如何清洗切過生肉的菜板和菜刀不想用洗潔精？

不銹鋼菜板好還是硅膠的好,？

耐高溫：適用溫度范圍-40℃至230℃,，可在微波爐和烤箱內(nèi)使用。

易清洗：硅膠生產(chǎn)出的硅膠產(chǎn)品用后在清水沖洗即可恢復(fù)干凈,，也可在洗碗機內(nèi)清洗,。

壽命長：硅膠原料化學(xué)性能很穩(wěn)定，制做出的產(chǎn)品,，較其他材料有更長的壽命,。

柔軟舒適：得益于硅膠材料的柔軟性，硅膠廚具觸感舒適，極具柔韌性,，不變形,。

顏色多樣：可以根據(jù)客戶的需要，調(diào)配出不同的靚麗色彩,。

環(huán)保無毒：從原材料進廠到成品出貨均不產(chǎn)生任何有毒有害物質(zhì),。

硅膠廚具的缺點：不能與鋒利的東西接觸。

硅膠廚具

不銹鋼廚具的優(yōu)點

不銹鋼餐具含錳,、鈦,、鈷和鉬等微量金屬元素，這些都是人體不可缺少的微量元素,，人體不能自行合成,，必須從外界攝入。人體若缺乏某一種或某幾種微量元素,，就會患多種疾病,。用不銹鋼餐具烹調(diào)出的食品，人們再食用,，可以使自身獲得這些微量元素,。

不銹鋼廚具的缺點

不要長時間盛放鹽、醬油,、醋等,，因為這些食物中的電解質(zhì)與不銹鋼長期接觸會發(fā)生反應(yīng)，使有害物質(zhì)被溶解出來,。也不要用不銹鋼餐具煮中藥,，因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分,，加熱后與不銹鋼中的成分發(fā)生反應(yīng),，會使藥物失效，有的甚至?xí)a(chǎn)生有毒化合物,。

相對于其他鐵質(zhì),、不銹鋼和陶質(zhì)廚具來說，硅膠廚具還有許多非常受人喜愛的優(yōu)點,。硅膠是一種高活性吸附材料,，它具有高強度的柔軟性、抗腐蝕性,、適溫性且能耐高溫,，所以在使用的過程中不會出現(xiàn)生銹、燙手,、易碎等問題,。

另外,，硅膠廚具還有著較高的適溫性，所以在生活中不管是冷熱食物都可以使用,。而且在寒冷的冬季還可以起到保溫隔熱的作用,，在保溫的同時也不會燙傷使用者的雙手。

切肉的案板和切菜板要分開嗎,？

1,、切菜的和切肉必須分開 ，是由于有的肉類里會有寄生蟲的,。 例如豬肉里會有豬肉絳蟲， 混用的話會感染的,， 所以最好分開,， 用菜板衛(wèi)生。

2,、應(yīng)該至少準備兩把刀,，兩個菜板，這樣可以生熟分開,，葷素分開,。如果沒有的話，最好還是先切肉,，后切菜,。很多蔬菜加熱的時間比較短，甚至可以直接生食,，如果染上肉類中的細菌,，會無法徹底殺滅。