生案板切什么？

用生案板切的是還未經(jīng)過加熱處理的食物,。比如生的蔬菜,，肉，禽和海產(chǎn)品,。

我們的生活中,，案板要生熟分開。

許多食物可能帶有沙門菌,，副溶血弧菌,，治病性大腸桿菌 ，肝炎病毒等微生物,。如果再加工或儲存過程不注意將它們與熟食分開,，或切過生食品的 刀和案板切熟食。這個能將生食上的細(xì)菌,，病毒寄生蟲等致病微生物污染到熟食上,。這樣很吃下去，很容易讓人患病,。

家里的砧板老是會發(fā)霉,？

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砧板可以說是廚房必不可少的一件物品,，也是制作美食的基礎(chǔ)性輔助工具,。

而作為砧板在提供美食制作的同時，也有一個非常讓人煩惱的缺點(diǎn),，那就是遇水后容易變黑又發(fā)霉,，要是不及時地清洗，那么就會影響到木質(zhì)砧板的使用壽命,，還會攜帶很多的細(xì)菌,，導(dǎo)致飯菜做出來一點(diǎn)都不衛(wèi)生，直接影響到家人的健康,。本期，就來聊聊哪里能買到好的砧板,，相信這也是大家都想知道的一件生活上的常識之事,。

關(guān)于砧板木砧板是廚房中最常見的，因?yàn)樗锩鏇]有添加其他物質(zhì),，使用起來安全性高,，深受做飯人的喜愛，不過,，這種木質(zhì)的砧板是有缺點(diǎn)的,！因?yàn)槭悄绢^的緣故，砧板的吸水性非常強(qiáng),，如果在日常使用后不能及時地清理掉表面和背后的水漬,，而且將其放在通風(fēng)處，那么用不了多久就會出現(xiàn)先是發(fā)黃,，然后出現(xiàn)發(fā)黑,，產(chǎn)生很多霉菌，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)裂紋,。說到這里,，很多人說自己家并沒有使用木砧板，而是使用竹制的砧板,，這樣就不用擔(dān)心發(fā)霉的事件了,。不過，這種的竹制砧板是有缺點(diǎn)的,！這種竹制砧板雖然因?yàn)椴馁|(zhì)的原因，不會輕易地出現(xiàn)發(fā)霉的情況,，但是用久了之后表面有刀具使用的紋理,，從而容易滋生大量細(xì)菌,。最重要的是如果在上面切排骨之類的堅(jiān)硬食物時，還擔(dān)心會不會開裂,。面對砧板的這些問題,，很多人說自己不用擔(dān)心,，因?yàn)樽约好刻於紩鍧嵳璋澹矣嘘柟鈺r,，還會把砧板拿出來暴曬,，做到讓其表現(xiàn)無菌。但是實(shí)際上一旦砧板出現(xiàn)了問題,，無論你清洗多少遍，最后都是無用功,，只要你砧板上切開，就是出現(xiàn)問題,，因此,，我教給大家一招，讓你輕松的解決煩惱,。哪里能買到好的砧板其實(shí)對于廚房來說,，不僅要好的砧板，還要做到每天給砧板消毒,，這樣才是屬于最佳的，也是最切合生活的真實(shí)需求?，F(xiàn)在越來越多的人都喜歡使用【智能砧板刀具消毒機(jī)】,，健康防霉，給你全新的使用體驗(yàn),，有需要的就趕緊嘗試一下吧,！摩飛這款智能砧板刀具消毒機(jī)功能是非常強(qiáng)大的，當(dāng)時我就跟風(fēng)買了一臺回來,，使用后，連自己都沒有想到這么好用,，我已經(jīng)安利給身邊的朋友們了,，下面我就給大家分享一下，希望能夠幫助您們解決難題,。這款智能刀架集分類菜板,、收納,、烘干,、消毒多功能于一體，機(jī)器配送了3塊分類砧板和3把刀具,。每次使用時,，根據(jù)不同的食物來用不同的顏色，做到一目了然的區(qū)分,，這樣無論是生鮮肉類,、果蔬和熟食，都能一下子知道使用哪塊砧板,，非常方便。還預(yù)留一個斬切堅(jiān)硬食物刀的位置,，做到讓家里的菜刀也可以放在里面烘干消毒,。每次只要啟動熱風(fēng)+紫外線除菌技術(shù)，5分鐘紫外線殺菌消毒還你干凈,、衛(wèi)生的刀和砧板,。砧板消毒機(jī)倡導(dǎo)的理念就是與高品質(zhì)生活有著最直接的關(guān)聯(lián)，因?yàn)樗璋搴偷毒叩馁|(zhì)量做得非常好,，采用麥秸稈+PP的材質(zhì),，做到砧板耐高溫，不易留痕也不傷刀,，更不易發(fā)霉開裂,。總體細(xì)節(jié)設(shè)計很用心,，操作只需要一鍵啟動,，超簡單,。在顏值上做得也是很用心,，可以說能讓你一眼就看中。有了它,，能為你處理好廚房菜板,、刀具、筷子的衛(wèi)生,，確保全家吃得健康又美味,。總之推薦你用用看,，相信只要用了會跟我一樣愛上它的~最后,，暢談裝修再為大家總結(jié)一下：小小的砧板雖然不起眼,，但關(guān)系到我們的生活質(zhì)量，所以選擇對了,，生活品質(zhì)提升,，選擇錯了，影響美觀還有健康,。以上內(nèi)容由暢談裝修原創(chuàng),，圖片源于網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)即刪,，感謝您的閱讀,！

