別人送了把舊菜刀怎么消毒？

一把舊菜刀,，必須將它清洗干凈,，除去表面的殘渣，然后才可切熟制品或其它蔬菜,。

有 菜刀上若有了腥味,，可將菜刀放入淘米水中浸泡，并在水中撒少許鹽,，擦洗干凈后再用熱水沖一下,，可起到殺菌作用，延長使用壽命,。 菜刀的清潔方法比較簡單,。每次用過后,，在清水中用百潔布反復(fù)擦拭，就會將殘渣去掉,。

使用一星期后,，要用開水沖洗一遍，或用百潔布蘸鹽在溫水中擦洗一遍,，這樣就能起到殺菌的作用,。

用完菜刀后，必須用清潔的沫布擦干水分和污物,。

特別是切過帶有腥味,、咸味的原料時，如咸菜,、酸菜,、魚等，更要用清水沖洗干凈,。

長期不用的刀,，應(yīng)在表面涂一層油，這樣可以防止菜刀生銹,。菜刀用完后應(yīng)掛在刀架上,，避免接觸到其它物品而受到污染。

如果菜刀生了銹,，可用蘿卜片或馬鈴薯片沾少許細(xì)沙反復(fù)擦洗,，即可除銹。

還可以用切開的蔥頭擦洗,，也容易把銹除掉,。菜刀使用后，放在熱水中浸泡一下,，抹點生油或以姜片涂抹,，都可以防止生銹。

304刀具怎么清洗,？

1,、304不銹鋼清洗，利用溶劑,、乳劑清洗鋼材表面,，以達(dá)到去除油、油脂,、灰塵,、潤滑劑和類似的有機(jī)物，但它不能去除鋼材表面的銹,、氧化要求的錨紋深度,。

2,、304不銹鋼酸洗，一般用化學(xué)和電解兩種方法做酸洗處理,，管道防腐只采用化學(xué)酸洗,，可以去除氧化皮、鐵銹,、舊涂層,，有時可用其作為噴砂除銹后的再處理?；瘜W(xué)清洗雖然能使表面達(dá)到一定的清潔度和粗糙度,，但其錨紋淺，而且易對環(huán)境造成污染,。

3、304不銹鋼噴射除銹是通過大功率電機(jī)帶動噴射葉片高速旋轉(zhuǎn),，使鋼砂,、鋼丸、鐵絲段,、無機(jī)鹽等磨料在離心力作用下對304不銹鋼表面進(jìn)行噴射處理,，不僅可以徹底清除鐵銹、氧化物和污物,，而且304不銹鋼在磨料猛烈沖擊和磨擦力的作用下,，還能達(dá)到所需要的均勻粗糙度。

如何防止家中菜刀生銹,？

可行的方案( 3,、4 )

①每天用機(jī)油擦拭一遍——機(jī)油是機(jī)械用的，對人體有害

②用完后保存在水中——水中有一定量的溶解氧,，不能防銹

③擦干后用植物油涂抹——可行,，植物油可隔絕空氣和水分

④用干布把它擦干——可行，可保持菜刀干燥

⑤用食醋涂抹——食醋是酸性溶液,，會加速菜刀生銹

⑥用醬油涂抹——醬油里含有食鹽,，會加速菜刀生銹

⑦用清水洗干凈后迅速放進(jìn)塑料袋中,并包裹好——沒隔絕水分也沒隔絕空氣