竹砧板好還是木砧板好？

當(dāng)然最好是木砧板,。

竹菜板是用小竹塊膠粘在一起做成的,，這種膠有毒，溫度,、濕度條件變化會(huì)引起破裂,。 木砧板一般是用原木鋸成的，沒(méi)有副作用,。

竹菜板比木菜板干凈,，木菜板密度高、韌性強(qiáng),，但有些木菜板(如烏柏木)含有毒物質(zhì),，有異味； HTTP(//) /由于硬度不夠,，容易破裂,，且吸水性強(qiáng)，刀痕中會(huì)隱藏污垢納垢,，滋生細(xì)菌,。 最好是白果木、皂角木,、樺木,、柳樹(shù)木制的菜板。

竹子也是天然的綠色植物,，比木頭,，不易造假，質(zhì)量比較穩(wěn)定,，使用起來(lái)更安全,。 只是，因?yàn)橹褡拥纳L(zhǎng)周期比樹(shù)短,，所以在密度方面稍不及樹(shù),。 另外，由于厚度不夠,，拼接的東西很多,，使用時(shí)不能重?fù)簟?/p>

切菜后，應(yīng)立即清洗菜板,，擦干水分,，豎立或掛放在通風(fēng)處。 請(qǐng)勿緊貼墻壁放置或平放,。 否則霉菌等病原菌容易繁殖,。

竹鉆板開(kāi)裂是用冷水泡還是熱水泡,？

膠水合成，清水起泡無(wú)濟(jì)于事,，碎竹砧板細(xì)菌較多,，最好更換

夏天砧板開(kāi)裂怎么處理？

方法用水浸泡砧板,，徹底浸泡減少裂縫,。

方法2 )在破裂的地方及其周圍撒上鹽。 鹽容易受潮,，可以保持(//) /一定的濕度,，使其不容易持續(xù)破裂。

方法3 ) 砧板側(cè)面生肉皮釘在裂縫兩側(cè),，利用肉干皮的收縮力收緊裂縫,，減少裂縫。

方法4 ) (/) /長(zhǎng)效保濕,，用后清洗干凈,，鋪干凈濕巾保濕。

二. 砧板防裂高招

1,、加鹽可以防止破裂,。 也就是說(shuō)，將新砧板用濃鹽水浸泡12 ~ 24小時(shí),，取出晾干,，可以長(zhǎng)時(shí)間不破裂。 同時(shí),，制作合適的用螺絲擰緊的鐵環(huán),，用活動(dòng)和套筒稍微擰緊，與鐵環(huán)一起使用,，直到上面現(xiàn)有的裂縫完全閉合,。

2、,，購(gòu)買新的。 方法是在砧板,，的上下兩側(cè)及周邊涂食用油,，待油晾干后再涂三四遍，在砧板周圍容易破裂,，可以多次重復(fù)使用,。 另外，油干燥后也可以使用,。 通過(guò)該處理,，砧板難以出現(xiàn)裂紋。 油滲透性強(qiáng)，不揮發(fā),，可長(zhǎng)時(shí)間滋潤(rùn)木材,，防止砧板爆裂。 加油還有防腐功能,，所以砧板耐用,。

3、開(kāi)裂后,，木砧板可用新鮮肉皮釘在砧板側(cè)裂縫兩側(cè),。 (買帶皮的肉，回家后切皮,，不要沾油,。 )用肉皮干燥的收縮力收緊裂口的話，就不會(huì)繼續(xù)破裂,。 另外,，鹽水可以再次使用。 鹽被砧板吸收,，吸收后容易被鹽淋濕,。 因此，砧板在保持一定濕度的情況下不易破裂,。

4,、砧板如果有裂紋，就很難修復(fù),。 *的方法是將砧板浸入水中,，使砧板完全浸入，裂紋*減小,。

面板裂開(kāi)了縫隙怎么辦,？

木砧板裂后買新鮮肉皮(帶皮的肉，回家后切皮,，不要蘸油) ) 砧板側(cè)面裂紋兩邊

另外,，可以用鹽水浸泡。 用砧板吸收鹽后,，因?yàn)橛宣},，所以容易潮濕。 砧板保持一定的濕度就不易破裂,。

竹菜板和木菜板哪個(gè)好用,？

當(dāng)然最好是木砧板。 竹菜板是用小竹塊膠粘在一起做成的,，這種膠有毒,，溫度,、濕度條件變化會(huì)引起破裂。 木砧板一般是用原木鋸成的,，沒(méi)有副作用,。 竹菜板比木菜板干凈，木菜板密度高,、韌性強(qiáng),，但有些木菜板(如烏柏木)含有毒物質(zhì)，有異味,； HTTP(//) /由于硬度不夠,，容易破裂，且吸水性強(qiáng),，刀痕中會(huì)隱藏污垢納垢,，滋生細(xì)菌。 最好是白果木,、皂角木,、樺木、柳樹(shù)木制的菜板,。