所有不粘鍋都用聚四氟乙烯涂層，包括電飯煲,、電壓力鍋里的“黑晶”涂層,，聚四氟乙烯是種塑料，俗稱特氟龍,，250℃以下可以安全使用,，超過260℃會不穩(wěn)定，達到350℃以上開始分解,，分解產(chǎn)生的煙霧有劇毒,，燃氣炤上大火干燒10秒，應該問題不大,，但是在電磁爐上最大功率可能鍋底都燒紅了,！
不粘鍋無油煙都是噱頭，食用油280℃左右冒煙,，而這個溫度是不粘鍋的最大使用溫度,，中式爆炒溫度超過300℃，超過食用油燃點,，不僅會冒煙，還會冒火,！而這個溫度聚四氟乙烯涂層會分解,，所以炒菜要用鐵鍋，不粘鍋只適合煎煮,。
江士達不粘鍋好，因為它是國內一線品牌的,，質量都有保證的,，江仕達電炒鍋用起來非常方便，好搞衛(wèi)生,，江仕達電炒鍋大小尺寸齊全,，材質非常厚實耐用，電路都非常正規(guī),，沒有安全隱患,，可以放心使用，這款電炒鍋還非常節(jié)能省電,，很受用戶歡迎,。
麥飯石鍋好。
麥飯石鍋好處如下:
1,、涂層不同：麥飯石鍋是陶晶涂層的,，而普通不粘鍋是特氟龍涂層的。
2,、特點不同：不粘鍋輕便好用,，傳熱均勻，不粘鍋內有一層2毫米的薄膜,。麥飯石鍋受熱均勻,，基本無油煙，比不粘鍋耐用,。
3,、性質不同：麥飯石鍋是有特殊涂層的鋁合金鍋，不是天然材料鍋,。
炊爾達不粘鍋質量不錯。
炊爾達不粘鍋是電磁爐和煤氣通用款式,，使用起來非常的方便,。它最大的特點就是不粘鍋且沒有油煙，由于鍋面很光滑也可以減少用油量,，清洗起來也很方便,；它外光靚麗，手感不算太重,，很適合我們女士使用,，它的表層有一種類似電飯人是一樣的凃層，在使用時油煙較少也不費油總體來說是相當不錯的
電蒸鍋和電炒鍋主要有以下兩點區(qū)別：
一,、作用不同
1、電炒鍋作用：既可以用來炒菜,，亦可進行煎,、炸操作，煲湯,、燉肉的功夫也不錯,，雖然比明火炒菜少了一些情趣，但方便,、清潔,、可以自由調節(jié)溫度等諸多優(yōu)點仍使之大有取代傳統(tǒng)炒鍋之勢。
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2,、電蒸鍋作用：
（1）涮火鍋功能：根據(jù)就餐人數(shù)加入一定量的水,，在清洗過程中,，若火力過大可關閉開關。用畢關閉開關,，拔下電源,。
（2）煎，烙食品功能：只需要選用適當?shù)慕訜衢_關,，即可實現(xiàn)不同的煎,，烙火候。
（3）炸,，炒,，煮，烹,，蒸功能：在食品生產(chǎn)過程中,，可根據(jù)所需消防電源的大小選擇或使用所有加熱開關，并可調節(jié)電源的大小,。制造完成后,，關閉開關燈并拔下電源。
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二,、優(yōu)點不同
1,、電炒鍋優(yōu)點：沒有明火，加熱方便,。它融合了油炸,、煮沸、蒸煮,、油炸,、油炸等傳統(tǒng)烹飪方法?；陔姶鸥袘恚娏骺梢灾苯訉Ψ胖迷跔t面上的金屬鍋（平底煎鍋,、不銹鋼火鍋,、湯鍋等）產(chǎn)生熱效應，從而達到加熱和烹調食物的目的,。
2,、電蒸鍋優(yōu)點：使用的復地牽焊工藝，熱效率高,，使用壽命長,，功能齊全，能夠進行煎,，炸,，蒸,，煮，涮,、燉,、煨、燜等多種加工的現(xiàn)代化炊具,。既能煮熟食物,，又能保暖，使用清潔衛(wèi)生,，無輻射,，省時省力。
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