案板什么材質好不開裂不發(fā)霉,？

胡桃木不開裂不發(fā)霉材質。

Velosan可立式胡桃木菜板,。防發(fā)霉,、防開裂，砍骨不晃,，剁肉還不產生木屑,。胡桃木獨特的自然紋理，沒想到一塊菜板也能這么耐看

用什么樹木為最好,？

我們這里的農村,，很少有用砧板的。切菜剁肉以及搟面,，大多用的是案板,。它的長度約一米，寬約二尺,，基本上代替了砧板的所有功能,。

作為常用的炊事用具，無論是案板還是砧板,，在選材上確實應該有很多講究,。一是要保證做岀的飯菜沒有異味。二是材質要軟硬適中,，切剁肉菜時,，沒有釘?shù)兜母杏X。三是材質要俱備一定的柔韌性,，不容易掉渣,，而且很好的復合刀痕，常期保持表面的平整,。四是要選擇有厚重感的材質,，這樣才能保持它的穩(wěn)定性。有些木質不但有濃重的異味,，還有一定的毒性,，這樣的樹木無論如何是不能使用的。

那么什么樣的樹木最為合適呢？

農村常見的樹木如槐樹,、梨樹,、棗樹，木質太硬,，做岀的砧板有釘?shù)墩袷值母杏X,。椿樹、楝樹異味太重,，而且還有毒性,。以上這些樹木都不適合做砧板，或案板,。

柿木

由于多種條件的限制,，柿木是做案板或砧板的首選了。柿樹木質堅硬細膩,，又有很好的柔韌性,，做出的案板或砧板，表面非常光滑而且還有厚重感,。由于柿木特別細膩柔韌,，用它做岀的砧板，不容易留下刀痕,，非常的經(jīng)久耐用,。

香椿木

香椿是很多人都喜歡的美味，它的木質也具有特殊的香味,。用香椿木做案板或砧板,，也是不錯的選擇，雖然不如柿木,，已經(jīng)很難得了。

柳木

柳樹是很常見的樹木,，它的木質細膩,，而且還俱備很好的柔韌性。用柳木做岀的案板或砧板,，不容易掉渣,，不易留下刀痕，能夠較長時間內保持平整,。

楊木

柿樹,、香椿樹，柳樹,，雖然木質不錯,，但這些樹種生長緩慢，需要十幾年甚至幾十年才能長大成材。選擇這些樹木的材質做砧板,，很不容易?，F(xiàn)在很多人選擇用楊木做砧板，雖然它的木質不太堅實,，而且容易變形,，但是楊樹生長快，遍地都是,。選擇用楊木做案板或砧板,，是現(xiàn)在的普遍選擇。

家里的砧板老是會發(fā)霉,？

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砧板可以說是廚房必不可少的一件物品,，也是制作美食的基礎性輔助工具,。

而作為砧板在提供美食制作的同時，也有一個非常讓人煩惱的缺點,，那就是遇水后容易變黑又發(fā)霉,，要是不及時地清洗，那么就會影響到木質砧板的使用壽命,，還會攜帶很多的細菌,，導致飯菜做出來一點都不衛(wèi)生，直接影響到家人的健康,。本期,，就來聊聊哪里能買到好的砧板，相信這也是大家都想知道的一件生活上的常識之事,。

關于砧板木砧板是廚房中最常見的,，因為它里面沒有添加其他物質，使用起來安全性高,，深受做飯人的喜愛,，不過，這種木質的砧板是有缺點的,！

因為是木頭的緣故,，砧板的吸水性非常強，如果在日常使用后不能及時地清理掉表面和背后的水漬,，而且將其放在通風處,，那么用不了多久就會出現(xiàn)先是發(fā)黃,，然后出現(xiàn)發(fā)黑，產生很多霉菌,，嚴重的還會出現(xiàn)裂紋,。

說到這里，很多人說自己家并沒有使用木砧板,，而是使用竹制的砧板,，這樣就不用擔心發(fā)霉的事件了。

不過,，這種的竹制砧板是有缺點的,！

這種竹制砧板雖然因為材質的原因，不會輕易地出現(xiàn)發(fā)霉的情況,，但是用久了之后表面有刀具使用的紋理,，從而容易滋生大量細菌。最重要的是如果在上面切排骨之類的堅硬食物時,，還擔心會不會開裂,。