許多城市都有專門的咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu),,許多人從事咖啡工作,成為咖啡機(jī),,開(kāi)獨(dú)立的咖啡館,,把咖啡當(dāng)作自己的工作來(lái)忙碌。 咖啡專業(yè)知識(shí)逐漸深入到大眾生活中,,選擇在家里為自己制作咖啡的咖啡愛(ài)好者也在定量地增加,。 家用煮飯?jiān)O(shè)備的普及越來(lái)越重要,,咖啡機(jī)的銷售額當(dāng)然也在增長(zhǎng)。
您說(shuō)的咖啡機(jī)不點(diǎn)火可能有地域等的差異,。 或者可能是指半自動(dòng)的意式咖啡機(jī)的銷售額,。 半自動(dòng)意式咖啡機(jī)一般家庭很少買,或者買“玩具機(jī)”,。 我的很多朋友都在用膠囊咖啡機(jī),。 那樣更方便。 小米,,美的
我想喜歡咖啡,、每天喝的人家里基本上買了一臺(tái)咖啡機(jī)。 例如,,我買的是比較專業(yè)的半自動(dòng)意式咖啡機(jī),,能熟練地制作美式、拿鐵式等,。 按照我每天喝咖啡的速度,,在家自己做比去外面的咖啡店喝劃算多了,而且可以自己選擇新鮮烘焙的質(zhì)量好的咖啡豆,,健康又好吃,。 我現(xiàn)在從自己煮咖啡變成了自己烘焙咖啡豆。 咖啡越是接觸人就越過(guò)癮,。 不僅是味道,,還認(rèn)識(shí)到那是科學(xué),想更深入地了解,。
總之,,咖啡在發(fā)展前景上還有很大的空白,對(duì)咖啡的認(rèn)識(shí)和接受還有很大的空間,,我想我們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了咖啡的基本味道和健康好處,,但是咖啡下圖與個(gè)人咖啡機(jī)的使用共享個(gè)人烘焙咖啡豆。
玩具咖啡機(jī)在試圖調(diào)整濃淡時(shí)主要根據(jù)粉的粗細(xì)和粉的量進(jìn)行調(diào)整,。 因?yàn)槭窃鰤悍叟瑁圆煌扑]粉太細(xì)壓粉,,壓力太大,,方向盤容易飛。
面粉需要從棉糖磨成面粉那么粗,。 關(guān)于粉的量,,請(qǐng)閱讀機(jī)器說(shuō)明書,,看碗到底是幾克,在這個(gè)克數(shù)左右調(diào)整1g的粉的量,。
家用咖啡機(jī)方面,,國(guó)際知名品牌包括德國(guó)的的德國(guó)
一. melitta家用/咖啡機(jī)售價(jià): 199元
做法: 滴濾純咖啡
特點(diǎn):
1.350ml的容量,,咖啡300ml,適合1-2人飲用,。
2 .小巧精致,,只有A4尺寸。
3 .無(wú)磨豆功能,,需另購(gòu)磨豆機(jī)或直接購(gòu)買咖啡粉,。
二、nespresso/奈斯派索essenza mini迷你全自動(dòng)膠囊咖啡機(jī)售價(jià): 866元
制作方法:膠囊式純咖啡
特點(diǎn):
1 .限量版紅案是國(guó)內(nèi)許多地標(biāo)性建筑,,象征吉祥,。 例如意
2 .只需裝一粒咖啡膠囊,,操作簡(jiǎn)單,。
3 .咖啡杯量可選擇40ml或110ml,以純咖啡為主,。
三,、飛利浦家用全自動(dòng)咖啡機(jī)售價(jià): 1099元
做法:剛磨好的滴濾純咖啡
特點(diǎn):
1 .因?yàn)橛醒心スδ埽院攘藙偰ズ玫目Х确?,保證了咖啡粉的新鮮度,。
2.1200ml的水容量,最多可以制作10杯咖啡,。
3 .共享壺底座帶有“保溫功能”,,長(zhǎng)達(dá)2小時(shí),。
四. 德龍蒸汽式半自動(dòng)意式咖啡機(jī)價(jià)格: 1980元
做法: 意式牛奶咖啡,,滴濾直咖啡
特點(diǎn):
1 .“一機(jī)兩用”:既可以意式咖啡,也可以美式滴濾咖啡,。
2 .帶有“沖奶”功能,,可在家中制作花式意式咖啡。
3 .機(jī)器沒(méi)有“磨豆功能”,,需要另購(gòu)磨豆機(jī)或直接購(gòu)買咖啡粉,。
五. 德龍ECAM22.110.SB
家用全自動(dòng)咖啡機(jī)價(jià)格: 2800元
做法: 意式牛奶咖啡
特點(diǎn):
1 .咖啡粉倉(cāng)采用豆/粉兩用模式,;
2 .全部采用“按鈕式”操作,非常方便,;
3 .可以提取濃縮咖啡,,也可以煮牛奶制成意式牛奶咖啡。
六. 德龍ECAM23.260.SB
全自動(dòng)意式咖啡機(jī)價(jià)格: 7990元
做法: 意式牛奶咖啡
特點(diǎn):
1 .研磨機(jī)采用“錐刀式”,,可以提高咖啡粉的均勻性,。
2 .高于大氣壓15pa的沖泡壓力制作的咖啡味道豐富濃郁。
3 .擁有專業(yè)的蒸奶系統(tǒng),,送的奶泡更細(xì)膩靈活,。
總結(jié))好的咖啡,一定要選擇剛磨好的咖啡豆,,在磨好的15分鐘內(nèi),,大部分的內(nèi)部香氣都會(huì)流失。 特別是越好的咖啡豆揮發(fā)越快,。 所以好喝的咖啡一定是剛磨出來(lái)的,。
購(gòu)買機(jī)器時(shí),請(qǐng)務(wù)必關(guān)注這一點(diǎn),。 你帶磨豆機(jī)了嗎,? 如果沒(méi)有帶的話,也可以選擇價(jià)格便宜的手工/電動(dòng)磨機(jī),,每次做的時(shí)候磨咖啡豆,,最大限度地保持咖啡的風(fēng)味。
當(dāng)高溫水在高壓環(huán)境下強(qiáng)制通過(guò)該粉餅時(shí),流出的是口感濃郁,、味道強(qiáng)烈且苦味的咖啡飲料,。
用滴濾咖啡制作咖啡時(shí),對(duì)味道影響最大的是水和咖啡粉的比例,。 意式咖啡機(jī)沖的咖啡比滴濾咖啡機(jī)苦,,分量少一半以上。
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