櫸木砧板優(yōu)缺點(diǎn),？

櫸木砧板的顏色很淡雅，木紋也很細(xì)膩,，舉術(shù)的耐沖擊 力強(qiáng),，如果櫸木砧板夠厚， 一般多用了剁骨頭,。 就硬度來(lái)說(shuō)的話櫸木和其他的木制砧板區(qū)別不大,， 但櫸木的抗菌性特別好， 因?yàn)槿忸?lèi)肯定有很多細(xì)菌 會(huì)殘留的,， 櫸木的話對(duì)這類(lèi)病菌有一定的抑制性,。

櫸木砧板缺點(diǎn)也較明顯，由于在制造干燥的過(guò)程中容易產(chǎn)生裂紋和變形,，所以一塊好的櫸木砧板比較難得,。而且櫸木的生長(zhǎng)比較困難，所做出來(lái)的砧板的顏色會(huì)有差異,，在視覺(jué)上不太好,。

柳樹(shù)和榆樹(shù)做菜板那個(gè)好？

我認(rèn)為柳樹(shù)更好一些,。

榆木菜板優(yōu)點(diǎn)材質(zhì)堅(jiān)硬使用無(wú)毒副作用無(wú)污染,，好用耐用使用安全方便，缺點(diǎn)是維護(hù)不好的話容易干裂,。

而柳木的優(yōu)點(diǎn)是木質(zhì)紋理細(xì)膩美觀,，延展性強(qiáng)，軟度適中,，耐磨性和穩(wěn)定性好,，非常堅(jiān)固，作為案板非常實(shí)用,，不傷刀,。但是，在使用過(guò)程中，柳木有一個(gè)缺點(diǎn),，就是防腐能力較差,，做案板受潮長(zhǎng)時(shí)間不用，非常容易生蛀蟲(chóng)和長(zhǎng)霉斑,。因此,，用柳木做的案板，要時(shí)常用開(kāi)水燙洗,，放在通風(fēng)處晾干,。如果用柳木做的案板長(zhǎng)霉了，我們可以用水刷洗干凈后,，放在太陽(yáng)下曬一曬殺菌消毒,，但是應(yīng)注意，不要暴曬太久,，以免較薄的柳木案板走形,。

pe菜板和木菜板哪個(gè)好？

木菜板更好

在塑料菜板和木質(zhì)菜板中,，木質(zhì)菜板更好,。塑料菜板大多是用聚丙烯、聚乙烯等化學(xué)材料制作而成,，比較容易滋生有害物質(zhì),，而木質(zhì)菜板大多選用的是樹(shù)齡較大的優(yōu)良木質(zhì)，更容易保持清潔,。塑料菜板不適宜切油脂大的食物,，因?yàn)橛椭瑲埩粼诓税迳希缓们逑?；而且塑料菜板也不能耐高溫,，太燙的食物放在上面，會(huì)使其因溫度過(guò)高而變形,。相反,，木質(zhì)菜板厚度大，韌度強(qiáng),，適合剁肉和切較硬的食物,，耐高溫，可以蒸煮殺菌,，在購(gòu)買(mǎi)木質(zhì)菜板時(shí),，可以選擇白果樹(shù)、皂角樹(shù),、樺樹(shù)以及柳樹(shù)制成的菜板,，質(zhì)量更為優(yōu)良。

烏檀木菜板和柳木菜板區(qū)別？

烏檀木菜板,。

烏檀木菜板容易保養(yǎng),，不需要泡水、不需要經(jīng)常性的涂抹特殊護(hù)理油,，買(mǎi)回來(lái)清洗干凈就可以使用,，而且抗菌防霉效果好，一般不會(huì)有明顯的發(fā)霉跡象,，因?yàn)檫@種木材本身具有防霉抗菌的特性,，比其他實(shí)木的抗菌性能強(qiáng)。而柳木的硬度比較硬,，不適合做橫版,，容易損壞刀鋒口。

如果將這種木材做成圓墩子,，又很容易開(kāi)裂,，還很笨重。 烏檀木菜板使用注意事項(xiàng) 烏檀木菜板買(mǎi)回家后先清洗,，清洗時(shí)用開(kāi)水，因?yàn)闉跆茨静税灞砻嬖诔鰪S時(shí)打了一層蠟,，要把兩面的蠟都洗掉,。洗好后再用濃鹽水浸泡1小時(shí)，鹽是吸潮的,，可以防止烏檀木菜板干燥開(kāi)裂,。 將洗好的烏檀木菜。

為什么木菜板用了兩三天就開(kāi)裂,？

而事實(shí)上,砧板的開(kāi)裂屬于自然現(xiàn)象,并不一定是商家賣(mài)了偽劣假貨給你,很多時(shí)候砧板之所以開(kāi)裂的原因是因?yàn)檫^(guò)于干燥,引發(fā)木頭內(nèi)部應(yīng)力變化,因而產(chǎn)生開(kāi)裂,。

當(dāng)我們從店家那里拿回砧板,拆開(kāi)包裝后放置,砧板中原有的水分就會(huì)開(kāi)始流失,從而導(dǎo)致即使你沒(méi)使用砧板,砧板也開(kāi)始出現(xiàn)裂紋,尤其在夏季氣溫比較高的時(shí)候。