的價(jià)格有點(diǎn)貴。

什么樣的木材做菜板最好,？

實(shí)木菜板木材質(zhì)量要求：

一,、紋路交錯(cuò)，質(zhì)地堅(jiān)韌,，抗裂,，不掉渣，不長毛,；

二,、硬度中等或以上，但不能太硬,，以免傷刀,；

三、無難聞氣味或氣味(潤楠味、苦木味苦,、皺紋味酸的饅頭,，均不宜)；

四.長期水濕不爛,，干燥不裂,。 根據(jù)該質(zhì)量要求，

最適合的是蜆木,、格爾木(鐵木),、http(//) (榆科木材，而不是壺斗科木材),、http(//) (薩波樹),；

一般能烹飪的有榆木、樸木,、桑樹,、槐樹、烏梧,、皂莢,、無患子、陽桃,、桂樹,、楊梅、柳樹,、楓樹,、榕樹等。

做菜板用什么木材合適,？

在我們北方,，大多用柳樹做板子。

木質(zhì)地軟硬適中,，最大的好處是伸縮膨脹性能優(yōu)良,。 用柳樹或柳根做砧板。 切肉切菜不傷刃,，木愈性能好,。 用柳樹做砧板，要經(jīng)過很多工序才能完成,。 也有用水浸泡,、用油浸泡、用鐵皮纏繞周圍后做成砧板的情況,。 用砧板時(shí),，砧板的最大缺點(diǎn)是用這個(gè)木制砧板

砧板是椴木的好還是紅毛柳的好,？

砧板，俗稱切菜股,，北方稱切菜板,。

適合做砧板的樹有很多種類。 例如有櫸木,、皂莢樹,、榆木,、椴木,、柳木、槐木,、黃果樹等幾十種樹種,，甚至大小都有

由于受砧板使用環(huán)境的限制，對(duì)木材的要求基本要做到以下幾點(diǎn)： 質(zhì)地牢固,，密度適中,，木紋細(xì)膩，不易腐蝕,，彈性好,，不會(huì)成為木屑，不傷刀,。

椴木和紅毛柳不是所有候選樹種中的最佳選擇,，但也不是最低的選擇。

椴木砧板硬度適中,、木紋細(xì)致,、不易破裂、韌性好,，但抗腐能力差,，維護(hù)難度大。

紅毛柳砧板具有椴木砧板的全部優(yōu)點(diǎn),，紋理清晰美觀,，抗震、耐熱性良好,，且耐水性和抗腐性優(yōu)于椴木砧板,。

但是，任何木質(zhì)的砧板都有木材的特性,。 不易破裂,、不變形、耐腐蝕等特點(diǎn)是相對(duì)的,，當(dāng)受到冷熱交替,、潮濕、陽光暴露、風(fēng)干等自然條件的影響時(shí),，木材的本性就會(huì)顯現(xiàn)出來,。 因此，平時(shí)就要注意砧板的維護(hù),。

1 )新買來的砧板,，用鹽水煮好幾個(gè)小時(shí)，避免砧板破裂,。

2 )使用后的砧板請(qǐng)陰干,。 絕對(duì)不要曬黑、風(fēng)干,。 別碎了,。

3 )使用后的砧板應(yīng)豎立放置，但離墻面有一定距離,，不緊貼墻面,，擦拭水分，防止霉?fàn)€,。

4 )砧板兩端保持一定濕度,，避免兩端材質(zhì)扭力不均。

什么木做菜板最好,？

木菜板材質(zhì)最好的是銀杏木,、柳木等。

銀杏,、柳樹等軟木材材質(zhì)細(xì)膩,、柔韌，木屑不落,。 木材結(jié)實(shí)堅(jiān)韌,，不傷刃，不易折斷,，經(jīng)久耐用,，耐凹陷。