鮮魚肉（草魚肉,，把草魚去皮,，把魚肉剔出來即成，皮和骨頭可以用來堡湯）,，姜,，翹頭,，蔥，雞蛋,，蝦米,。
制作方法:
1、將魚肉切小,，加入少量鹽,，再用刀背將魚肉剁成泥。剁得越爛越好,。
2,、姜磨成姜末。
3,、把剁好的魚肉泥裝碗里,，然后把姜末的汁擠到魚肉泥上，再用筷子攪拌均勻,。
4,、然后再加上地瓜粉。要一點一點地加,，不要一次加太多,。魚肉泥和地瓜粉的比例大約為：1:1.5。再用筷子充分地攪拌均勻,。
5,、接著戴上手套，把魚肉泥和地瓜粉揉成粉團,。揉到粉團表面光滑,，碗也光滑就行。
6,、然后拿一個盤子,，底上抹上一層花生油，把粉團掰成小塊,，裝盤子里,。鍋里燒開水，放上蒸架,。把掰開的粉塊放進去,。
7、蓋上蓋子,，開大火蒸2分鐘左右,。
8、案板上鋪上一層地瓜粉。把蒸好的粉塊放到地瓜粉上,，然后用搟面杖用力地壓，把粉塊壓散開,。
9,、壓散以后再揉成粉團。揉的時候如果太硬的話就加點水,，太軟加多點地瓜粉,。
10、再捏成差不多大小的劑子,。
11,、取一個劑子，把它壓開,，壓多幾次更好,，讓魚肉泥和地瓜粉充分融合。再捏成圓劑子,，接著搟成薄片,。這樣，魚餃皮就做好了,。
12,、接著做餡料了：翹頭和蔥摘洗干凈，然后都切成末,。撒上適量鹽（比平時加的份量稍微多一點）,，攪拌均勻，然后放籃子里瀝干水份,。
13,、瀝干水分后放玻璃碗里。
14,、雞蛋打在碗里,，用打蛋器打成蛋液。
15,、鍋里放上30克花生油,，燒至七八成熱時把雞蛋液倒進去煎。
16,、用勺子快速地攪拌,，讓雞蛋煎得比較碎。
17,、把煎好的雞蛋還有鍋里的油倒在翹頭和蔥上面,，再加上蝦米，攪拌均勻。
18,、拿一蒸架,，上面鋪上濕蒸布。
19,、開始包魚皮餃了,。取一個魚餃皮，放上適量餡料,。
20,、然后包成月牙形。
21,、鍋里燒半鍋開水,，把做好的魚餃放進去大火蒸12分鐘。
22,、然后取出裝盤,，就可以好好地享受了。
眾所周知“削鐵如泥”只是過去用來形容刀劍鋒利程度的一個形容詞，真正的刀劍在鋒利程度上離削鐵如泥相去甚遠(yuǎn),。
不過在現(xiàn)代刀具中,，到確實有一類刀具具有削鐵如泥的特性，那就是現(xiàn)代車床刀具,?！鳛閷I(yè)加工各種材料的車刀，能稱的上“削鐵如泥”的恐怕也只有它了,，而車刀的種類繁多,，根據(jù)硬度大小可分為金剛石刀具、立方氮化硼刀具,、陶瓷刀具,、硬質(zhì)合金鋼刀具、高速鋼刀具等幾種,。
而根據(jù)我國車刀工具牌號來看,，硬質(zhì)合金鋼刀具削鐵是完全沒有問題的（由于不懂機床，如果有錯誤的話還望大家諒解）▲圖表中紅色為常用刀具,，其中Y-硬質(zhì)合金,、G-鈷（其后數(shù)據(jù)表示含量）、X-細(xì)精粒合金,、T-碳化鈦（其后數(shù)字表示含量）,、A-含TaC（NbC）的鎢鈷類合金、W-通用合金、N-以鎳,、鉬作粘結(jié)劑的合金,。
而航母甲板用鋼，用的雖然也是高強度合金鋼,，但是成份不同,，因為航母甲板鋼材比如福特號航母上所采用的HSLA115，其高強度主要是指屈服強度,，材料特性主要為追求低成本、易焊接,。而車刀工具則不同,，它不要求低成本，而是要求高強度,、耐磨損,。
所以這兩種是完全不一樣的材料，成份完全不同,！
