因為咖啡的配方比較復(fù)雜,,里面有各種香料,。這些香料以不同的速度散開,第一個是前調(diào),。過了一段時間,,味道就變了,這叫中調(diào),。過了一段時間,,香味越來越淡,味道也會發(fā)生變化,,這就是所謂的后調(diào),。
咖啡萃取的前端、中端,、后端是香氣和口感的順序,。在提取的不同階段,前端是酸的,,中間是甜的,,后端是苦的。
因為咖啡的配方比較復(fù)雜,,里面有各種香料,。這些香料以不同的速度散開,第一個是前調(diào),。過了一段時間,,味道就變了,這叫中調(diào),。過了一段時間,,香味越來越淡,味道也會發(fā)生變化,這就是所謂的后調(diào),。
官方微信
TOP