硅膠盤因廚房使用，與食品直接接觸,，均采集食品級(jí)硅膠制成,，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，與高溫,、低溫接觸后外表無(wú)任何變化,，不會(huì)散發(fā)有毒物質(zhì)、有害氣體,，人們可以放心使用,。
與傳統(tǒng)的面板、揉面墊相比,，硅橡膠產(chǎn)品重量輕,，不易握持。 硅板使用后可立即清洗,，清洗后的細(xì)菌,、污垢不易殘留在上面。 硅板,、揉面墊面積小,，便于折疊存放，節(jié)省廚房空間,。 壽命長(zhǎng),，一塊硅面板可以使用好幾年，很難改變,。
2,、壞處
硅面板的價(jià)格比普通面板高。 網(wǎng)上硅板售價(jià)在20-100元以上,，正版硅板價(jià)格更高,。 一些商家為了降低硅膠面板的生產(chǎn)成本，以此賺更多的錢，在硅膠面板的生產(chǎn)過(guò)程中加入其他不良成分,，影響硅膠面板的安全性,。
麥秸板是一種性能良好的人工合成板,，不釋放甲醛,，不污染食物，更安全,。
麥稈板是中密度纖維板,。 但具有表面非常光滑、強(qiáng)度高,、尺寸穩(wěn)定性強(qiáng),、防水性能好、飾面性能高等特點(diǎn),，解決了秸稈難以回收的問(wèn)題,。
麥秸板的優(yōu)點(diǎn)：
沒(méi)有發(fā)霉。 小麥生長(zhǎng)期間,，受莖保護(hù),，不會(huì)被微生物腐蝕，也不會(huì)被稻田里的昆蟲吃掉,。 在加工制造過(guò)程中,，充分利用麥稈的這一特性，采用高密度技術(shù),，將麥稈高溫?zé)釅阂惑w成型,，有效避免了食物汁的滲透和細(xì)菌的侵蝕。
不會(huì)破裂,，不會(huì)破裂,。 高溫?zé)釅褐瞥傻柠溄瞻澹瑥?qiáng)度極高,，浸水不會(huì)破裂,。 然后，把蔬菜切硬,，不要碎,，食物就會(huì)更安全更健康。
方便實(shí)用,。 受原材料的影響,，麥秸剪切板很輕，在生產(chǎn)過(guò)程中拐角處加裝了硅膠防滑墊,，有效避免了剪切板在切割過(guò)程中錯(cuò)位的現(xiàn)象,。 另外，由于麥秸板表面分布有斑點(diǎn)圖案,，使得木板上有圖案,，有利于食材的穩(wěn)定。
一、優(yōu)點(diǎn)不易變形,、易清洗,、美觀、不易破裂,、經(jīng)久耐用,； 不產(chǎn)生木屑； 造型簡(jiǎn)潔,； 防潮防霉橡木菜刀好,，不易傷刀； 天然殺菌,； 這是一個(gè)堅(jiān)韌,、耐腐蝕、很少有的廚房幫手,。
二.缺點(diǎn)
1,、柳樹砧板容易被蟲蛀，這些蟲蛀的地方容易滋生細(xì)菌,，所以經(jīng)常用熱水燙洗,。
2、夏天悶熱的時(shí)候,，要把菜板經(jīng)常放在通風(fēng)的地方曬干,。 否則，菜板會(huì)發(fā)霉,。
3,、不幸菜板發(fā)霉，最好放在淘米水里洗,，或用水反復(fù)洗去污漬,，放在通風(fēng)處陰干。 絕對(duì)不要在陽(yáng)光下暴曬,。 料理的板子容易變形,。
麥秸砧板，顧名思義是用麥秸做成的,，比塑料砧板更環(huán)保,、更衛(wèi)生。
塑料砧板多由聚丙烯,、聚乙烯等化學(xué)原料制成,，切油脂較多的食物時(shí)比較不容易清洗。 另外,，受熱容易溶解,。 如果砧板太粗糙，切下的塑料碎片容易隨著食物進(jìn)入人體,，容易損傷肝腎,。 另外，不能澆熱水或用消毒液清洗,。 會(huì)破壞塑料本身的結(jié)構(gòu)而中毒,。
而麥秸砧板的硬度與鋼鐵相近，密度較高,，具有很強(qiáng)的抗菌效果,，不易留下痕跡，容易清洗,，但過(guò)多的濕氣可能會(huì)導(dǎo)致纖維收縮,，砧板變形。
菜板多由樟木,、橡木、鐵木,、柏木,、楊木、竹,、塑料等材質(zhì)制成,。 一般來(lái)說(shuō)，木質(zhì)料理板更好,。 它們都是用天然材質(zhì)制成的,，大家也可以放心使用。 樟樹材質(zhì)的菜板質(zhì)地硬,，不生蟲,，密度大,，不吸水，衛(wèi)生,，使用時(shí)間長(zhǎng),，價(jià)格低廉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,。
木菜板的優(yōu)點(diǎn)是品種多樣,。 目前,，國(guó)內(nèi)使用最多的是木菜板,。 有各種類型的木菜板。 鐵木,、烏檀木,、銀杏木、橡膠樹等材質(zhì)還非常多,，有貴有賤,。 木菜板是一個(gè)品種，用途廣泛,，幾乎所有的食材都可以使用,。
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