1,、燈光布置。廚房燈光需要兩個層次:一個是對整個廚房的照明,,另一個是對洗滌區(qū),、備餐區(qū)、操作區(qū)的照明,。后者一般在吊柜下部布置局部燈光,,設置方便的開關或者感應燈?,F(xiàn)在的煙機一般都有射燈,對烹飪是足夠了,。
2,、嵌入在櫥柜中的電器。為了充分利用廚房里有限的空間,,根據個人不同需要,,會把冰箱、烤箱,、微波爐,、洗碗機等布置在櫥柜中的適當位置,方便使用,。
3,、廚房的矮柜最好做成抽屜,推拉式方便取放東西,。而吊柜寬度一般做成30-40cm雙層格子,、柜門做成對開門,視覺效果好,,方便取放東西,。
4、充分利用空間,。吊柜地柜之間的空間可以裝上調料架,,放一些烹飪需要的用具,水盆上方可放刷洗用具,。
5,、垃圾擺放及處理。廚房里垃圾量比較大,,氣味也大,,應放在方便傾倒的地方。現(xiàn)在還有垃圾處理器可以快捷清理餐后垃圾,,減少異味和害蟲騷擾,。
6、孩子的安全防護,。家里有孩子的話,,柜門最好不要用鋁合金封邊,鋁合金邊角比較銳利容易劃傷,。把手也要平滑一些,,拉起來手感也比較舒服。臺面最好有擋水邊,,方便清潔,,并且可以防止鍋碗的滑落,。洗滌用品放在洗滌池專門的柜子里,刀具要放在有安全開啟伐的抽屜里,。
7,、廚房安裝電器,為了充分利用有限的空間,,往往將電器嵌入到柜體當中,,這樣在櫥柜的背板部分,應設計出熱氣發(fā)散的通道,。
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