聽說磨成粉之后還有濾紙過濾什么的好麻煩??？

咖啡豆表皮硬，不在水中起泡的要磨成粉,。 土耳其咖啡方便直接用容器煮后，用容器鷹嘴豆過濾咖啡渣直接飲用,。 不過,，不過濾的容易過度攝取，口感不好,，適合喜歡原創(chuàng)風味的朋友,。

咖啡濃縮液怎么沖泡？

容器內(nèi)緣鋪上濾紙后加入咖啡粉,，用熱水提取即可,。

法式壓榨(用熱水直接提取咖啡，用鐵絲網(wǎng)過濾,，提取可以提取的物質,，制作濃咖啡即可。

虹吸壺式：把下半部分容器內(nèi)的水移到上半部分的容器里就滿了咖啡,。

摩卡罐式：將咖啡粉放入中間的網(wǎng)里,，下壺受熱后產(chǎn)生水蒸氣，倒入熱水即可,。

用虹吸壺沖的咖啡和手沖咖啡有什么不同,？

虹吸壺和手沖咖啡是非常典型的咖啡做法,。 虹吸壺在“過濾咖啡”中，將熱水和咖啡粉混合過濾得到的咖啡液體,； 手沖咖啡是一種“過濾式咖啡”,，是將熱水倒入咖啡粉中過濾后得到的咖啡液體。

1 .不同煮制的虹吸壺： /咖啡是將下壺水加熱,，將水在高氣壓下推到上壺,，在上壺中加入咖啡粉短時間提取的咖啡液體

HTTP(咖啡) /咖啡是將熱水反復倒入咖啡粉中，用濾紙過濾得到的咖啡液體,。

2 .制作溫度變化不同的虹吸壺/ /咖啡過程中,，溫度基本恒定，變化幅度非常小,。 將水放入上壺加熱,，水溫約為92。 在制作咖啡的過程中,，溫度下降的范圍是1-2,。

HTTP(咖啡) /咖啡用預先加熱的水泡，但在/的過程中水溫持續(xù)下降,。 例如,，開始熱水燙時，熱水溫度為92,，2-3分鐘熱水燙完后,，水溫降至86左右。

3 .咖啡油脂別虹吸壺： /最常用過濾材質為濾布 /密度

HTTP(咖啡) HTTP )咖啡最常用的過濾材質是濾紙,。 濾紙密度高,，咖啡油脂幾乎都被過濾掉了，所以用手沖制作的咖啡油脂幾乎沒有,。

4 .咖啡口感不同虹吸壺： /,，煮制過程中基本保持恒溫，用濾布過濾部分咖啡油脂

咖啡) /咖啡在制作過程中水溫不斷下降,，經(jīng)過濾紙過濾也沒有多少咖啡油脂,，因此咖啡口感清新且具備一定的層次感。

HTTP(咖啡和/咖啡的根本區(qū)別在于制作方法中水溫的變化幅度和過濾材質,。 /咖啡口感像“下山猛虎”,，濃而甜，http ) /

咖啡怎么沖才會濃稠,？

選擇好咖啡是制作好咖啡的第一步,，正確貯存、研磨,、水洗時水的溫度和咖啡粉接觸的時間是影響咖啡品質的重要因素,。 應該如何提取美味香醇的咖啡,，必須配合一系列因素。

咖啡豆：我想自己提取香醇的咖啡,，除了提取的訣竅外,，最重要的是選擇質量好的咖啡豆。 購買時,，也要注意豆子的顏色和粒子的大小是否均勻,。 好的咖啡豆不僅外表有光澤，而且香味濃郁,，沒有混入異味,。

研磨程度：根據(jù)使用的咖啡機進行正確的研磨。 研磨大致分為粗研磨(Percolator ),、中研磨(Drip Coffee ),、細研磨(Espresso Machine ) 3個階段。 粗磨咖啡有過濾式咖啡壺 :可用定量熱水倒入下座,，(用干毛巾擦拭下座壺,，防止加熱破裂)上座可斜插入下座后加熱。 水泡一大,，馬上校正上座,。 當熱水完全升到上座后，可以倒咖啡粉,。 輕輕攪拌幾下粉層,。 約1分鐘后停火,，同時用濕抹布迅速擦拭下座,，不要將抹布固定在一個地方，以便咖啡盡快進入下座,。 輕輕搖動上座，使兩個座位分開,。

摩卡壺：在摩卡壺下面的座位里放冷水,，不要超過安全閥，漏斗里放咖啡粉,，咖啡粉表面要平整,，不要用力推。 把濾紙排在咖啡粉上,，上座和下座扎緊,。 放入電磁爐開始加熱，等待約2-3分鐘,，咖啡開始從上座流出,。 上座冒出大泡沫聽到嘶嘶聲時,，表示下座的水大部分流向上座，切斷電源,，將咖啡倒入溫暖的咖啡杯,。