摩飛一代菜板刀具消毒機(jī)如何拆洗,？

首先取下清洗前取出所有刀具和砧板，然后關(guān)閉電源再取出電池。

2 )固定機(jī)器,，砧板倒置,，倒放在靠近機(jī)器兩端的間隙(開(kāi)關(guān)左、右位置均可)中,，手牢牢抵住上蓋內(nèi)緣,，一手固定消毒機(jī)，另一手抬起砧板直至上蓋打開(kāi)

3,、用抹布輕輕潤(rùn)濕清潔的廚房,，摩擦機(jī)器內(nèi)壁。 污垢頑固的情況下,，也可以用餐具,、消毒洗滌劑擦拭。 擦洗時(shí)注意避開(kāi)電線和單側(cè)電氣系統(tǒng),，避免電氣部件浸水,。

羊屠宰前的準(zhǔn)備工作有哪些？

肉羊的屠宰可分為商品性屠宰和試驗(yàn)性屠宰兩種,。 商品性屠宰后得到的直接送市場(chǎng)銷(xiāo)售或冷藏,； 試驗(yàn)性屠宰一般是指為進(jìn)行科學(xué)試驗(yàn)或測(cè)量而進(jìn)行的屠宰。 但不論為何種目的的屠宰,，在屠宰綿羊前須作出以下準(zhǔn)備,。

)1)做好綿羊健康檢查(獸醫(yī)衛(wèi)生檢查),。 屠宰的肉羊不得有患病和影響質(zhì)量的外傷,，不得有炭疽、等烈性傳染病,。 它還要求屠宰前15天內(nèi)不得注射炭疽芽孢桿菌,。

)屠宰前禁食16~24小時(shí)，此期間只喂水,。 但是,，在屠宰前兩小時(shí)也必須停止喝水。

)3)在禁食屠宰之前,，綿羊必須保持安靜,，避免受驚。

)4)準(zhǔn)備刀具,。 試驗(yàn)性屠宰時(shí),，還應(yīng)準(zhǔn)備測(cè)量?jī)x器。

)5)搞好屠宰場(chǎng)的清潔衛(wèi)生和消毒,。 特別是夏秋有蒼蠅季節(jié),，還要做好防蠅工作。 當(dāng)然最好送到專業(yè)化的加工廠屠宰,。

磨刀石怎么用,？

古語(yǔ)有云：人不磨不成器,，刀不磨不犁利。

很多人認(rèn)為鈍刀比磨鋒利的刀更安全,，其實(shí)不然,。 與鋼刀相比，鈍刀切得不好,，使用時(shí)需要用力,，效率低下的同時(shí)也有危險(xiǎn)性。

因此,，我們需要周期性地打磨和保養(yǎng)自己的刀,。

如果手邊有專業(yè)的砂輪，請(qǐng)準(zhǔn)備用于制作粗刃的粗砂輪和用于去除粗磨過(guò)程中產(chǎn)生的毛刺的纖細(xì)砂輪,。 請(qǐng)將厚毛巾鋪在砂輪下,，以便可以固定砂輪并向砂輪上澆水。

把刀放在砂輪上,，慢慢抬起刀背直到刀刃的斜面與砂輪表面平行,，就可以開(kāi)始打磨了。

關(guān)于打磨的角度,，有訣竅,。 就是用鋼筆把刀的刀刃部分涂黑，輕輕刷幾遍再看刀刃部分,。 如果角度正確的話,，涂成黑色的部分會(huì)被完全打磨。 這樣慢慢調(diào)整,，找到合適的角度就記住感覺(jué),，隨感覺(jué)磨。

磨砂輪時(shí),，將刀鋒指向砂輪表面,，刀尖指向自己，一只手推刀柄,，一只手按刀鋒,，朝砂輪方向前后推，向前推時(shí)用力重復(fù)2-3次,，然后用刀鋒對(duì)著自己反轉(zhuǎn)小刀,，刷同樣的次數(shù)。 請(qǐng)注意不要像鋸一樣前后磨,。 很容易變成卷刃,。

請(qǐng)注意不要埋頭于磨。 三五次磨完后，請(qǐng)停下來(lái)用手試一下,，不要磨得太多,。 同時(shí)在磨刀石的過(guò)程中也能經(jīng)常停下來(lái)，用海綿蘸水把刀和磨刀石擦干凈,，保持刀和磨刀石直接接觸的狀態(tài),。

同樣研磨后，可以更換更纖細(xì)的砂輪,，按照上述步驟繼續(xù)研磨,。 刃面閃耀，刀鋒光滑直到刃上沒(méi)有卷口,。

除了用砂輪磨削外,，還可以用砂紙磨削。 準(zhǔn)備幾張粒狀性粗糙的砂紙,，按照上述方法清點(diǎn)一個(gè)個(gè)的眼睛數(shù)并打磨即可,。

但是，研磨方法必須適度,。 不能磨得太頻繁,，也不能磨得太久。 過(guò)猶不及,。 即使磨得太頻繁,，刀刃也會(huì)磨損，縮短刀刃的壽命,。

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新炒勺使用前應(yīng)該怎樣進(jìn)行清洗,？

可以用淘米水、茶渣清洗,。

1,、新買(mǎi)的鐵鍋生銹了,，不能使用,。 用砂紙或砂輪，去掉鐵銹后,，用水刷洗兩次,，放在火上烤熟，然后擦食用油或豬油,，把鍋加熱(不要燙),，放入熱水，擦干凈就可以使用了,。

