鮮魚肉（草魚肉，把草魚去皮,，把魚肉剔出來即成,，皮和骨頭可以用來堡湯）,，姜，翹頭,，蔥,，雞蛋,，蝦米。
制作方法:
1,、將魚肉切小,，加入少量鹽,，再用刀背將魚肉剁成泥,。剁得越爛越好。
2,、姜磨成姜末。
3,、把剁好的魚肉泥裝碗里,，然后把姜末的汁擠到魚肉泥上，再用筷子攪拌均勻,。
4,、然后再加上地瓜粉。要一點(diǎn)一點(diǎn)地加,，不要一次加太多。魚肉泥和地瓜粉的比例大約為：1:1.5,。再用筷子充分地?cái)嚢杈鶆颉?/p>
5,、接著戴上手套，把魚肉泥和地瓜粉揉成粉團(tuán),。揉到粉團(tuán)表面光滑，碗也光滑就行,。
6,、然后拿一個(gè)盤子，底上抹上一層花生油,，把粉團(tuán)掰成小塊,，裝盤子里,。鍋里燒開水,，放上蒸架,。把掰開的粉塊放進(jìn)去。
7,、蓋上蓋子,，開大火蒸2分鐘左右,。
8、案板上鋪上一層地瓜粉,。把蒸好的粉塊放到地瓜粉上,，然后用搟面杖用力地壓，把粉塊壓散開,。
9,、壓散以后再揉成粉團(tuán)。揉的時(shí)候如果太硬的話就加點(diǎn)水,，太軟加多點(diǎn)地瓜粉。
10,、再捏成差不多大小的劑子,。
11,、取一個(gè)劑子,，把它壓開,，壓多幾次更好,，讓魚肉泥和地瓜粉充分融合。再捏成圓劑子,，接著搟成薄片,。這樣，魚餃皮就做好了,。
12,、接著做餡料了：翹頭和蔥摘洗干凈,，然后都切成末。撒上適量鹽（比平時(shí)加的份量稍微多一點(diǎn)）,，攪拌均勻,，然后放籃子里瀝干水份。
13,、瀝干水分后放玻璃碗里,。
14、雞蛋打在碗里,，用打蛋器打成蛋液,。
15、鍋里放上30克花生油,，燒至七八成熱時(shí)把雞蛋液倒進(jìn)去煎,。
16,、用勺子快速地?cái)嚢瑁岆u蛋煎得比較碎,。
17,、把煎好的雞蛋還有鍋里的油倒在翹頭和蔥上面，再加上蝦米,，攪拌均勻,。
18、拿一蒸架,，上面鋪上濕蒸布,。
19,、開始包魚皮餃了。取一個(gè)魚餃皮,，放上適量餡料,。
20、然后包成月牙形,。
21,、鍋里燒半鍋開水，把做好的魚餃放進(jìn)去大火蒸12分鐘,。
22、然后取出裝盤,，就可以好好地享受了,。
眾所周知“削鐵如泥”只是過去用來形容刀劍鋒利程度的一個(gè)形容詞,，真正的刀劍在鋒利程度上離削鐵如泥相去甚遠(yuǎn),。
不過在現(xiàn)代刀具中，到確實(shí)有一類刀具具有削鐵如泥的特性,，那就是現(xiàn)代車床刀具,。▲作為專業(yè)加工各種材料的車刀,，能稱的上“削鐵如泥”的恐怕也只有它了，而車刀的種類繁多,，根據(jù)硬度大小可分為金剛石刀具,、立方氮化硼刀具、陶瓷刀具,、硬質(zhì)合金鋼刀具,、高速鋼刀具等幾種。
而根據(jù)我國車刀工具牌號(hào)來看,，硬質(zhì)合金鋼刀具削鐵是完全沒有問題的（由于不懂機(jī)床，如果有錯(cuò)誤的話還望大家諒解）▲圖表中紅色為常用刀具,，其中Y-硬質(zhì)合金,、G-鈷（其后數(shù)據(jù)表示含量）、X-細(xì)精粒合金,、T-碳化鈦（其后數(shù)字表示含量）、A-含TaC（NbC）的鎢鈷類合金,、W-通用合金,、N-以鎳、鉬作粘結(jié)劑的合金,。
而航母甲板用鋼，用的雖然也是高強(qiáng)度合金鋼,，但是成份不同,，因?yàn)楹侥讣装邃摬谋热绺Ｌ靥?hào)航母上所采用的HSLA115,，其高強(qiáng)度主要是指屈服強(qiáng)度，材料特性主要為追求低成本,、易焊接。而車刀工具則不同,，它不要求低成本,，而是要求高強(qiáng)度,、耐磨損。
所以這兩種是完全不一樣的材料,，成份完全不同,！
