菜板裂縫修補(bǔ)妙招？

2.

在開裂處及其周圍撒一些鹽,， 因?yàn)辂}容易受潮,， 可以使砧板保持一定的濕度,， 不容易繼續(xù)開裂。

3.

用砧板側(cè)面的鮮肉皮釘在裂紋兩側(cè),， 利用肉干皮的收縮力收緊裂紋,， 減少裂紋。

4.

砧板要長期保濕,， 用后要洗干凈,， 鋪上干凈的濕巾保濕。

松木砧板能不能用洗潔精洗,？

在用洗潔精清洗干凈后,，用清水先沖洗一遍,，在用開始煮泡十五分鐘，拿出來晾干,，這樣可以起到一定的殺菌消毒效果,。

用洗潔精和清水洗干凈砧板后，撒上食鹽靜置一會后,，再用洗碗棉,，最好是清潔球擦洗灑滿鹽的砧板，再用清水沖洗干凈,。

或者切一半檸檬沾著食鹽,，摩擦砧板，再用清水洗凈,，不僅殺菌,，還能防異味。

現(xiàn)在使用比較多的砧板使用最多的就是木質(zhì),、塑料和樹脂的了,，木質(zhì)的比較適合切肉類，或者硬的食材,，但是木頭吸水,，而且容易留下刀痕，儲藏細(xì)菌,，需要勤清洗,。

木制菜板臟了如何清理？

木制菜板的班，2-3年就會有一定程度的損壞，那個(gè)時(shí)候再換就好了,。

每平方厘米的菜板上藏匿細(xì)菌40多萬個(gè),，因此對菜板的清洗消毒是不能忽視的。

每天用硬刷和清水將菜板刷洗一遍,，病菌可減少三分之一,，若再用開水燙一遍，殘存的病菌就很少了,。

每次使用菜板后,，將菜板上的殘?jiān)嘀锤蓛簦旁陉柟庀卤?0分鐘以上,，或者開水燙洗之后烘干,，暴曬。

食鹽的殺菌作用很強(qiáng),，最好能每周往菜板上撒一次鹽進(jìn)行消毒,。