2,、將生銹的鐵鍋在淘米水中浸泡數(shù)小時(shí)后，清水洗凈。 鐵鍋里的鐵銹會(huì)被清除干凈,。

3,、每次用完不要洗干凈，留油防銹,。 首先加熱鐵鍋,，倒入少許油，用鐵鍬均勻抹平,，關(guān)火,，第二天使用時(shí)用水沖。

4,、除銹小妙招蘿卜土豆皮除銹,。 如果鐵鍋或菜刀生銹，可以在切好的土豆泥皮或蘿卜皮上沾一點(diǎn)細(xì)沙,，用力擦拭鐵鍋或刀的表面,，很容易去除銹跡。

5,、茶渣防銹,。 鐵鍋容易受潮生銹，很難取下,。 用裝著茶渣的紗布袋擦拭鐵鍋,，可以防止鐵鍋生銹。

新的不銹鋼鍋在使用前怎樣處理能在使用過(guò)程中不變黑,？

不銹鋼鍋使用注意事項(xiàng)：

1,、不銹鋼導(dǎo)熱系數(shù)小，底部散熱慢,，溫度容易集中,，使用不銹鋼電飯煲時(shí)火力不宜過(guò)大。 盡量使底部受熱面寬而均勻,，在節(jié)約燃料的同時(shí)避免鍋底食物燒焦,。

2、)鍋底附著食物燒焦時(shí),，用清水泡軟后用竹,、木片輕輕刮，不要用菜刀等鋤器刮,； 清洗后用軟布擦拭后置于干燥處,。

3、電飯煲使用一段時(shí)間后,，不銹鋼表面出現(xiàn)霧狀物,，使電飯煲表面變暗,。 這時(shí)，用軟布蘸上去污粉或擦干凈就可以恢復(fù)光了,。 如果其外表面被煙熏壞,，也可以采用這種方法。

4,、電飯煲應(yīng)避免與尖銳硬物碰撞,，避免劃痕破壞美觀和密封性能。

5,、使用不銹鋼鍋時(shí),，請(qǐng)避免鍋底沾水。 特別是在煤球爐中使用時(shí),，由于煤球含有硫,，燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生二氧化硫和三氧化硫，遇水會(huì)生成亞硫酸和硫酸,，對(duì)鍋底產(chǎn)生腐蝕作用,。

不銹鋼鍋黑化處理方法：

1、不銹鋼鍋燒焦后,，燒焦的食物附著在鍋上,，很難取下。 我們?cè)谒锱菀粫?huì)兒,，然后弄軟就可以很容易地取下來(lái)了,。

2、山里紅可以把鍋底燒焦煮飯,。 炒菜如果鍋底燒焦了,，可以把一些山里紅放入鍋里，放入少許涼水燒開(kāi),。 鍋底馬上就能取下來(lái)了,。

3、涂牙膏,，用布蘸水,，用力擦拭，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,，不傷鍋,，但擦拭可按費(fèi)點(diǎn)力

4,、西紅柿取鍋底幾個(gè)不好的西紅柿角在鍋里煮,，自然會(huì)掉下來(lái)。

5,、啤酒和白酒沾到鍋底的時(shí)候,，如果在烹飪過(guò)程中不小心沾到鍋的話,，鍋底會(huì)有鍋巴。 如果很難刷的話,，可以把白酒和啤酒和少量的水(比例為2:2:1 )混合,，蓋上蓋子放置5分鐘就可以很容易地刷洗了。

6,、用高濃度氫氧化鈉水溶液浸泡(如水100克,，氫氧化鈉50克。 由于強(qiáng)烈腐蝕,，必須戴耐酸堿手套,。 不能用于清潔鋁制品。 ),、用鋼絲球削,。 如果發(fā)現(xiàn)“過(guò)碳酸鈉或過(guò)硼酸鈉”，可以直接倒入熱水,，加入硼或過(guò)碳,，浸泡到水溫后扔掉。 上述兩種方法前者是除去燒焦的油脂,，后者是除去燒焦的黃色的顏色,。

7、平底鍋燒焦后,，放入鍋內(nèi)加水煮沸,，加少量洗潔精，放置一晚,，再進(jìn)行擦洗,，即可去除。 擦干凈后需要油,。

8,、不銹鋼鍋易沾污，刷洗困難,。 現(xiàn)在把家里的大鍋里加水,，把皮投入，把小尺寸的鍋全部放進(jìn)去,，煮20分鐘,，冷了就拿出來(lái)，讓它光輝如新,！

9,、金屬器皿生銹，用鹽清洗,，可立即除銹,，使器皿擦得光亮,。

通過(guò)以上介紹，我想您對(duì)不銹鋼鍋的使用有了一定程度的理解,，但請(qǐng)務(wù)必注意不銹鋼鍋的使用方法,。 這樣的話，就可以很好地使用不銹鋼鍋了,。 另外,，如果不小心把不銹鋼鍋?zhàn)兒诘脑挘?qǐng)不要著急,，選擇上述方法進(jìn)行嘗試,。 這樣，就可以解決不銹鋼鍋?zhàn)兒诘膯?wèn)題,。