十八子菜刀哪種好？

當(dāng)然是 張小泉了 萬年利 什么牌子,？ 山寨貨吧 ?。?都木有聽過的牌子,！

金門菜刀 好像 是 金合利比較出名吧

納古菜刀哪一家比較出名,？

通海刀，云南刀品牌中的極品,。

云南菜刀十八子的也不錯,。

云南通海縣納古鎮(zhèn),，他們生產(chǎn)的納古菜刀最出名,。

戶撒刀，云南阿昌手工坊,，做的很好,。

云南的菜刀建水的菜刀比較出名，應(yīng)該是比較好的了,。

菜刀是家庭廚房非常常見的廚房用具了,，每一個家庭切菜的時候都是會使用菜刀的,。

張小泉王麻子菜刀哪個好？

張小泉菜刀好用,。

我們知道“王麻子”菜刀好用,，不知道張麻子是何許人也。如果他也是做菜刀的,，至少他的知名度不高,，沒有被大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)可。

如果讓我們選張麻子菜刀和張小泉菜刀,，肯定選張小泉菜刀,。畢竟，張小泉菜刀屬于知名品牌,。

購買時必須注意,，市場上有不少假冒張小泉菜刀的產(chǎn)品。

什么鋼菜刀不容易有缺口,？

含鉻高的鋼材,，硬度高，(高鉻不銹鋼)刀鋒利,，現(xiàn)在的家用菜刀很多就是這種材料,，輕用，能斷頭發(fā),，重用,，能斷骨，不卷刃

做菜刀目前主流的鋼材是3cr13,、4cr13,、5cr15mov、7cr15mov,、8cr15mov,、9cr15mov、9cr18mov,、vg10等鋼材,，隨著含碳量逐漸增加，硬度隨之增大,，應(yīng)用在不同使用功能的菜刀上,，比如：砍骨刀：要求有一定的硬度而且需要很強(qiáng)的韌性，這樣砍骨刀既能砍骨也不容易缺口炸鋼等,，所以一般砍骨刀選擇的材質(zhì)為4cr13或者5cr13不銹鋼,，采用鍛打工藝就會很好用。

切片刀：主要要求切菜鋒利度,，硬度高一點(diǎn)比較好,，這種菜刀一般的采用4cr13以上的不銹鋼,，比如“鄧家刀”的9cr15mov鍛打夾層刀，在整個刀具行業(yè)是比較有名的了,。

為什么廣東那么出名,？

我有幸在陽江居住了一小段時間，這是個宜居城市,，一問樓價你就有買樓在陽江定居的沖動,。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，城市規(guī)模偏小,，雖然是地級市,，與珠三角地區(qū)的一些鎮(zhèn)域都存在差距。陽江的刀具有名氣,，規(guī)模上是全國最大,，據(jù)說是全球最大最集中的刀具產(chǎn)地，你想得到想不到的刀具都在這里可以找得到,，除了刀具之外,，陽江人可以做的事情不太多，專業(yè)專心專注做好刀具,，所以成就了陽江刀剪,，成為世界級的刀具生產(chǎn)基地。