櫸木砧板優(yōu)缺點,？

櫸木砧板的顏色很淡雅,，木紋也很細膩，舉術(shù)的耐沖擊 力強,，如果櫸木砧板夠厚,， 一般多用了剁骨頭。 就硬度來說的話櫸木和其他的木制砧板區(qū)別不大,， 但櫸木的抗菌性特別好,， 因為肉類肯定有很多細菌 會殘留的， 櫸木的話對這類病菌有一定的抑制性,。

櫸木砧板缺點也較明顯,，由于在制造干燥的過程中容易產(chǎn)生裂紋和變形，所以一塊好的櫸木砧板比較難得,。而且櫸木的生長比較困難,，所做出來的砧板的顏色會有差異，在視覺上不太好,。

柳樹和榆樹做菜板那個好,？

我認為柳樹更好一些。

榆木菜板優(yōu)點材質(zhì)堅硬使用無毒副作用無污染,，好用耐用使用安全方便,，缺點是維護不好的話容易干裂。

而柳木的優(yōu)點是木質(zhì)紋理細膩美觀,，延展性強,，軟度適中,，耐磨性和穩(wěn)定性好，非常堅固,，作為案板非常實用,，不傷刀。但是,，在使用過程中,，柳木有一個缺點，就是防腐能力較差,，做案板受潮長時間不用,，非常容易生蛀蟲和長霉斑。因此,，用柳木做的案板,，要時常用開水燙洗，放在通風處晾干,。如果用柳木做的案板長霉了,，我們可以用水刷洗干凈后，放在太陽下曬一曬殺菌消毒,，但是應(yīng)注意,，不要暴曬太久，以免較薄的柳木案板走形,。

pe菜板和木菜板哪個好,？

木菜板更好

在塑料菜板和木質(zhì)菜板中，木質(zhì)菜板更好,。塑料菜板大多是用聚丙烯,、聚乙烯等化學材料制作而成，比較容易滋生有害物質(zhì),，而木質(zhì)菜板大多選用的是樹齡較大的優(yōu)良木質(zhì),，更容易保持清潔。塑料菜板不適宜切油脂大的食物,，因為油脂殘留在菜板上,，不好清洗；而且塑料菜板也不能耐高溫,，太燙的食物放在上面,，會使其因溫度過高而變形。相反,，木質(zhì)菜板厚度大,，韌度強，適合剁肉和切較硬的食物,，耐高溫,，可以蒸煮殺菌,，在購買木質(zhì)菜板時，可以選擇白果樹,、皂角樹,、樺樹以及柳樹制成的菜板，質(zhì)量更為優(yōu)良,。

烏檀木菜板和柳木菜板區(qū)別,？

烏檀木菜板。

烏檀木菜板容易保養(yǎng),，不需要泡水,、不需要經(jīng)常性的涂抹特殊護理油，買回來清洗干凈就可以使用,，而且抗菌防霉效果好，一般不會有明顯的發(fā)霉跡象,，因為這種木材本身具有防霉抗菌的特性,，比其他實木的抗菌性能強。而柳木的硬度比較硬,，不適合做橫版,，容易損壞刀鋒口。

如果將這種木材做成圓墩子,，又很容易開裂,，還很笨重。 烏檀木菜板使用注意事項 烏檀木菜板買回家后先清洗,，清洗時用開水,，因為烏檀木菜板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉,。洗好后再用濃鹽水浸泡1小時,，鹽是吸潮的，可以防止烏檀木菜板干燥開裂,。 將洗好的烏檀木菜,。

為什么木菜板用了兩三天就開裂？

而事實上,砧板的開裂屬于自然現(xiàn)象,并不一定是商家賣了偽劣假貨給你,很多時候砧板之所以開裂的原因是因為過于干燥,引發(fā)木頭內(nèi)部應(yīng)力變化,因而產(chǎn)生開裂,。

當我們從店家那里拿回砧板,拆開包裝后放置,砧板中原有的水分就會開始流失,從而導(dǎo)致即使你沒使用砧板,砧板也開始出現(xiàn)裂紋,尤其在夏季氣溫比較高的時候,。