醋和檸檬水可以去除咖啡的污漬,。 另外,請(qǐng)?jiān)谒薪菀欢螘r(shí)間,,然后用水沖洗,。 無論如何,都要把面前后洗,,用硬的東西洗,,以免損傷或影響使用,。
創(chuàng)建方法:
1 )將法式壓機(jī)的蓋子連同過濾器一起取出,向壺中倒入適量磨碎的咖啡粉,。
2 )倒入適量熱水,,一定要浸泡整個(gè)咖啡粉,輕輕攪拌幾次,。
3 )蓋上蓋子,,使過濾網(wǎng)正好碰到水平面,注意保溫,,靜置3分鐘,,快速緩慢下壓過濾網(wǎng)直至壓到底,分離咖啡液和咖啡渣,。
HTTP滴咖啡壺在亞洲地區(qū),,開始喝HTTP咖啡的時(shí)間可以說是數(shù)二的早,其理由是10002.com/咖啡中也自然融合了
泡咖啡的方法繼承了法式傳統(tǒng)的滴咖啡概念,,使用鋁滴壺,,在不經(jīng)過機(jī)器的情況下,將磨好的咖啡粉倒入熱水中,,一滴一滴地漏進(jìn)被子里,,讓客人看到咖啡的產(chǎn)生過程。 但是在味道方面,,很有地方特色,! 首先關(guān)于咖啡豆的選擇,由于緯度氣候的關(guān)系,,越南栽培的品種,,乃至濃度高、烘焙度高的羅布斯塔(ROBUSTA ) Robusta 1001.com) ) ROBUSTA ) ROBUSTA采用咖啡豆或類似法國的方法,,不是把糖和牛奶分別放入,,而是把簡單,、容易直接保存的煉乳倒入杯子里。 /10002.com/咖啡特殊的濃郁口感,,適合喜歡重口味的顧客,,因此越南咖啡在上桌時(shí),也就是以小杯為主,,建議一次大量飲用
虹吸式提取:在煮飯過程中通過熱膨脹冷縮實(shí)現(xiàn)蒸汽和水的轉(zhuǎn)化,,可以比較完全地提取咖啡豆的風(fēng)味,。
摩卡壺洗滌法:由于承壓蒸汽直接通過咖啡粉餅,再通過咖啡粉餅,,再經(jīng)過深煎咖啡豆提取,,提取的咖啡具有強(qiáng)烈的香氣和強(qiáng)烈的苦味。
單件制作:
沖煮:要泡好咖啡,,除了新鮮的咖啡粉和硬度稍高的水外,還需要方便的沖煮工具,。 常用的咖啡機(jī)主要有三種煮法類型,。
滴濾式:用水潑咖啡粉,使咖啡液以自然落下的速度通過濾布或?yàn)V紙,,流向容器,。 基本上,這種沒有浸泡咖啡粉,,只是讓熱水慢慢通過咖啡粉,。 滴濾杯和電動(dòng)咖啡機(jī)都屬于此類,用最簡單的提取工具就能泡出顏色干凈明亮的咖啡,。
過濾式:將咖啡粉放入壺中,,用熱水浸泡幾分鐘,用過濾器或過濾器過濾咖啡渣,,倒入一杯咖啡液,。
每次沖泡結(jié)束后打開清洗開關(guān),用熱水將沖泡頭,、咖啡手柄濾嘴內(nèi)和濾嘴外邊緣殘留的咖啡渣,、咖啡油脂和沉淀物沖洗干凈,下一次咖啡沖泡過程中殘留的咖啡渣,、油脂和沉淀物流入咖啡
如果不需要提取咖啡,,把咖啡手柄沖洗干凈,放回咖啡提取頭保溫,。
每天的工作結(jié)束后,,用牙刷清洗煮頭的分水網(wǎng)和煮頭的橡皮圈,去除咖啡渣,。
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