菜板是塑料好還是不銹鋼好,？

不銹鋼板更好,。

不銹鋼板中含有天然金屬CU元素，均勻分布在鋼板結(jié)構(gòu)內(nèi),，大大降低了細菌的繁殖,。

“具有容易清洗、不發(fā)霉,、不生銹等諸多優(yōu)點,，厚材質(zhì),，可以放心大膽使用,。 購買不銹鋼板時，請選擇可以直接接觸食品的304不銹鋼板,。 該不銹鋼板可直接接觸食品,，耐酸堿抗腐蝕，不易生銹,，同時具有防霉抗菌無異味的性能,，非常適合廚房環(huán)境。

塑料菜板好還是木菜板好,？

還在為選擇什么材質(zhì)的料理板而煩惱嗎,？ 菜板是我們一天吃三餐不可缺少的東西。 家里的烹飪板長時間使用會產(chǎn)生大量的細菌,。 這些細菌中有一種叫黃曲霉毒素,，毒性和致癌性很強。 所以選擇好的料理是非常重要的,。 砧板的材質(zhì)主要有木質(zhì)砧板,、塑料砧板、竹砧板,、不銹鋼砧板,、纖維麥秸板.等

一,、木菜板分為(實木菜板、竹菜板) 1,、實木菜板的優(yōu)點

木制砧板經(jīng)常被使用,。 就是直接切下原木稍微處理一下。 板材較厚,，韌性強,，適合切肉、切硬食物,。 能切掉帶骨的雞腿等,，廉價耐用，切東西的手感也很舒適,。

2,、實木料理的缺點

木制砧板長期使用容易掉木屑，刻痕上容易堆積污垢,，難以清洗,。 另外，有些樹容易破裂,，容易繁殖細菌,。 木質(zhì)料理吸水性高，不易風干,，在潮濕的環(huán)境下長時間呆會發(fā)霉,，容易繁殖病毒和細菌，容易發(fā)生腸道疾病,。 有霉菌就要及時更換

3,、竹砧板的優(yōu)勢

竹子的天然植物材質(zhì)結(jié)實，生長在潮濕的高山或水邊也不會腐爛,。 具有防腐防霉的特點,。 竹子具有硬度大、難吸水,、易風干,、藏污不繁殖細菌、易洗難破的特點,，是一種很好的砧板選擇,。

4、竹菜板的缺點

竹菜板因厚度不夠,，多由拼接而成,，使用時經(jīng)不起重擊。 用來切蔬菜和水果很好,，但不太適合切肉,，容易碎,。

二.塑料砧板1、優(yōu)勢

塑料板重量輕,，攜帶方便,，靈活，不傷刀,，不破裂,，實心不吸水，不易變形,。 清洗不會留下殘渣,，塑料板宜選用顏色半透明、質(zhì)量好,、顏色均勻,、無雜質(zhì)和刺激性氣味的。

2,、缺點

許多塑料菜板多聚丙烯,、聚乙烯等制成。 塑料不適合切油脂多的食物,，容易切碎,，遇到油污和高溫實物可能會成致癌物質(zhì)，長期使用可能危害健康,。 適合做涼菜

三.不銹鋼板1,、優(yōu)點

不銹鋼板具有良好的耐腐蝕性、耐熱性,、耐磨性,，無細菌繁殖,，且清洗方便,，防霉抗菌，無異味,。 不銹鋼安全又結(jié)實,。

2、缺點

菜太涼了,，手感也不好,。 金屬容易相互碰撞，損傷其中的脆者,，容易損傷刀,。 做面食的時候很多人用不銹鋼板。

四.植物纖維砧板1,、優(yōu)勢

植物纖維麥秸或稻殼合成菜板美觀大方,，設(shè)計多樣,，不易掉屑，軟硬適中,，不易傷刀,，不易變形，不易破裂,，具有抗菌能力,，食物不易打滑，不易發(fā)霉,，耐臟,，不吸水

2、缺點

不能切碎,。 在生產(chǎn)過程中加入合成材料樹脂,、木質(zhì)素、二氧化硅,、膠粘劑等,，長時間使用會影響健康。 不建議長時間使用

綜上所述,，無論哪種砧板,，用完必須及時清洗干凈，放在通風的地方,，或?qū)⒄璋宸旁陉柟庀玛柟庹丈?，否則容易滋生霉菌。 洗的時候,，用熱水反復沖洗,，起到殺菌作用。

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塑料菜板什么塑料材質(zhì)的好？

PE材料的菜板比較好,。

PE為聚乙烯塑料,，比較耐用，抗腐蝕,，材質(zhì)無毒,，作為餐盤在衛(wèi)生安全方面是很好的材料。

PC在合成時,，樹脂中殘留有微量的未反應(yīng)單體雙酚A,，制成飲用水桶或食品容器時容易溶出，影響健康。

pp塑料菜板有刀痕,？

塑料砧板上有刀痕是正常的,。

塑料砧板不易滋生細菌，對切菜抗菌效果好,，在細菌和霉菌滋生問題上優(yōu)于普通木制砧板,。

其特點是容易清洗，可以用熱水加熱清洗,，清洗后也很難殘留,。 pe塑料砧板容易握持，適合力量較弱的女性,。 堅固,，對刀具的傷害少，壽命長,。

pe塑料菜板滲進紅油怎么辦,？

塑料板由于表面有比較粗糙的紋路，切菜時萊板會比較不干凈,，紋理中含有很多蔬菜汁,。 特別是通過長時間切萊之后，菜板的刻痕會變多

但是,，一張劣質(zhì)的水磨砂紙就可以解決這個問題,。 一邊擦一邊用水清洗，污漬很快就會消失,。