菜板是塑料好還是不銹鋼好,？

不銹鋼板更好,。

不銹鋼板中含有天然金屬CU元素，均勻分布在鋼板結(jié)構(gòu)內(nèi),，大大降低了細(xì)菌的繁殖,。

“具有容易清洗、不發(fā)霉,、不生銹等諸多優(yōu)點(diǎn),，厚材質(zhì)，可以放心大膽使用,。 購(gòu)買(mǎi)不銹鋼板時(shí),，請(qǐng)選擇可以直接接觸食品的304不銹鋼板。 該不銹鋼板可直接接觸食品,，耐酸堿抗腐蝕,，不易生銹，同時(shí)具有防霉抗菌無(wú)異味的性能,，非常適合廚房環(huán)境,。

塑料菜板好還是木菜板好？

還在為選擇什么材質(zhì)的料理板而煩惱嗎,？ 菜板是我們一天吃三餐不可缺少的東西,。 家里的烹飪板長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌。 這些細(xì)菌中有一種叫黃曲霉毒素,，毒性和致癌性很強(qiáng),。 所以選擇好的料理是非常重要的。 砧板的材質(zhì)主要有木質(zhì)砧板,、塑料砧板,、竹砧板、不銹鋼砧板,、纖維麥秸板.等

一,、木菜板分為(實(shí)木菜板、竹菜板) 1,、實(shí)木菜板的優(yōu)點(diǎn)

木制砧板經(jīng)常被使用,。 就是直接切下原木稍微處理一下。 板材較厚,，韌性強(qiáng),，適合切肉、切硬食物,。 能切掉帶骨的雞腿等,，廉價(jià)耐用,，切東西的手感也很舒適。

2,、實(shí)木料理的缺點(diǎn)

木制砧板長(zhǎng)期使用容易掉木屑,，刻痕上容易堆積污垢，難以清洗,。 另外,，有些樹(shù)容易破裂，容易繁殖細(xì)菌,。 木質(zhì)料理吸水性高，不易風(fēng)干,，在潮濕的環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間呆會(huì)發(fā)霉,，容易繁殖病毒和細(xì)菌，容易發(fā)生腸道疾病,。 有霉菌就要及時(shí)更換

3,、竹砧板的優(yōu)勢(shì)

竹子的天然植物材質(zhì)結(jié)實(shí)，生長(zhǎng)在潮濕的高山或水邊也不會(huì)腐爛,。 具有防腐防霉的特點(diǎn),。 竹子具有硬度大、難吸水,、易風(fēng)干,、藏污不繁殖細(xì)菌、易洗難破的特點(diǎn),，是一種很好的砧板選擇,。

4、竹菜板的缺點(diǎn)

竹菜板因厚度不夠,，多由拼接而成,，使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)簟?用來(lái)切蔬菜和水果很好，但不太適合切肉,，容易碎,。

二.塑料砧板1、優(yōu)勢(shì)

塑料板重量輕,，攜帶方便,，靈活，不傷刀,，不破裂,，實(shí)心不吸水，不易變形,。 清洗不會(huì)留下殘?jiān)?，塑料板宜選用顏色半透明,、質(zhì)量好、顏色均勻,、無(wú)雜質(zhì)和刺激性氣味的,。

2、缺點(diǎn)

許多塑料菜板多聚丙烯,、聚乙烯等制成,。 塑料不適合切油脂多的食物，容易切碎,，遇到油污和高溫實(shí)物可能會(huì)成致癌物質(zhì),，長(zhǎng)期使用可能危害健康。 適合做涼菜

三.不銹鋼板1,、優(yōu)點(diǎn)

不銹鋼板具有良好的耐腐蝕性,、耐熱性、耐磨性,，無(wú)細(xì)菌繁殖,，且清洗方便，防霉抗菌,，無(wú)異味,。 不銹鋼安全又結(jié)實(shí)。

2,、缺點(diǎn)

菜太涼了,，手感也不好。 金屬容易相互碰撞,，損傷其中的脆者,，容易損傷刀。 做面食的時(shí)候很多人用不銹鋼板,。

四.植物纖維砧板1,、優(yōu)勢(shì)

植物纖維麥秸或稻殼合成菜板美觀大方，設(shè)計(jì)多樣,，不易掉屑,，軟硬適中，不易傷刀,，不易變形,，不易破裂，具有抗菌能力,，食物不易打滑,，不易發(fā)霉，耐臟，不吸水

2,、缺點(diǎn)

不能切碎,。 在生產(chǎn)過(guò)程中加入合成材料樹(shù)脂、木質(zhì)素,、二氧化硅,、膠粘劑等，長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)影響健康,。 不建議長(zhǎng)時(shí)間使用

綜上所述,，無(wú)論哪種砧板，用完必須及時(shí)清洗干凈,，放在通風(fēng)的地方,，或?qū)⒄璋宸旁陉?yáng)光下陽(yáng)光照射，否則容易滋生霉菌,。 洗的時(shí)候,，用熱水反復(fù)沖洗，起到殺菌作用,。

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塑料菜板什么塑料材質(zhì)的好,？

PE材料的菜板比較好。

PE為聚乙烯塑料,，比較耐用,，抗腐蝕，材質(zhì)無(wú)毒,，作為餐盤(pán)在衛(wèi)生安全方面是很好的材料,。

PC在合成時(shí)，樹(shù)脂中殘留有微量的未反應(yīng)單體雙酚A,，制成飲用水桶或食品容器時(shí)容易溶出,，影響健康。

pp塑料菜板有刀痕,？

塑料砧板上有刀痕是正常的,。

塑料砧板不易滋生細(xì)菌，對(duì)切菜抗菌效果好,，在細(xì)菌和霉菌滋生問(wèn)題上優(yōu)于普通木制砧板,。

其特點(diǎn)是容易清洗，可以用熱水加熱清洗,，清洗后也很難殘留,。 pe塑料砧板容易握持，適合力量較弱的女性。 堅(jiān)固,，對(duì)刀具的傷害少,，壽命長(zhǎng)。

pe塑料菜板滲進(jìn)紅油怎么辦,？

塑料板由于表面有比較粗糙的紋路,，切菜時(shí)萊板會(huì)比較不干凈，紋理中含有很多蔬菜汁,。 特別是通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間切萊之后,，菜板的刻痕會(huì)變多

但是，一張劣質(zhì)的水磨砂紙就可以解決這個(gè)問(wèn)題,。 一邊擦一邊用水清洗,，污漬很快就會(huì)消失。