現(xiàn)在有八大速溶咖啡品牌
1.雀巢 最為國人所了解的應(yīng)該是雀巢咖啡,,進(jìn)入市場后不久,,就在純咖啡(也就是我們最早見到的那種一大瓶的)的基礎(chǔ)上又生產(chǎn)了速溶咖啡,,適合緊張忙碌的上班族?,F(xiàn)在去超市里逛,見到最多的速溶咖啡就是雀巢的包裝了,,咖啡色的外包裝非常經(jīng)典
2.麥斯威爾 它的便宜,,不過味道真的是非常不錯(cuò)。它家3合1原味的那種也不錯(cuò),,就是味道有點(diǎn)淡,,不太喜歡;但是香草味的就一個(gè)字“香”,,自習(xí)時(shí)有人泡一杯香草味的,,會(huì)讓這個(gè)教室都是香味,饞得大家都流口水啦,,贊,!
3.克萊士 這款咖啡可真沒喝過,以前也從未聽說過,。不過,,據(jù)說它是世界十大咖啡品牌之一,在歐盟一些國家深受好評,,只是不知道國內(nèi)市場上有沒有,。它是世界上第一個(gè)采用真空包裝的咖啡,引領(lǐng)了潮流,,難怪會(huì)受到歡迎呢,。據(jù)說它的口味或甜或酸或濃醇,這到底是什么口味呢,?還真是蠻期待的,。
4.UCC UCC是個(gè)日本牌子,據(jù)說也是日本在世界上最為知名的牌子之一,,哈日的人應(yīng)該比較喜歡。到超市里一看同樣的罐子裝的,,它家的賣100多塊,,還是覺得有點(diǎn)消費(fèi)不起
5.哥倫比亞 哥倫比亞咖啡經(jīng)常被描述為具有絲一般柔滑的口感,,在所有的咖啡中,它的均衡度最好,,口味綿軟,、柔滑,可以隨時(shí)飲用
6.格蘭特 它家的咖啡多采用意大利烘焙的咖啡豆,,香味芳醇,,由于仔細(xì)烘焙過,所以特點(diǎn)是對味覺的刺激極少,,令人回味無窮,。
7.銘咖啡 盡管不是知名大牌,價(jià)錢也超便宜,,當(dāng)銘咖啡卻還是受到不少人的喜愛哦,。銘咖啡系列的速溶咖啡的口感真的是超級好,盡顯咖啡的香醇,,喝過以后才會(huì)知道什么才是真正的好咖啡哦,。
8.捷榮 比較贊的就是炭燒的,還有熱量比一般捷榮咖啡飲品少40%卡路里,,糅合香濃咖啡美味同時(shí)保持健康體態(tài)的輕盈咖啡,,受到不少女士的歡迎。 本人比較喜歡喝的首選哥倫比亞吧,,不過賣的地方相對少一些,;其次雀巢,味道中規(guī)中矩,;第三麥斯威爾,,糖、奶的比例略有不當(dāng),,但整體感還馬虎,還是要看你的口味!
