新買(mǎi)的菜板摸油后還需要泡水嗎？

建議用鹽水泡一下,，因?yàn)辂}可以使木制品的密度加大,，并能分解大部分木制品內(nèi)部的油脂，使其達(dá)到不易干裂表面易清潔的作用,。

用油澆的作法：主要是使保護(hù)砧板表面的滲透達(dá)到飽和狀態(tài),，在以后的使用中不會(huì)再有油脂類東西再次滲透入砧板,，保持砧板的潔凈度，易清洗污漬,、油污,。

新木砧板怎么處理？

接著在木砧板它的正面以及背面上,倒一點(diǎn)白醋把它涂抹均勻之后,在它的上面倒上一些食鹽,。

接著把它涂抹均勻并摩擦一會(huì)后,用熱水把它沖洗一下,等用熱水沖洗完成之后,再用冷水把它上面清洗一下,。 先把它的兩邊洗干凈后,用熱水把它燙一下,這是把它表層的蠟給洗掉,這樣可以防止它開(kāi)裂。并且洗完后使用濃鹽水,把它浸泡一段時(shí)間,最好在一天左右,。濃鹽水就是在把水燒開(kāi)的時(shí)候加上鹽加到它不會(huì)融化就可以了,用它浸泡一段時(shí)間是為了讓它表面帶有鹽分,這樣可以防止它開(kāi)裂,。接著再把它拿出來(lái)曬干,然后在它上面抹上菜油,等到油進(jìn)入到粘板內(nèi)之后在來(lái)使用,這樣可以防止它開(kāi)裂、變形,。

新做的梨木案板用前怎么保養(yǎng),？

首先把那個(gè)套卸下來(lái)，把砧板洗干凈,。然后用開(kāi)水燙,，把外層的蠟洗掉。洗掉之后再用濃鹽水浸泡,，要泡大約半個(gè)月,，這中間要換水兩三次，不換水的話,，水會(huì)發(fā)臭,。大約15天過(guò)后，就可以把砧板撈出來(lái)洗干凈,，放在通風(fēng)的地方晾干水,。用濃鹽水泡的目的，是讓木頭表面帶有鹽分,，鹽是吸潮的,，可以防止木頭干燥開(kāi)裂。

木砧板泡完鹽水晾干后,，將菜板平放于支架上,。雙面涂抹植物油，晾干后再反復(fù)涂抹,，直到菜油入木三分，達(dá)到飽和狀態(tài),。接連數(shù)天,，耗油視砧板大小而定，一般僅花250克以上