1,、燈光布置。廚房燈光需要兩個(gè)層次:一個(gè)是對(duì)整個(gè)廚房的照明,,另一個(gè)是對(duì)洗滌區(qū),、備餐區(qū)、操作區(qū)的照明,。后者一般在吊柜下部布置局部燈光,,設(shè)置方便的開(kāi)關(guān)或者感應(yīng)燈。現(xiàn)在的煙機(jī)一般都有射燈,,對(duì)烹飪是足夠了,。
2、嵌入在櫥柜中的電器,。為了充分利用廚房里有限的空間,,根據(jù)個(gè)人不同需要,會(huì)把冰箱,、烤箱,、微波爐、洗碗機(jī)等布置在櫥柜中的適當(dāng)位置,,方便使用,。
3、廚房的矮柜最好做成抽屜,,推拉式方便取放東西,。而吊柜寬度一般做成30-40cm雙層格子、柜門(mén)做成對(duì)開(kāi)門(mén),,視覺(jué)效果好,,方便取放東西。
4,、充分利用空間,。吊柜地柜之間的空間可以裝上調(diào)料架,放一些烹飪需要的用具,,水盆上方可放刷洗用具,。
5、垃圾擺放及處理,。廚房里垃圾量比較大,,氣味也大,應(yīng)放在方便傾倒的地方?,F(xiàn)在還有垃圾處理器可以快捷清理餐后垃圾,,減少異味和害蟲(chóng)騷擾。
6、孩子的安全防護(hù),。家里有孩子的話,,柜門(mén)最好不要用鋁合金封邊,鋁合金邊角比較銳利容易劃傷,。把手也要平滑一些,,拉起來(lái)手感也比較舒服。臺(tái)面最好有擋水邊,,方便清潔,,并且可以防止鍋碗的滑落。洗滌用品放在洗滌池專(zhuān)門(mén)的柜子里,,刀具要放在有安全開(kāi)啟伐的抽屜里,。
7、廚房安裝電器,,為了充分利用有限的空間,,往往將電器嵌入到柜體當(dāng)中,這樣在櫥柜的背板部分,,應(yīng)設(shè)計(jì)出熱氣發(fā)散的通道。
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