世界十大咖啡品牌以及特色:
1、藍(lán)山咖啡(Blue Mountain Coffee),;藍(lán)山咖啡原產(chǎn)于西印度群島中牙買加(Jamaica)的高山上,,其香氣濃郁,口味甘醇,,品質(zhì)優(yōu)秀,,擁有各種優(yōu)質(zhì)咖啡的特點(diǎn)。是咖啡中的極品,。但產(chǎn)量很少,,價(jià)格昂貴,一般人難喝上真品,,只能品嘗到味道相近似的同類咖啡,。藍(lán)山咖啡常以單品飲用,。
2、摩卡咖啡(Mocha Coffee):摩卡咖啡原產(chǎn)于阿拉伯半島的北也門,,屬小粒種優(yōu)質(zhì)咖啡豆,,香氣濃郁,是咖啡中的上品,,現(xiàn)世界主要咖啡生產(chǎn)國均有種植生產(chǎn)該品種咖啡,。常以單品飲用。
3,、圣多斯咖啡(Santos Coffee)圣多斯咖啡產(chǎn)于巴西的圣多斯市,,該城是巴西第二大海港市,亦蝶界最大的咖啡輸出港口.圣多斯咖啡屬中性品類,適宜用于調(diào)配綜合咖啡。
4,、哥倫比亞咖啡(Colombia Coffee):哥倫比亞咖啡產(chǎn)于南美洲西北部的哥倫亞共和國(The Republic of Colombia),。該品種咖啡香味突出,味道協(xié)調(diào),,苦味適中,,屬咖啡中的土品。適宜作為單品飲用,。
5,、曼特林咖啡(Mandeling Coffee):曼特林咖啡產(chǎn)于印度西亞的蘇門答臘島(Sumatra Island)。其香味濃復(fù)厚,,苦味較重,,風(fēng)味獨(dú)特,可作為單品飲用,,亦是調(diào)配綜合咖啡的良品,。
6、危地馬拉咖啡(Guatemala Coffee):危地馬拉咖啡產(chǎn)于中美洲西北部的危地馬拉共各國(The Republic of Guatemala),。該國家山林面積占全國面積的三分之二,,盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)咖啡豆,其酸味較強(qiáng),,味道香醇而略帶野性,,可作為單品飲用或用于調(diào)配綜合咖啡。
7,、爪哇咖啡(Java Coffee):爪哇咖啡產(chǎn)于印度尼西亞的爪哇島(Java),,屬段質(zhì)咖啡品種,香味清雅,,酸味適中,,苦味較強(qiáng),適合用于調(diào)配綜合咖啡,。
8,、哥斯達(dá)黎加咖啡(Costarica Coffee)):哥斯達(dá)黎加咖啡產(chǎn)于中美洲南部的哥斯達(dá)黎加共和國(The Republic of Coffee),,其咖啡品質(zhì)近似哥倫比亞咖啡,適宜用于調(diào)配綜合咖啡,。
9、乞力馬扎羅咖啡(Kilikmanjaro Coffee),;乞力馬扎羅咖啡產(chǎn)于坦桑尼亞東北部的非洲最高山脈乞力馬扎羅山(Mount Kilimanjaro),。其咖啡品質(zhì)優(yōu)良,香氣濃郁,,酸味突出,,適宜于調(diào)配綜合咖啡。
10,、綜合咖啡(Blended Coffee):結(jié)實(shí)合咖啡一般采用三種以上不同特性的咖啡豆來進(jìn)行調(diào)配混合,,從而形成獨(dú)具風(fēng)格的喂種咖啡。該種綜合咖啡產(chǎn)量大,,品牌多,,質(zhì)量量上乘,是世界咖啡的主導(dǎo)產(chǎn)品,。
第一名星巴克
星巴克(Starbucks,美國,,創(chuàng)辦于1971) ......
第二名羅多倫
羅多倫(Doutor,日本,創(chuàng)辦于1962)......
第三名沏寶 Tchibo
沏寶(Tchibo,德國,,創(chuàng)辦于1949)......
第四名戴奇 Diedrich
戴奇(Diedrich,美國,,創(chuàng)辦于1983)......
第五名第二杯 Second Cup
第二杯(Second Cup,加拿大,創(chuàng)辦于1975) ......
第六名瑟滴 Segafredo Ianetti
瑟滴(Segafredo Zanetti,意大利,,創(chuàng)辦于1962).....
第七名科斯塔 Costa
科斯塔(Costa,英國,,創(chuàng)辦于1978) ......
第八名麥咖啡 McCafe
麥咖啡(麥當(dāng)勞)(McCafe,美國,創(chuàng)辦于1993)......
第九名 咖啡豆和茶葉 Coffee bean&Leaf
咖啡豆和茶葉(Coffee bean&Leaf,新加坡,,創(chuàng)辦于1963)......
第十名 馴鹿 Caribou
馴鹿(Caribou,巴林,,創(chuàng)辦于1992).....
