指甲剪刀買什么鋼最好,？

指甲套裝當(dāng)然是選擇不銹鋼,，不銹鋼的比較好。碳鋼含炭量大,，所以硬,，但容易生銹。不銹鋼含炭量低,，不容易生銹,，且韌性好。但具體要說(shuō)哪個(gè)硬度,，還是要看牌號(hào)的,，碳鋼有很多種，常見的Q235,、Q345的強(qiáng)度就低,，鍋爐用碳鋼強(qiáng)度就高，如高壓鍋爐管20G和中低壓的20號(hào)鋼,。

一般來(lái)講,，硬度高，則脆,，很容易發(fā)生斷裂,；硬度低的,，則韌性好，不易折斷,。

什么鋼做刀最硬最鋒利,？

答：碳鋼材質(zhì)的菜刀是比較好的菜刀。

最常見的廚刀是碳鋼材質(zhì)的菜刀,，碳鋼比較硬,，普通碳鋼也很容易做出硬度的刀刃，保持性很好,。

而且因?yàn)槲?觀組織的差異,，碳鋼刀比不銹鋼刀更容易磨得鋒利，它的切割力要好一點(diǎn),。家用碳鋼刀的價(jià)格一般比較便宜,，屬于物美價(jià)廉的刀具。此外,，碳鋼刀具也是專業(yè)中餐廳廚房的主流刀具,。

缺點(diǎn)：由于碳鋼刀的材質(zhì)，切一些食材時(shí),，食材會(huì)發(fā)生反應(yīng)氧化變色,。此外，碳鋼刀容易生銹,，每次使用后都應(yīng)擦干,。不使用時(shí)，用豬油擦拭保存,。

不銹鋼制成的刀具現(xiàn)在是家用廚刀的主流。不銹鋼刀上會(huì)標(biāo)上一些數(shù)字標(biāo)記,，比如3Cr13,，就是0.3%的碳，13%的鉻,，以及添加了鉬和釩細(xì)化晶粒,，Cr前面的數(shù)字代表鋼中的碳含量，碳越多,，刀越硬,，價(jià)格也相對(duì)較高。

菜刀錳鋼和400不銹鋼哪種好,？

錳鋼菜刀比較好,，

錳鋼菜刀，顧名思義,，錳鋼就是在鍛造的過(guò)程中加入了錳元素,，這樣導(dǎo)致菜刀的韌性更強(qiáng),，彈性更好，剛中帶柔,，不容易斷,，形變的恢復(fù)能力比較高，而且比較便宜,，是一個(gè)性價(jià)比比較高的菜刀,。

400不銹鋼菜刀大多數(shù)設(shè)計(jì)精美，時(shí)尚美觀,，線條比較流暢,，造型很好看，不銹鋼菜刀相較來(lái)說(shuō),，

比較符合現(xiàn)代工業(yè)下人們對(duì)于產(chǎn)品的消費(fèi)習(xí)慣以及在感官上的需求,。不銹鋼菜刀是通過(guò)機(jī)器開刃整形拋光的，他沒有經(jīng)歷過(guò)爐火鍛打,，但是刀刃一般相對(duì)來(lái)說(shuō)韌性也比較好,，跟錳鋼菜刀相比，它的硬度就顯得略差,，彈性也不是很好,，容易折斷，但是比較輕便,，用起來(lái)不那么費(fèi)力,，外觀精美。

我們要根據(jù)自己的需求,，去選擇適合的菜刀,，適合的就是最好的。