2kg咖啡豆做多少杯,？

其實這是看你的個人喜好，根據(jù)深淺來區(qū)分,。

按照正規(guī)咖啡店的標準計算,，一杯單品咖啡10克到12克咖啡粉，一斤咖啡豆(500克),，可以制作41杯到50杯咖啡,。

但是，在家里自己煮的話,，15克往往能做出兩倍也不淡的咖啡,。 建議一杯的用量在8克左右。 這樣的話,，一斤豆子可以煮62杯左右,。

應(yīng)該如何提取美味香醇的咖啡，必須配合一系列因素,。

咖啡豆

如果你想自己端上香醇的咖啡,，除了沖泡的訣竅外，選擇質(zhì)量好的咖啡豆是最重要的,。 購買時,，也要注意豆子的顏色和粒子的大小是否均勻。 好的咖啡豆不僅外表有光澤,，而且香味濃郁,，沒有混入異味。

研磨程度

要根據(jù)使用的咖啡機進行正確的研磨，可以大致分為粗研磨,、中研磨,、細研磨三個階段。

粗磨咖啡有過濾式咖啡壺(http )/傳統(tǒng)提取器),，中磨咖啡有過濾式,、法蘭絨過濾式、虹吸式咖啡壺提取,、細磨咖啡蒸餾器),、水滴式咖啡提取器而且需要注意的是，提取時間越短,，研磨的粒子就越細,。 粒子越小，與熱水接觸的面積越大,，因此提取時間越短,。 另外，過細的研磨容易使咖啡變苦,，堵塞咖啡機,； 太粗的話，會飛出沒有味道的咖啡,。

新鮮溫的水

咖啡的97%是水，只有水質(zhì)好的水才能發(fā)揮出咖啡本來的香味和醇厚,。 最好用過濾后的水做咖啡,。 請不要讓咖啡沸騰。 沸騰的水使咖啡變苦,。 另外,，請注意水的溫度比攝氏96度稍低。

你最好不要再加熱咖啡了,。 煮的時候請注意每次只煮需要的量,。 另外，最好在剛煮好的時候喝,。 咖啡的最佳飲用溫度為攝氏85度,。

煮咖啡豆的方法

首先準備必要的工具。 是用手搖的小咖啡磨機,、咖啡過濾器,、咖啡漏斗、杯子,。 這樣就可以用簡單方便的手沖咖啡了,。

1、磨豆

首先磨咖啡豆。

如果家庭中有粉碎機或帶粉碎功能的豆?jié){機,，也可以使用,，但效果并不理想。 制成的粒子很粗,。 沒有這些道具,，有了面棒和面板就能實現(xiàn)。 根據(jù)搗碎方法,，總之請盡量把顆粒弄細,。

2、沖咖啡

如果咖啡粉磨得足夠細,，就使用提取方法,。 在漏斗內(nèi)側(cè)放置過濾紙，將一杯(8-10 )的咖啡粉放入濾紙口袋,。 為了避免咖啡粉泄漏,，先用http(水殷濕咖啡粉，杯子也提前用熱水調(diào)成http )放在漏斗下,。 根據(jù)自己口味的深淺加入適量的咖啡粉,。

3、抽查

96度左右的純水(請務(wù)必使用純水,。 影響咖啡的口感) ),、

速溶咖啡與耳掛式咖啡的區(qū)別是什么？

速溶咖啡和掛耳咖啡最大的區(qū)別在于兩者性質(zhì)和構(gòu)成的不同,。

速溶咖啡似乎是咖啡味的飲料或含有咖啡成分的飲料,。 為了溶解在熱水中，速溶咖啡的原理是將咖啡豆粉碎提取后,，提取液干燥,，混合各種添加物(糖、蛋白,、脂肪等),，實際為速溶

說起耳掛咖啡，耳掛咖啡本質(zhì)上是咖啡豆深加工后的咖啡粉,，雖然也含有其他成分,，但總體上以咖啡粉為主體。 封裝的耳掛包為過濾包,，沖泡時需要用熱水澆注進行咖啡沖泡,。 這與自己粉碎并用紙過濾器提取非常相似。

相比之下,，速溶咖啡只是咖啡味的飲料,，耳掛咖啡可以說是咖啡,。

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1,、每天早上把咖啡機的電源開關(guān)撥到加熱檔,，加熱咖啡機。 確保電源指示燈亮起,，并將兩個過濾器手柄掛在機器的咖啡水龍頭上,。

