烏檀木砧板流黃水,？

可以是加工的時候用的染料，和漆

有的加工者為了砧板木色好看,；用鐵紅粉把砧板來染色,；砧板出現(xiàn)黃色的原因有一是墨蓋印,；二是砧板遇有鐵銹時間長就會發(fā)黃,；退色方法；用兩叁倆草酸溶于大熱水把砧板泡四五天便可退色,；再用清水泡一兩天除去草酸味便可使用,；如果色不退就用粗水磨砂紙用水一起磨擦或叫木工用角磨機砂紙片磨去。

304不銹鋼菜板怎么處理,？

我們在清洗304案板表面的時候不能將這一層氧化膜破壞了,，不然會引起不銹鋼板被腐蝕,。所以我們對304不銹鋼板進(jìn)行清洗時一定不能用金屬絲的清洗球去擦洗而應(yīng)該用洗滌劑加上軟布去擦洗就行。不銹鋼板材很容易清潔,，使用肥皂或溫和的洗滌劑和溫水洗滌,，然后用清水沖洗通常對于家用和建筑設(shè)備來說是足夠的。如果不銹鋼變得非常臟,，可以使用其他清潔方法,，如下所述。

首先如果是日常清洗光污染,，可以使用肥皂,，洗滌劑或稀釋（1%）氨溶液在溫暖的清水中。用干凈的海綿,，軟布或軟纖維刷涂抹,，然后用干凈的水沖洗干燥。

如果不銹鋼板件表面有指紋,，可以使用洗滌劑和溫水,，或者烴溶劑；當(dāng)表面有油和油脂痕跡時,，可以使用烴溶劑（甲基化精,，異丙醇或丙酮）；當(dāng)表面有頑固斑點,、污漬和光變色,、水標(biāo)和輕銹染色，可以使用溫和,，無劃痕的乳霜和拋光劑,。用軟布或軟海綿施加和沖洗掉用干凈的水和干殘留物。

如果是碳鋼污染造成的局部銹斑,，可以使用專有凝膠或10％磷酸溶液（接著是氨水漂洗）或草酸溶液（接著是水沖洗）,；當(dāng)表面有燃燒食物或碳沉積物時，可以使用用洗滌劑或氨溶液預(yù)熱浸泡在熱水中,，如果需要,，用尼龍刷和精細(xì)擦洗粉去除沉積物。必要時重復(fù),，并進(jìn)行常規(guī)清潔,；當(dāng)表面有茶污漬和油性沉淀物，可使用小蘇打（碳酸氫鈉）的熱溶液中進(jìn)行清洗,。

如果不銹鋼板面有粘附硬水垢和砂漿或水泥飛濺,，可以使用溫和的稀氨溶液中和，用干凈的水沖洗干燥,，或者浸泡在25%醋溶液中,，并使用尼龍刷去除沉積物,；當(dāng)被加熱或沉重的變色時，可使用非刮擦霜或拋光劑進(jìn)行處理,；

在一些特殊情況下,，304不銹鋼板表面會被劃傷要及時進(jìn)行清理保養(yǎng)，以提高其使用價值,，延長使用壽命,。

不銹鋼菜板用起來怎么樣？

不銹鋼刀的優(yōu)點：

設(shè)計精美 外觀時尚美觀大方,，線條流暢具有非常很好的現(xiàn)代氣息,，符合現(xiàn)代年輕人的審美觀點。 缺點：實用性較差,，剛剛使用時很鋒利用不了幾天刀口一鈍,，菜刀就基本報，刀口又磨不動磨不鋒利只能換新刀使用了,。 比較費刀,，所以很多廚師 菜市場賣雞魚肉的商戶基本不用不銹鋼刀，他們用刀量太大了,。

老式菜刀的缺點和優(yōu)點：像國藩炮彈鋼菜刀這種傳統(tǒng)手工鍛打的老式菜刀,，最大的優(yōu)點是鋒利耐用、易磨,、耐復(fù)磨,、使用壽命長久。 感覺菜刀鈍了只要在磨刀石上稍微磨一磨就很鋒利了,。老菜刀好用易磨,，但缺點就是外觀比較粗糙，造型難看而且比較易生銹點,，這些都是和不銹鋼刀無法比的,。 只是在實用性 好用性上就更好些。