2 .使用后,,將鐵木砧板沖洗一次,用抹布擦拭干凈,,吊在墻上或立腳手架晾曬,,避免鐵木砧板受潮變色或發(fā)霉。
3 .請勿用清洗液清洗,。 清洗液滲入鐵木砧板內(nèi),,長期砧板發(fā)霉,,處理食物不衛(wèi)生。
,用,。 ,,硬如鐵,表面光滑平整,,耐腐蝕性,、耐水性高,HTTP//HTTP但鐵木的健康安全性一直受到質(zhì)疑HTTP(//) /的材質(zhì) )//) /本身具有一定的異味和毒性,,使用 )//) /制作的砧板不僅影響烹飪,,而且影響健康對于體質(zhì)不同的人,,,在,,還是要看每個人的承受度高低。
松木砧板防潮,、耐腐蝕,,也是環(huán)保材質(zhì); 另外,,松木本身具有特有的香味,,該味道具有提神的效果。 經(jīng)過不定期的維護,,一般壽命長,。 但是,松木生態(tài)材料中水分多,,該松木容易破裂
1、,,該樹因浸水的特性,,也被稱為“”。 該材質(zhì)硬度大,、經(jīng)久耐用,、韌性極強,是國家二級保護植物,,采伐受到嚴(yán)格限制,,價格普遍較高
2、樟樹硬不容易長蟲子,,但氣味大,,2-3天自行揮發(fā)分散,不影響健康,。 順便說一下,,這種材質(zhì)本身是生藥,具有祛風(fēng)散濕通經(jīng)絡(luò)的效果,,所以作為砧板有益且沒有缺點,。
3、橡木,,不易變形爆裂,,密度大不吸水,減少細(xì)菌繁殖,,易清洗,,健康衛(wèi)生,但價格不易親近,,適合經(jīng)濟條件較好的家庭,。
4、櫸樹,,質(zhì)地優(yōu)良,,木質(zhì)緊密,是中高水平的家用材料,。 砧板里面不填,,材料很厚,由機器沖壓拼接而成,,沒有漆,,沒有蠟,兩面都可以用,。
[email protected]木菜板材質(zhì)最好的是銀杏木,、柳木等。
1,、銀杏木,、柳木等軟木材質(zhì)地細(xì)膩、柔軟,,木屑不脫落,。 木材結(jié)實堅韌,不傷刃,,不易折斷,,經(jīng)久耐用,,耐凹陷。
2,、木砧板可分為硬木和軟木兩大類,。 因為這是由木材的質(zhì)量和粗細(xì)決定的,所以也可以分為人行(砧板(砧板)和直切板),、砧板狀),。 在(//但是 )/)中我們經(jīng)常使用的砧木是枧木( )/)、 )//,、榆樹
01 .枧木( )/)砧板
優(yōu)點:硬度高,,顏色鮮紅,結(jié)實
枧木,,又稱鐵木,,是一種特殊的熱帶石灰?guī)r樹種,主要生長在,、海拔700-900米的地區(qū),。 廣西南部為主要分布區(qū)域,然后向西用云南東南部石灰?guī)r區(qū)枧木制作的砧板,,質(zhì)地堅硬,,顏色鮮紅好好保養(yǎng)的話,可以使用20年以上,。
02. 憲木砧板
優(yōu)點:質(zhì)地非常硬,,即使切了骨頭和肉,刀刃也不易炸開,。
憲木砧板是一種略帶淡紫紅色的硬木,。 由于憲木樹干粗壯、樹齡長,、身體粗壯,,一根樹干的橫截面平均可以切5塊以上的砧板。 憲木的木材硬,,用于切骨和血肉,,是一種不太粗糙或出現(xiàn)木屑的耐用木材。 優(yōu)質(zhì)的木制砧板應(yīng)該更重,,顏色更深,,木紋更清晰。
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