用過濾紙過濾咖啡,？

首先,，濾紙由木漿制成，有某種味道，這是對一定味覺敏感的人可以得到的,。第二,，咖啡量少可能掩蓋不了這種味道，如果清咖啡或加牛奶或糖,，咖啡的口感可能會有所不同,。第三，濾紙本身的味道很快就能習(xí)慣,，味道不好更大的原因是咖啡粉的問題,，普通咖啡粉不如現(xiàn)在磨的豆香，我個人也覺得從粉到買咖啡機,，日本加工的藍山比意大利好,。(伊利酸度太高)，不要過于迷信,。阿拉比娜羅伯斯塔,，如果是豆子，我更喜歡,。

手工過濾咖啡是什么方法,？

滴咖啡大多數(shù)咖啡理想的沸騰水溫在90C到95C之間，因為咖啡豆產(chǎn)地品種和烘焙程度不同,，最好的沸騰水溫可能不同,，但基本上在這個范圍內(nèi)。水溫低,，咖啡提取不足就會變酸,。水溫太高的話，咖啡提取過度的話,，咖啡可能會用,。

手工煮咖啡也很簡單，費用也很低,。好的咖啡磨盤需要將咖啡豆磨得比較均勻,，煮壺，能燒水,，能過濾咖啡粉的濾紙,。

這種濾紙有很多種，有的濾紙可以用濾紙,，有的不用濾紙,，有的人認(rèn)為用濾紙過濾的咖啡口感比較干凈，使用濾紙往往咖啡渣進入杯子是不愉快的,。

有人認(rèn)為濾紙過濾咖啡中香氣的油,，去除討厭的濾紙氣味,。但是對這種口味的爭議純粹是個人喜好不同。對這兩種方法沒有意見,。

虎尾咖啡配方,？

1 .先折疊v型濾紙的厚邊緣，將濾紙放入漏斗中,，將裝有濾紙的漏斗放入共享水壺，用熱水弄濕濾紙,，將共享水壺內(nèi)的水倒出來,。

2.把磨好的咖啡粉倒在濾紙上，輕輕振動,，表面平整振動,，放在廚房電子秤上，電子秤的目的是在使用沒有刻度的共用水壺時掌握水的比例,，防止拿出水秤,。

3.用細(xì)長的口壺像蚊香一樣螺旋地從咖啡粉中心向外圈，慢慢以一定的速度倒水,，倒入約為咖啡粉1.5倍的水,，將咖啡粉全部浸濕，煮30秒鐘

4.接著在咖啡水中心,，像蚊香一樣,，螺旋向外畫圈，從外側(cè)螺旋畫圈,，慢慢以一定速度倒水,，沿著成比例的一半水停幾秒鐘(抓好水流就停不下來，來回轉(zhuǎn)圈,，把水都倒進去),。這里有很多爭議，請根據(jù)個人喜好來)

5.注：從第一次倒水開始,，整個過程持續(xù)兩分鐘,，根據(jù)個人喜好，可以添加糖或煉乳,。