2,、刀具收納:適合放在臺面底端收納刀盒、中段壁面掛桿刀架,、臺面下方第一層抽屜,。各種功能的料理用刀組是家家廚房的必備工具,尤其因?yàn)橐自斐晌kU(xiǎn)的使用考慮,,收納上更需特別注意安全,;通常多分成專用抽屜與臺面式、隱藏式壁面刀架盒設(shè)計(jì),,有時也會加設(shè)砧板收納架一體成型,。刀叉、筷子,、湯匙等零碎多元的用餐器具,,則分門別類放置于抽屜內(nèi)的分隔收納盒。進(jìn)口廚具甚至?xí)槊破骶吡可硪?guī)劃細(xì)部的收納規(guī)格,并以絲絨等軟性材質(zhì)而成,,給予精致食器最佳的保護(hù),。
3、鍋具收納:適合放在廚具下方的抽屜柜,、轉(zhuǎn)角旋轉(zhuǎn)柜(旋弧式小怪物五金),、開放層架。家中常見的燉鍋,、炒菜鍋,,體積又大又重,因此最好擺放在廚具收納系統(tǒng)的下柜區(qū)域,,由于上下垂直的距離最短,,操作順手且節(jié)省工作時間。另外,,使用率較低的鍋具,,則可充分利用非主要動線,例如廚具的轉(zhuǎn)角處來擺放,。有些抽屜內(nèi)部更規(guī)劃了細(xì)部格放或挖嵌溝縫處理,,方便鍋蓋的儲放;亦有臺面下的開放式層架可供鍋具,、鍋蓋一同收納,,兼顧通風(fēng)干燥效果。
4,、烹調(diào)用品:適合放在廚具中段壁面掛桿,、吊架、臺面儲物格,。運(yùn)用中段壁面加裝掛鉤或橫向吊桿,,即可安排掛放大小不一的鍋鏟、湯瓢,、紙巾,、鋁箔紙或保鮮膜,一字排開更方便隨手拿取,。壁面吊桿的設(shè)計(jì),,收納方向更為多元,也包括食譜放置固定且易翻頁,、砧板瀝干,,收納瓶瓶罐罐調(diào)味品等優(yōu)點(diǎn)。另有在廚具臺面內(nèi)側(cè)加設(shè)20cm深的儲物格,,可依需求組合放置小砧板,、濾水盤架,、調(diào)味料盒等。
可以在廚房墻壁(或冰箱側(cè)面)合適位置訂上(或貼上)一排掛鉤,將鏟子,、勺子等有掛孔的物品掛起來,,注意反向,勺口,、鏟口對著墻壁,,安全并節(jié)省空間。,;
將鏟子勺子等放置在消毒柜的儲物抽屜里,。
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