橡木菜板保養(yǎng)方法誰清楚,？

生熟分開:由于生菜上有較多的細(xì)菌和寄生蟲,所以菜板不可避免地要受到一些污染,如果再用這樣的菜板切熟食,就會(huì)使熟食污染。最好備兩塊菜板,。

2.保持清潔:菜板用過后,用硬板刷和清水刷洗,將污物連同木屑一起洗掉,。如果留有魚、肉等腥味,可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦,然后再用溫水洗凈。

幼兒園生熟案板怎么區(qū)分,？

生食和熟食菜刀要分開嗎？

切菜時(shí)生食熟食菜刀菜板生熟分開 是為了防止細(xì)菌的交叉感染,。作為食物的直接接觸者菜刀和砧板,，在切割生食時(shí)，食物中的細(xì)菌等會(huì)殘留在上面,，而生菜上也有較多的細(xì)菌和寄生蟲,。

若此后又用于切割熟食，細(xì)菌則會(huì)以菜刀和砧板為媒介直接污染熟食,。即使在使用前用開水燙一下“消毒”,，細(xì)菌往往也并不會(huì)被徹底消滅干凈。所以,要保障食品安全,，家中應(yīng)備兩把菜刀,、兩塊砧板，并分開使用,。