砧板怎么用才科學(xué),？

首先非常感謝在這里能為你解答這個問題，讓我?guī)ьI(lǐng)你們一起走進(jìn)這個問題,，現(xiàn)在讓我們一起探討一下。

廚房砧菜如果使用不加注意,，可能會埋藏很大隱患,，引發(fā)食物中毒和傳染性疾病或者其他食源性疾患。平時注意菜板的衛(wèi)生,，才能從源頭上消滅疾病,。

1,、生熟食物分開切割，防止交叉污染 絕大多數(shù)家庭都只有一塊菜板,，不管是切肉類,、蔬菜類等生食還是熟肉、火腿腸,、燒雞等熟食都在同一塊菜板上,，生熟食物不分。但是生食物往往帶有細(xì)菌和寄生蟲,，而經(jīng)過加工制作后的熟食品中基本上沒有細(xì)菌和寄生蟲。在切割過程中不注意將它們分開,，生食物中的細(xì)菌就會留在菜板上,，繼而污染到熟食品上,，并且在熟食品上大量繁殖，危害人體健康,。 有條件的家庭,，不僅要備生食、熟食兩塊菜板,，最好能備有兩塊生食菜板,，一塊切蔬菜,、水果等植物性食物，一塊切肉,、魚等動物性食物,。

2、及時清潔菜板,、懸掛擺放 每次用完的菜板后要及時清洗,，定期消毒。清洗時不能簡單的用清水沖洗,，可以選擇4000~5000ml的高錳酸鉀或鹽水消毒。但高錳酸鉀有味,，所以很多人不喜歡用,，覺得用熱水燙燙就行，可是熱水的溫度只是作用到菜板的表面,，對菜板內(nèi)的細(xì)菌沒有任何殺傷力反而給內(nèi)部細(xì)菌的繁殖提供了有利條件,，那些松軟木質(zhì)的菜板內(nèi)部勢必會藏有細(xì)菌，所以我們在這方面可馬虎不得,。 清洗消毒干凈的菜板擦干凈后最好能夠懸掛在陽光可以照射到的地方，不能隨意放在灶臺上,，廚房通風(fēng)不好陰暗潮濕是很容易滋生細(xì)菌的,。

3、及時更換老壞菜板 要留心觀察家里的菜板,，發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉,、刀痕過多、材質(zhì)變色,、表面不光滑等現(xiàn)象時，一定要狠心更換，以免對健康造成影響,。如果沒有以上現(xiàn)象,，在做好定期消毒和保養(yǎng)。食物上的細(xì)菌會隨著刀痕慢慢滲透在菜板里,，長期以往在加上不注意清潔和保持難免發(fā)霉,，這樣的菜板往往會滋生黃曲霉毒素,，黃曲霉毒素是致癌最強(qiáng)的毒素之一,，且耐高溫,，不易消滅。有人不舍得丟棄,，說把外面發(fā)霉的部分刮掉就好了,，其實(shí)細(xì)菌是肉眼看不到的，這樣做并不能清除細(xì)菌,，只能是治標(biāo)不治本,。

不管是木質(zhì)菜板、竹質(zhì)菜板還是塑料菜板都需要注意以上問題,。

至于是橫著放，還是豎著放,，個人使用習(xí)慣,，這個沒啥講究。

在以上的分享關(guān)于這個問題的解答都是個人的意見與建議,，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

在這里同時也希望大家能夠喜歡我的分享,，大家如果有更好的關(guān)于這個問題的解答,，還望分享評論出來共同討論這話題,。

我最后在這里,，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活,，健康生活每一天,，家和萬事興,，年年發(fā)大財，生意興隆，謝謝,！