而古代刀劍所要求的特性也不一樣,，其要求的是能兼顧韌性和高強度，雖然在極端性能上是不如車刀的,，但是韌性則要比車刀強很多,，也就是說無論是航母甲板鋼還是車刀或者傳統(tǒng)刀具，它們所要求的材料特性都是各不相同的,。
再一個還有加工工藝的問題,，傳統(tǒng)刀劍或者車刀之所以能做到削鐵如泥，并不是單靠材料,，還要有好的加工工藝,。▲過去我們總強調(diào)鑄劍大師才能鑄好劍,，而這些大師靠的其實就是獨到的鑄造工藝,，不然材料一樣就可以鑄好劍的話，大家都能造了,。
而現(xiàn)代鑄造工藝很復(fù)雜,，像什么熱處理、真空自耗,、電渣重熔,、粉末冶金之類，非常復(fù)雜,，所以光拿一塊航母甲板鋼就想造出“削鐵如泥”的寶刀……很難,！
動不動在午休時間,，就會叫幾個同事看他的電腦，什么大盤紅線的說一通,。
時間長了,，他就不停給大家，手頭的錢放在銀行也沒幾個利息,，還不如放在他那里炒股,。
買和賣都由他操作，要是賺了,，賺的錢就一人一半,，要是賠了呢，就由他承擔(dān),。
我們幾個同事一商量,，覺得也算合理，就紛紛“投資”,。
一共5個同事,，投了22萬塊錢。有的投10萬,，有的投3萬,，我是投得最少的，3萬塊錢,。
接下來,，隔三差五，吳大軍就會興奮起來叫大家,，一起去看電腦上的大盤情況,，還有他買的股票情況。
有幾次,，大家都說,，現(xiàn)在漲勢正好，趕緊賣掉,，大家也好有個收入,。可吳大軍搖搖頭說,，你們見識都太淺了,，等著再漲,。
有一段時間，吳大軍不怎么跟我們說炒股的事情了,，大家心思都忙著上班,，也沒有往心里去。
又過了一段時間,，有個同事發(fā)現(xiàn),，吳大軍不像以前那樣，天天神采奕奕的了,，而是有點兒垂頭喪氣的,。
就突然想到了股票的事，詢問吳大軍時,，他就說,，哎呀，放心,，虧不了你們的，都說了賠的話,，都算我一個人的,。
2019年，有個同事的父親病重,，需要不少錢,，這個同事就跟吳大軍說，把他的7萬塊錢還給他吧,，他為父親治病,。
吳大軍特別惱怒，說,，這個錢怎么可能說拿就拿出來呢,？需要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)的，你急用也不能動這個錢,，到別處再去借吧,。
同事特別氣憤，但又無可奈何,，只好跟親戚暫時借了一部分錢,。
大家知道這件事后，都感到事情不妙,。
從2020年開始,，就陸續(xù)跟吳大軍說，家里需要用錢,，不炒股了,，把我們的原始投入的錢退給我們,。
沒想到，吳大軍竟然翻臉了,，說,，這幾年我虧了100來萬，想要拿回你們的錢可以,，你們幾個先把我這100萬的窟窿堵上吧,。
這時候大家才猛然發(fā)現(xiàn)，吳大軍是個無賴似的人物,。
之后他也不怎么去上班了,，再跟他要錢，如果是在單位他就是沉默,，一聲不出,。
如果給他打，他就是不接,，后來竟然把我們幾個人的和都給拉黑了,。
后來，去他家敲門,，明明鄰居都知道他在家,，吳大軍就是不開門。
大家都很無奈,，拿出去的錢,，基本上是有去無回了。
誰能想到,，遇上這么言而無信,、不講道理的同事，看來我們還是高估了他的人品,。
痛定思痛,，我們自己也是有問題的，不該那么著急賺錢的,，況且還是這種有點不靠譜的賺錢,。
大家對這件事怎么看呢？歡迎在評論區(qū)留下真知灼見,。
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