如果使用頻率不高的話,竹砧板非常合適,。 他具有耐用,、善于保養(yǎng)的特點。
如果你喜歡重度烹飪,,優(yōu)質(zhì)的木制砧板或日本合成橡膠板非常合適,,只要保養(yǎng)得當,可以用好幾年,。
如果女性舉不起那么重的砧板,,就需要考慮尺寸稍小的塑料材質(zhì)或木制砧板。 對于長年在廚房工作的人們,,直接拿著厚厚的圓茬就可以了
為了全家人的健康,,廚房案板要仔細選擇,。 砧板長時間放置在陰暗潮濕的地方會繁殖霉菌,特別是曲霉,。 他被國際衛(wèi)生組織認定為一級致癌物,,砧板難切菜時會濺起飛沫,極不衛(wèi)生,,引起腹痛惡心,,廚房一定要配上防霉、難切的砧板,。 讓家人吃得更健康,。
好了,不多說了,我介紹幾個,。
1實木砧板
防霉很普通,,但很耐切。 價格一般在150到350之間,。 他應該會幫我切肉,,切骨頭。 真的很合適,。 實木砧板還是鐵木好,。 一般多在酒店使用。
2竹砧板
防霉一般來說,,被砍了也還可以,。 但是價格不貴。 一般在50到150之間,。 竹砧板大多由竹塊拼接而成,,比實木輕。 而且,,小刀上有點劃痕,。 我以前就在用。 所以我建議你不要買,。
3塑料砧板
防霉好,,一般用來砍,價格有點貴,,一般在200到500之間,。 材質(zhì)主要有聚乙烯(p )、改口聚丙烯(pp )兩種,,pp大多選擇耐熱性,、硬度更好、色澤均勻,。 沒有刺激性氣味和雜志的塑料砧板,。 一般質(zhì)量都很差。 容易褪色,,剪的時候渣滓會脫落,。 現(xiàn)在廚房里流行塑料砧板,我個人也很喜歡,。
4鋼化玻璃砧板
基本上不會發(fā)霉,,但不擅長切,價格也不貴,。 20到60之間,,衛(wèi)生安全,,但不實用,建議不要買,。
我個人用過很多做廚師的砧板,,我還是這么想的。 塑料砧板更好
我希望我的建議和回答對你有幫助,。
舊的砧板不是可以扔掉的。 很多人家里都有發(fā)霉,、發(fā)黑的木板,長期使用,,破裂,、腐爛的縫隙里,不知道藏著多少細菌,。 還有大腸桿菌,、葡萄球菌、曲霉等,。 用發(fā)霉的菜板切菜切肉的話,,食物會沾上各種各樣的細菌。
所以發(fā)霉的木板之類的東西,,我建議直接扔掉,。
1 .抗菌抑菌,、不霉變,。 例如,堅硬的木材和天然的合材質(zhì),,很難吸水,,也很難發(fā)霉。
2 .砧板柔軟,、有彈性,。 切菜時有切入感,不咬刀,,不準傷刀,。 例如,木質(zhì)致密的木材,,軟硬適中,。
3 .不易渣、渣,、破,。 例如,,松木、楊木等木質(zhì)柔軟,,容易脫落,。 這種樹、烏檀木等硬木,,不易掉渣,。
4 .有除水墊,容易除水,。
砧板可以,,但使用和維護、無菌防霉,、定期消毒很重要,。
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