烏檀木砧板流黃水？

可以是加工的時(shí)候用的染料,，和漆

有的加工者為了砧板木色好看,；用鐵紅粉把砧板來(lái)染色,；砧板出現(xiàn)黃色的原因有一是墨蓋印,；二是砧板遇有鐵銹時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)發(fā)黃,；退色方法；用兩叁倆草酸溶于大熱水把砧板泡四五天便可退色,；再用清水泡一兩天除去草酸味便可使用,；如果色不退就用粗水磨砂紙用水一起磨擦或叫木工用角磨機(jī)砂紙片磨去。

304不銹鋼菜板怎么處理,？

我們?cè)谇逑?04案板表面的時(shí)候不能將這一層氧化膜破壞了,，不然會(huì)引起不銹鋼板被腐蝕。所以我們對(duì)304不銹鋼板進(jìn)行清洗時(shí)一定不能用金屬絲的清洗球去擦洗而應(yīng)該用洗滌劑加上軟布去擦洗就行,。不銹鋼板材很容易清潔,，使用肥皂或溫和的洗滌劑和溫水洗滌，然后用清水沖洗通常對(duì)于家用和建筑設(shè)備來(lái)說是足夠的,。如果不銹鋼變得非常臟,，可以使用其他清潔方法，如下所述,。

首先如果是日常清洗光污染,，可以使用肥皂，洗滌劑或稀釋（1%）氨溶液在溫暖的清水中,。用干凈的海綿,，軟布或軟纖維刷涂抹，然后用干凈的水沖洗干燥,。

如果不銹鋼板件表面有指紋,，可以使用洗滌劑和溫水，或者烴溶劑,；當(dāng)表面有油和油脂痕跡時(shí),，可以使用烴溶劑（甲基化精，異丙醇或丙酮）,；當(dāng)表面有頑固斑點(diǎn),、污漬和光變色、水標(biāo)和輕銹染色,，可以使用溫和,，無(wú)劃痕的乳霜和拋光劑。用軟布或軟海綿施加和沖洗掉用干凈的水和干殘留物,。

如果是碳鋼污染造成的局部銹斑,，可以使用專有凝膠或10％磷酸溶液（接著是氨水漂洗）或草酸溶液（接著是水沖洗）；當(dāng)表面有燃燒食物或碳沉積物時(shí),，可以使用用洗滌劑或氨溶液預(yù)熱浸泡在熱水中,，如果需要,，用尼龍刷和精細(xì)擦洗粉去除沉積物。必要時(shí)重復(fù),，并進(jìn)行常規(guī)清潔,；當(dāng)表面有茶污漬和油性沉淀物，可使用小蘇打（碳酸氫鈉）的熱溶液中進(jìn)行清洗,。

如果不銹鋼板面有粘附硬水垢和砂漿或水泥飛濺，可以使用溫和的稀氨溶液中和,，用干凈的水沖洗干燥,，或者浸泡在25%醋溶液中，并使用尼龍刷去除沉積物,；當(dāng)被加熱或沉重的變色時(shí),，可使用非刮擦霜或拋光劑進(jìn)行處理；

在一些特殊情況下,，304不銹鋼板表面會(huì)被劃傷要及時(shí)進(jìn)行清理保養(yǎng),，以提高其使用價(jià)值，延長(zhǎng)使用壽命,。

不銹鋼菜板用起來(lái)怎么樣,？

不銹鋼刀的優(yōu)點(diǎn)：

設(shè)計(jì)精美 外觀時(shí)尚美觀大方，線條流暢具有非常很好的現(xiàn)代氣息,，符合現(xiàn)代年輕人的審美觀點(diǎn),。 缺點(diǎn)：實(shí)用性較差，剛剛使用時(shí)很鋒利用不了幾天刀口一鈍,，菜刀就基本報(bào),，刀口又磨不動(dòng)磨不鋒利只能換新刀使用了。 比較費(fèi)刀,，所以很多廚師 菜市場(chǎng)賣雞魚肉的商戶基本不用不銹鋼刀,，他們用刀量太大了。

老式菜刀的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)：像國(guó)藩炮彈鋼菜刀這種傳統(tǒng)手工鍛打的老式菜刀,，最大的優(yōu)點(diǎn)是鋒利耐用,、易磨、耐復(fù)磨,、使用壽命長(zhǎng)久,。 感覺菜刀鈍了只要在磨刀石上稍微磨一磨就很鋒利了。老菜刀好用易磨,，但缺點(diǎn)就是外觀比較粗糙,，造型難看而且比較易生銹點(diǎn)，這些都是和不銹鋼刀無(wú)法比的,。 只是在實(shí)用性 好用性上就更好些,。