2、在豆磨機的豆缸里倒入咖啡豆,，只倒入當天所需的豆子量,。 將剩余咖啡豆重新密封包裝，在干燥室溫環(huán)境下保存,。

3,、約十五分鐘后，咖啡機壓力表達到設(shè)定位置,，表示機器已加熱,，可以使用。

4,、為了制作高品質(zhì)的咖啡飲料,，制作咖啡前打開咖啡開關(guān)，兩個水龍頭分別出水約5盎司,，兩邊的蒸汽管和熱水管分別放出蒸汽和熱水,，將咖啡機進一步充分加熱。

5,、接通磨豆機電源,，磨咖啡豆。 為了不失去咖啡粉的香味,，請不要預(yù)先研磨大量的粉。

6,、左手握過濾手柄左轉(zhuǎn)卸下手柄,，將手柄插入磨機下方。 用右手拉著噴粉器牽手,。

7,、用手持壓粉器的小頭端輕敲濾網(wǎng)邊緣，使粉平整,，頭端垂直向下壓一次粉,。 然后用小腦袋的一端輕敲濾鏡的邊緣，用大腦袋的一端第二次用力按壓粉末,。

8,、用手擦拭濾嘴邊緣殘留的粉，打開咖啡開關(guān)熱水3秒鐘，然后將手搭在機器水龍頭上右轉(zhuǎn)鎖定,。 咖啡機在工作中,，水箱應(yīng)保持足夠的水，避免缺水,。 (這是http(咖啡機用戶不用太擔(dān)心,。 http )咖啡機水箱有最低水位保護功能，提醒立即加水,。 )不要放掉水箱,。 否則，會損壞機器,。 但是咖啡機里的水需要消費者注意,，所以建議使用純水

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1,、選擇咖啡粉,，如果是咖啡豆，目前需要研磨咖啡豆后再進行咖啡的制作,。 使用濾紙是將濾紙展開做成漏斗的形狀,，用戶可以根據(jù)需要將適量的咖啡粉放入濾紙中。 濾紙主要用于過濾雜質(zhì),，增加咖啡香味,，同時便于清潔。

2,、然后把咖啡連濾紙一起放進濾紙籃里,。 用咖啡壺連接適量的涼水。 把咖啡壺里的水倒入咖啡機后的儲水器里,。 把咖啡壺的蓋子蓋好放進咖啡機里,，打開咖啡機的開關(guān)。

3,、然后咖啡機自動沖咖啡,，咖啡機完成后，咖啡機自動停止燒開水,，同時為咖啡溫最后取出濾紙,，彈出濾紙筐

1、斷水請勿使用咖啡機,。 操作咖啡機前,，請注意鍋爐壓力指針達到綠域時(1(1.2bar ) )可用； 使用時蒸汽棒,、熱水水口的噴頭及蒸煮水口的溫度非常高,，避免高的

2,、穩(wěn)定電機抽水時，注意觀察壓力表水壓值是否在綠域(8~10bar ),。 為了防止過熱的危險,，請保證電源暢通，以免堵塞通風(fēng)的入口,、出口,； 溫杯架上除杯盤外，不準套毛巾等,。 杯子完全曬干后必須放在溫杯托上溫杯,； 溫不要在杯架上放置杯子以外的東西。

3,、長時間不使用咖啡機時,，請關(guān)閉電源，完全釋放機械鍋爐內(nèi)的壓力,。 機械設(shè)備的任何部件不得用鐵絲,、鋼刷等種類的物品刷洗； 你需要用濕抹布小心擦拭,。 將適量的咖啡粉放入碗把中,，用把手扎緊，使咖啡粉渣不會留在碗邊,，蒸煮過程中不會有空氣進入,，從而降低壓力，延長蒸煮頭墊片的使用壽命,。

咖啡豆研磨度需要調(diào)整嗎,？

你好。 假設(shè)只更換不同風(fēng)格的咖啡碗,，咖啡豆不變的情況下,，一般研磨度不會改變，或者微調(diào)也不會對提取產(chǎn)生很大影響,。

一般來說咖啡碗是用來手沖咖啡的,，根據(jù)碗的形狀可以改變咖啡的倒入，但我個人認為那不是一定的,。 我個人認為用哪個碗做哪個沖煮的流派是不固定的。 恐怕有一個方向,，具體來說就是看看手上的咖啡豆的實際情況吧,。

眾所周知，深煎和淺煎的咖啡豆有咖啡豆的古老,、新鮮等各種各樣的打孔曲線,，需要調(diào)整研磨情況的情況很多,。 與其憑直覺操作，我覺得要得到豆子可以用幾種方法試試,。 從中可以得到這個豆子該怎么泡,，能更好地表現(xiàn)風(fēng)味。