鐵木砧板能不能用橄欖油擦？

都知道“鐵木砧板”,，其實(shí)“鐵木”并不是一個(gè)具體的木種,。而是泛指堅(jiān)硬的木料，可用的木材種類很多：鐵梨木,、橡膠木,、桉木、荷木,、枧木,、龍眼木、橡木,、楓木甚至松木都可以,。其中蜆木（又名櫶木）為上品，質(zhì)地細(xì)膩死沉死沉的,。國(guó)內(nèi)廣西云南有產(chǎn),，不過(guò)蜆木屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物嚴(yán)格控制砍伐。所以能買到的蜆木砧板,，如果是真的話,，多是從越南流入。保養(yǎng)：簡(jiǎn)單說(shuō)就5個(gè)字“怕油不怕水”,，有的人專門往這種砧板上抹油“滋養(yǎng)”,，千萬(wàn)不要這樣。原因是這種菜板比較厚,，油會(huì)隔絕外部水分進(jìn)入導(dǎo)致木頭不能“呼吸”,，往后受氣溫或環(huán)境干濕影響,，砧板變形，內(nèi)部應(yīng)力加大就會(huì)導(dǎo)致開(kāi)裂,。

砧板買回來(lái)之后用濃鹽水浸泡1～2天,，水可以使木頭充分濕潤(rùn)，鹽能消毒殺菌,。使用頻率高的話,，用完清潔干凈使?jié)癫几采w即可。如果是偶爾用一下,，用完后一定要徹底清潔干凈在置于通風(fēng)陰涼處,，清潔可以洗凈抹一層鹽上去。如果砧板發(fā)霉,，可以泡淘米水處理,。另外，這種砧板不能暴曬,！會(huì)開(kāi)裂,！

木頭砧板可以用醫(yī)用酒精消毒嗎？

答：木頭砧板可以用酒精消毒的,，可以使用75%酒精進(jìn)行擦拭消毒,，待酒精揮發(fā)干凈即可。但使用酒精消毒,，成本相對(duì)較高,。建議定期使用開(kāi)水煮沸或蒸煮10分鐘的對(duì)才菜板進(jìn)行消毒處理。當(dāng)然,，也可以使用84消毒液等消毒劑浸泡30分鐘左右,，但之后需要用清水反復(fù)沖洗，以將菜板上殘留的消毒劑除凈,。

清洗菜板用陳醋可以嗎,？

可以，最好用白醋,。菜板除味,。每次切完菜后，把白醋噴灑在菜板上,，放置半小時(shí)后再?zèng)_洗,，不但能殺滅菜板上殘留的細(xì)菌，還可使異味很快消失,。

菜板用白醋來(lái)進(jìn)行清洗的話,，效果還是比較好的，清洗的時(shí)候呢可以加入一點(diǎn)小蘇打,，其實(shí)小蘇打和白醋混合在一起清洗菜板呢速度是非?？斓?，能夠有效的溶解菜板本身的一些臟東西，而且呢,，能夠讓菜板的霉菌呢全部都消失掉,，并且你要定時(shí)的抹一點(diǎn)油來(lái)護(hù)理一下