2 .使用后,,將鐵木砧板沖洗一次,,用抹布擦拭干凈,吊在墻上或立腳手架晾曬,,避免鐵木砧板受潮變色或發(fā)霉,。
3 .請勿用清洗液清洗。 清洗液滲入鐵木砧板內(nèi),,長期砧板發(fā)霉,,處理食物不衛(wèi)生,。
,,用。 ,,硬如鐵,,表面光滑平整,耐腐蝕性,、耐水性高,,HTTP//HTTP但鐵木的健康安全性一直受到質(zhì)疑HTTP(//) /的材質(zhì) )//) /本身具有一定的異味和毒性,使用 )//) /制作的砧板不僅影響烹飪,,而且影響健康對于體質(zhì)不同的人,,,在,,還是要看每個人的承受度高低,。
松木砧板防潮、耐腐蝕,,也是環(huán)保材質(zhì),; 另外,松木本身具有特有的香味,,該味道具有提神的效果,。 經(jīng)過不定期的維護,一般壽命長,。 但是,,松木生態(tài)材料中水分多,該松木容易破裂
1,、,該樹因浸水的特性,,也被稱為“”,。 該材質(zhì)硬度大、經(jīng)久耐用,、韌性極強,,是國家二級保護植物,采伐受到嚴格限制,價格普遍較高
2,、樟樹硬不容易長蟲子,,但氣味大,2-3天自行揮發(fā)分散,,不影響健康,。 順便說一下,這種材質(zhì)本身是生藥,,具有祛風散濕通經(jīng)絡(luò)的效果,,所以作為砧板有益且沒有缺點。
3,、橡木,,不易變形爆裂,密度大不吸水,,減少細菌繁殖,,易清洗,健康衛(wèi)生,,但價格不易親近,,適合經(jīng)濟條件較好的家庭,。
4,、櫸樹,質(zhì)地優(yōu)良,,木質(zhì)緊密,,是中高水平的家用材料。 砧板里面不填,,材料很厚,,由機器沖壓拼接而成,沒有漆,,沒有蠟,,兩面都可以用。
[email protected]木菜板材質(zhì)最好的是銀杏木,、柳木等,。
1、銀杏木,、柳木等軟木材質(zhì)地細膩,、柔軟,木屑不脫落,。 木材結(jié)實堅韌,,不傷刃,不易折斷,,經(jīng)久耐用,,耐凹陷,。
2、木砧板可分為硬木和軟木兩大類,。 因為這是由木材的質(zhì)量和粗細決定的,,所以也可以分為人行(砧板(砧板)和直切板)、砧板狀),。 在(//但是 )/)中我們經(jīng)常使用的砧木是枧木( )/),、 )//、榆樹
01 .枧木( )/)砧板
優(yōu)點:硬度高,,顏色鮮紅,,結(jié)實
枧木,又稱鐵木,,是一種特殊的熱帶石灰?guī)r樹種,,主要生長在、海拔700-900米的地區(qū),。 廣西南部為主要分布區(qū)域,,然后向西用云南東南部石灰?guī)r區(qū)枧木制作的砧板,質(zhì)地堅硬,,顏色鮮紅好好保養(yǎng)的話,,可以使用20年以上。
02. 憲木砧板
優(yōu)點:質(zhì)地非常硬,,即使切了骨頭和肉,,刀刃也不易炸開。
憲木砧板是一種略帶淡紫紅色的硬木,。 由于憲木樹干粗壯,、樹齡長、身體粗壯,,一根樹干的橫截面平均可以切5塊以上的砧板,。 憲木的木材硬,用于切骨和血肉,,是一種不太粗糙或出現(xiàn)木屑的耐用木材,。 優(yōu)質(zhì)的木制砧板應(yīng)該更重,顏色更深,,木紋更清晰,。
官方微信
TOP