不銹鋼砧板怎么樣？

不適用,。

本身我們用的刀具都是金屬的,，如果用不銹鋼當(dāng)菜板就只有金屬和金屬的碰撞，損壞刀也損壞板,；再者有不平的地方菜也不會(huì)切斷,。還是木頭或竹制的比較好的設(shè)計(jì)。

不銹鋼菜板保養(yǎng),？

第一：塑料菜板,，這一類的菜板主要是用于切面食，因?yàn)槊鎴F(tuán)柔軟,，塑料的刀具都可以直接切開面團(tuán),，自然搭配塑料的菜板也可以一樣的使用了，加上塑料菜板不容易開裂也不容易發(fā)霉,，比較耐用,，對于它的保養(yǎng)，需要做到的就是定期的清潔,，上面的面糊需要及時(shí)去掉,，不然容易在菜板上變質(zhì)，不需要長時(shí)間的日曬,，放在陰涼的通風(fēng)處就已經(jīng)足夠了,。

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第二：竹子菜板，這種菜板近幾年比較流行,，要比木制菜板稍微堅(jiān)硬一些,，但是手感比較好，表面也比較光滑,，加上價(jià)格便宜,，是許多朋友的選擇，這種竹制菜板比較適合切菜切水果,，不適合剁骨頭,，因?yàn)榻?jīng)常的敲擊會(huì)導(dǎo)致開裂,，所以更適合比較好切的蔬菜和水果,，竹制菜板略有點(diǎn)容易變形，但是還是需要保持干燥,，使用過后用水沖洗,，豎著瀝干水份，如果在天氣比較潮濕的時(shí)候，建議是曬一曬菜板,，避免發(fā)霉,。

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第三：木制菜板，比較推薦使用的應(yīng)該還是柳木等比較軟的木頭材質(zhì),，因?yàn)檫@種材質(zhì)比較軟,，不會(huì)傷刀，可以減少磨刀的次數(shù),，不過木制菜板有些吸水,，水份吸進(jìn)去之后不能及時(shí)晾干，發(fā)霉會(huì)非常的嚴(yán)重,，所以比較建議大家最好是在木制菜板上切一些水分不多的食物,，比如說肉類，如果菜板濕了,，應(yīng)該先用紙巾吸去表面的水分,，然后再放在通風(fēng)的地方，有必要的話,，可以曬一曬,。

304和316不銹鋼砧板有什么壞處？

304和316是兩個(gè)質(zhì)量,，厚度也不一樣