用HTTP(牛奶含量有點多,,牛奶泡沫淡,適合第一次喝咖啡的人,。 卡布牛奶少,,奶泡濃,咖啡香味濃,! 其他一些創(chuàng)業(yè)咖啡也是基于這個Espresso的眾多而創(chuàng)作的,!
HTTP(//10000.com) /式咖啡只要在意大利濃縮咖啡中加水,喝熱水,,加入冷的常溫水加冰即可,。
第二,高級咖啡的也多種多樣
最流行的是現(xiàn)在用手沖咖啡,,用濾紙拿來,。 還有法蘭絨、虹吸管,、愛樂壓,、摩卡壺等。 這個就這樣在齋里喝,。 你不需要加糖和牛奶,。 我在喝咖啡本身的風(fēng)味。
通常對豆子的要求很高,,而且要求是單一品種的豆子,!
第三步:
加入咖啡粉,,使粉分布均勻,,在中心點用小指打孔。
往小洞里倒入熱水
步驟4 :
87-92熱水,,先將熱水倒入小孔中,,然后慢慢向前或逆時針方向擴散到周邊咖啡粉中,有點滴漏感時收集水,,蒸30秒鐘,。
)蒸的時候咖啡粉會被吸入熱水中排出二氧化碳,有助于后來芳香物質(zhì)的提取) ),。
咖啡粉膨脹膨脹
步驟5 :
蒸的時候咖啡粉會膨脹膨脹,,可以倒入熱水直到膨脹消失。
在中間轉(zhuǎn)彎時擴散
步驟6 :
用手沖的話,,以中間為中心,,一圈圈慢慢擴散,熱水在咖啡粉內(nèi)水平擴散,,可以引出豐富的咖啡風(fēng)味,。
(用手轉(zhuǎn)動輪子時,,請不要直接沖進最外面的輪子。 這樣,,熱水就會直接沿著濾紙杯的邊緣落下,不僅不會被提取出來,,而且咖啡的濃度也會被稀釋,。
用熱水加壓攪拌咖啡粉
步驟7 :
在用手沖之前稍微提高壺,在咖啡粉之間搖壺提高提取壓力,,用熱水加壓攪拌咖啡粉,,進行結(jié)束前的最后提取。
慢慢滴濾紙內(nèi)的水
步驟8 :
取下水,,慢慢滴下濾紙內(nèi)的水,,滴到自己喜歡的奶粉比例的咖啡里,就可以舉起來享受了,。
練習(xí)訣竅:
1 .手腕力量
這可以說是手部穩(wěn)定的最重要因素,。
只要是與近年來的美國手沖咖啡文化稍有關(guān)聯(lián)的人,從意開始,,就應(yīng)該有幾個代表性的咖啡館作為特別的現(xiàn)象,。 沖煮師是彪形大漢,手粗壯,,肌肉發(fā)達,,穿著西裝,打扮得很得體吧,? http
2017世界沖煮大賽冠軍,,如何在比賽中用閃耀的雙手同時沖煮壺,是他的教練——2014世界沖煮大賽冠軍 希臘籍的sttp
因此,,為了提高手的穩(wěn)定度,,抬起啞鈴加強手腕和手臂的力量就可以了。
2 .雙手持壺練習(xí)訣竅
對于單手力量嚴(yán)重不足,,或者不想成為肌肉大的男人用手沖咖啡的人,,建議雙手拿著壺。
但是,,雙手持壺的穩(wěn)定性,,與雙手的協(xié)調(diào)性有關(guān),協(xié)調(diào)性差的人很難提高穩(wěn)定度,。
請記?。?/p>
左手只是輔助!
咳嗽,,左撇子的大神別打我的臉……
對于雙手拿壺的人,,建議將手部力量集中在流速的控制上,。 加水繞圈時,請練習(xí)將身體向前,、左,、后、右依次傾斜,,使雙腳互換重心,。
手只要固定在胸前的同一位置就可以了
上半身和雙手拿著壺的位置在畫圈的過程中完全沒有變化。 雙腳的重心發(fā)生變化,,只要傾斜身體,,就可以按“中、左,、后,、右、前”的逆時針方向加水,。 (順時針的道理也一樣,。
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