在自己家買快板,，其實(shí)用銀杏木菜板是非常好的,。 銀杏樹是一種密度非常高的木材，堅(jiān)韌,，用于菜板非常牢固,，不易切木屑，而且不易破碎,。 這對做飯來說是非常好的條件,，但是一般好的銀杏樹很難找到，所以銀杏樹的價(jià)格有點(diǎn)貴,。
PE為聚乙烯塑料,，比較耐用,，抗腐蝕，材質(zhì)無毒,，作為餐盤在衛(wèi)生安全方面是很好的材料,。
PC在合成時(shí)，由于樹脂中殘留有微量的未反應(yīng)單體雙酚a,，制成飲用桶或食品容器時(shí)容易溶出,，影響健康。
榆木菜板榆木木性極強(qiáng),，力學(xué)強(qiáng)度高,，耐腐蝕。 硬度和強(qiáng)度適中,，可用作烹飪板,。 具有耐腐蝕性、耐濕性,、韌性,、彈性、耐壓性等,。 榆木菜板容易長蟲子,，收縮嚴(yán)重。 選擇榆木菜板,，靠近根的木材比較合適,。
桑木菜板的木材特征木材系散孔材料。 心邊材區(qū)分明顯略顯著,。 材料顏色變化較大的心材為黃褐色,，因大氣氧化而由淡褐色、栗茶,、栗色漸變?yōu)樯詈稚?桑木菜板沒有特殊的氣味和味道,； 桑樹木材、心材比較防腐,，抗蟲害,。 因此，選擇桑木做料理板,，芯材是最好的,。
相思樹分為相思樹和相思樹，質(zhì)地硬,，重量重,，適合制作小砧板； 相思樹味微苦,，防腐性能高,； 刺槐材質(zhì)為褐色眼睛大，相思樹材質(zhì)細(xì)??； 相思樹板適合切碎,，不易掉落大木屑。 可以選擇相思樹材料的哪個(gè)部分做實(shí)木菜板,。
HTTP(//) /桃木質(zhì)密實(shí)細(xì)膩,，木體清香。 傳統(tǒng)中醫(yī)也認(rèn)為桃木溫性,，有活血安神,、促進(jìn)人體代謝的作用。 桃樹本身是果樹,，含有很高的糖分和果樹膠,。 用鹽水浸泡會使桃樹的味道變濃，也會有桃花的味道,。 HTTP(//) /適合面食和點(diǎn)心的制作，HTTP )//) /因?yàn)槿〔睦щy,，價(jià)格很高,。 一般真正的桃木菜板在市場上不多見。
HTTP///花木菜板HTTP///花木材是一種硬木材,，與一般硬木具有脆脆易碎的特點(diǎn),，HTTP///花木材韌性好。 桂花木木質(zhì)硬而細(xì)膩,，不易破碎,。 桂可以用花木制作大尺寸的砧板。
榎木板榎木木質(zhì)柔軟,，幾乎看不到榎木大徑的,。 榕樹適合做圓形的樹樁，可以用來砍,。
柳木菜板柳樹一直是農(nóng)村做菜板的首選材料,！ 人們常說柳木屑可以吃。 做飯的時(shí)候,，把柳木菜板 /掉也沒關(guān)系,。 特別是燉肉餡的時(shí)候，菜板如果用點(diǎn)木屑其他材質(zhì)的菜板,，會影響肉餡的口感,，也不利于健康！ 使用柳木菜板可以避免這些情況,。 因此,，柳木菜板一直占烹飪板的主導(dǎo)地位！
柳樹木質(zhì)結(jié)構(gòu)致密,，質(zhì)地柔軟,，紋理清晰美觀,。 用柳樹制作的料理板，具有不易變形,、易清洗,、美觀、不易破裂,、耐久性好等優(yōu)點(diǎn),，適合制作料理板。 但柳木菜板容易蛀蝕,，這些蛀蝕的地方容易滋生細(xì)菌,，所以經(jīng)常用熱水燙洗。
第一次使用柳木菜板時(shí),，可以將砧板用鹽水浸泡兩天,。 然后把砧板從水里拿出來，風(fēng)干砧板直到表面沒有水分,。 新買的柳木菜板一般有封蠟,。 用熱水泡兩次就能大致脫蠟。
總結(jié),！ 一般來說,，購買砧板后，需要對砧板進(jìn)行防裂處理,。 其實(shí),，只要幾步，砧板就不會破裂,。 將新砧板用濃鹽水浸泡12~24小時(shí),，取出曬干后就不會破裂了。 為了防止砧板破裂,，買回新砧板后,，請立即涂上食用油或豬油。 由于油的滲透力強(qiáng),，不易揮發(fā),，可以長期濕潤木質(zhì)，防止砧板破裂,。 涂了油還有防腐作用,，所以很耐用。
菜板有塑料,、竹制、木制,，最好是木頭的,。 木制砧板最好是廣西 /產(chǎn)的憲木制,。 目前，憲木產(chǎn)量有限,，可從越南進(jìn)口憲木制作砧板
銀杏是銀杏科,、銀杏屬的植物,。 喬木，高40米,，胸徑可達(dá)4米,； 小樹樹皮淺縱裂，大樹皮呈灰褐色,，深縱裂,，粗糙； 幼年及壯年樹冠圓錐形,，古老而寬形,。
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