不銹鋼菜板到底傷不傷刀具,？

在廚具中，需要使用到菜板,，而菜板的種類很多,，其中就包含了不銹鋼菜板，據(jù)了解,，不銹鋼菜板是有一點傷刀的,。

不銹鋼菜板傷刀，不銹鋼菜板對于菜刀具有一定的破壞性,。刀刃是金屬制品,，不銹鋼菜板也是金屬制品，切菜的過程中金屬和金屬發(fā)生碰撞,，對二者都會產(chǎn)生一定的損壞,。

怎樣消除砧板及菜刀上的辣椒味道？

菜板有了異味,，可浸于淘米水中,，再加鹽或堿擦洗，或用生姜或洋蔥擦幾遍,，然后用熱水沖洗刷凈,，洗凈后，在菜板上倒點醋,，放到太陽下曬干,，再用清水洗凈

生姜去味法:將生姜片在菜刀的兩面擦拭一下,即可去除菜刀的腥味。 食醋去味法:用布或棉團蘸醋在菜刀上擦拭一下,即可去除菜刀的腥味,。 火烤去味法:用鹽末擦拭或涼水沖洗菜刀,然后放火上烤一下,即可除菜刀上的魚腥味,。

關于砧板顏色使用正確的是,？

紅色砧板用來切配生畜肉，比如牛羊豬等,，黃色砧板用來切配禽類生肉，比如雞鴨,、鵝,、鴿等，藍色砧板是用來切配水,、海產(chǎn)品,，比如魚、蝦,、蟹等,，綠色砧板則是用來切蔬菜或者水果，白色砧板是用來切配即食,、熟肉或者乳制品

不銹鋼和pe的菜板哪個好,？

不銹鋼菜板好。不銹鋼菜板中含有天然金屬銅元素,，均勻分布在菜板結構內,，大大降低細菌的滋生，不銹鋼菜材質相對于木質或竹質而言,，具有易清洗,，不發(fā)霉，不生銹等優(yōu)點,，厚實材質,，放心大膽用。不銹鋼菜板選擇直接接觸食品的304不銹鋼菜板,，這種不銹鋼可以直接與食物接觸,，耐酸堿抗腐蝕且不易生銹，同時,，具有防霉抗菌無異味的性能,。

而pe菜板雖然不易損壞刀具，但是不容易清洗,，這樣就容易滋生細菌,。

消毒砧板刀具真的好用嗎？

是的,，很好用,，消毒也有益于家人身體健康。