而古代刀劍所要求的特性也不一樣,，其要求的是能兼顧韌性和高強(qiáng)度，雖然在極端性能上是不如車刀的,，但是韌性則要比車刀強(qiáng)很多,，也就是說無論是航母甲板鋼還是車刀或者傳統(tǒng)刀具,，它們所要求的材料特性都是各不相同的。
再一個(gè)還有加工工藝的問題,，傳統(tǒng)刀劍或者車刀之所以能做到削鐵如泥,，并不是單靠材料，還要有好的加工工藝,。▲過去我們總強(qiáng)調(diào)鑄劍大師才能鑄好劍,，而這些大師靠的其實(shí)就是獨(dú)到的鑄造工藝,，不然材料一樣就可以鑄好劍的話,，大家都能造了。
而現(xiàn)代鑄造工藝很復(fù)雜,，像什么熱處理、真空自耗,、電渣重熔,、粉末冶金之類，非常復(fù)雜,，所以光拿一塊航母甲板鋼就想造出“削鐵如泥”的寶刀……很難！
動(dòng)不動(dòng)在午休時(shí)間,，就會(huì)叫幾個(gè)同事看他的電腦，什么大盤紅線的說一通,。
時(shí)間長了,，他就不停給大家，手頭的錢放在銀行也沒幾個(gè)利息,，還不如放在他那里炒股,。
買和賣都由他操作，要是賺了,，賺的錢就一人一半,，要是賠了呢，就由他承擔(dān),。
我們幾個(gè)同事一商量,，覺得也算合理,，就紛紛“投資”。
一共5個(gè)同事,，投了22萬塊錢,。有的投10萬，有的投3萬,，我是投得最少的,，3萬塊錢。
接下來,，隔三差五,，吳大軍就會(huì)興奮起來叫大家，一起去看電腦上的大盤情況,，還有他買的股票情況,。
有幾次，大家都說,，現(xiàn)在漲勢(shì)正好,，趕緊賣掉，大家也好有個(gè)收入,?？蓞谴筌姄u搖頭說，你們見識(shí)都太淺了,，等著再漲,。
有一段時(shí)間，吳大軍不怎么跟我們說炒股的事情了,，大家心思都忙著上班,，也沒有往心里去。
又過了一段時(shí)間,，有個(gè)同事發(fā)現(xiàn),，吳大軍不像以前那樣，天天神采奕奕的了,，而是有點(diǎn)兒垂頭喪氣的,。
就突然想到了股票的事,，詢問吳大軍時(shí)，他就說,，哎呀,，放心，虧不了你們的，都說了賠的話,，都算我一個(gè)人的,。
2019年，有個(gè)同事的父親病重,，需要不少錢,，這個(gè)同事就跟吳大軍說，把他的7萬塊錢還給他吧,，他為父親治病,。
吳大軍特別惱怒，說,，這個(gè)錢怎么可能說拿就拿出來呢,？需要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)的，你急用也不能動(dòng)這個(gè)錢,，到別處再去借吧,。
同事特別氣憤，但又無可奈何,，只好跟親戚暫時(shí)借了一部分錢,。
大家知道這件事后，都感到事情不妙,。
從2020年開始,，就陸續(xù)跟吳大軍說，家里需要用錢,，不炒股了,，把我們的原始投入的錢退給我們。
沒想到,，吳大軍竟然翻臉了,，說，這幾年我虧了100來萬,，想要拿回你們的錢可以,，你們幾個(gè)先把我這100萬的窟窿堵上吧,。
這時(shí)候大家才猛然發(fā)現(xiàn),，吳大軍是個(gè)無賴似的人物。
之后他也不怎么去上班了,，再跟他要錢,，如果是在單位他就是沉默，一聲不出,。
如果給他打,，他就是不接，后來竟然把我們幾個(gè)人的和都給拉黑了。
后來,，去他家敲門,，明明鄰居都知道他在家，吳大軍就是不開門,。
大家都很無奈,，拿出去的錢，基本上是有去無回了,。
誰能想到,，遇上這么言而無信、不講道理的同事,，看來我們還是高估了他的人品,。
痛定思痛，我們自己也是有問題的,，不該那么著急賺錢的,，況且還是這種有點(diǎn)不靠譜的賺錢。
大家對(duì)這件事怎么看呢,？歡迎在評(píng)論區(qū)留下真知灼見,。
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