咖啡市場可以分為三大類型:速溶咖啡,、即飲咖啡與現(xiàn)磨咖啡,,我們從這三大類型進(jìn)行推薦。
速溶咖啡根據(jù)2019年消費(fèi)者口碑推薦前三位為:
1.中原G7咖啡(越南)
2.可比可咖啡(印尼)
3.雀巢咖啡(瑞士)
速溶咖啡在我們占據(jù)咖啡市場的83%左右,,可見我國仍舊是一個(gè)以“速溶咖啡”為主的,。速溶咖啡發(fā)展到至今,沒有網(wǎng)傳的那么多危害,,但也不建議大家多喝,。
即溶咖啡根據(jù)目前市場份額占比:
1.雀巢瓶裝(瑞士)
2.伯朗咖啡(越南)
3.統(tǒng)一雅哈咖啡()
根據(jù)數(shù)據(jù)表明,未來咖啡市場的機(jī)會(huì)就在:外賣,、即飲,、現(xiàn)磨,。雀巢在去年收購了星巴克的“瓶裝零售業(yè)務(wù)”,百事可樂以及等也宣布進(jìn)入瓶裝咖啡市場,。
現(xiàn)磨咖啡一,、意式咖啡:
根據(jù)國內(nèi)門店的數(shù)量:
1.星巴克(美國)
2.瑞幸咖啡()
3.costa咖啡(英國)
這三個(gè)品牌是國內(nèi)知名的連鎖咖啡企業(yè),同一款產(chǎn)品中,,以拿鐵為例,,costa咖啡的味道是最濃的(因?yàn)楹胁糠至_布斯塔咖啡豆,味道焦苦),,其次是瑞幸咖啡,,星巴克的拿鐵口味相比其他兩個(gè)較淡(星巴克使用阿拉比卡咖啡豆,味道較淡),。
4.區(qū)域獨(dú)立咖啡館()
重點(diǎn)推薦以下三個(gè)獨(dú)立咖啡品牌:
(1)上海seesaw咖啡
SeeSaw是一家“小而精”的咖啡館,,于2012年發(fā)源于上海,不過7年時(shí)間,,目前已在上海,、深圳、北京,、蘇州等擁有14家店鋪,,顧客群以“年輕咖啡愛好者”為主。
SeeSaw注重咖啡的品質(zhì)以及顧客的體驗(yàn),,堅(jiān)持使用高質(zhì)量的咖啡豆,,于2017年6月更是獲得了4500萬的融資,目前估值超過2億元,。
(2)北京Soe咖啡館
一家“2017年世界咖啡師大賽賽區(qū)冠軍”駐守的精品咖啡館,,(冠軍)潘志敏既是門店的老板,同時(shí)也是瑞幸咖啡的代言人之一,。
店內(nèi)擁有多種創(chuàng)意咖啡,,口碑很好,例如dirty以及soe coffee dirty,、冰博客牛奶等,。平時(shí)消費(fèi)者以上班族為主,但周末一般需要提前預(yù)定,。
(3)廈門32HOW咖啡館
據(jù)統(tǒng)計(jì),,在廈門大約有1200家咖啡館,是國內(nèi)咖啡館較為密集的地區(qū),,廈門的咖啡文化沉淀也位于國內(nèi)前列,。
32HOW咖啡館被譽(yù)為“廈門最獨(dú)居風(fēng)格”的咖啡館,這里沒有拉花、沒有意識咖啡,,是一家只做單品咖啡的咖啡館,,“一款產(chǎn)品走天下”,也可見其店內(nèi)使用的咖啡豆品質(zhì)以咖啡師水準(zhǔn)都是高質(zhì)量的,。
二,、精品咖啡:
精品咖啡沒有任何附加物,就是純咖啡,,旨在體驗(yàn)咖啡豆最原始的風(fēng)味,。而在國內(nèi),綜合線上以及線下口碑,,推薦以下三個(gè)精品咖啡供應(yīng)商。
1.FisherCoffee(青島):國內(nèi)精品咖啡領(lǐng)導(dǎo)者
老板是一位80后女孩,,因?yàn)闊釔劭Х茸罱K選擇了“咖啡烘焙師”,。FisherCoffee不僅線上有網(wǎng)店,在線下也有“啡享家”門店,。
FisherCoffee始終以“精品咖啡”為產(chǎn)品核心,,并從全球各大產(chǎn)區(qū)尋找優(yōu)質(zhì)的咖啡豆,線上“精品咖啡”品類銷售排行也是位居國內(nèi)前列的,。
2.玫瑰咖啡(廣州):廣州第一精品咖啡館
被譽(yù)為“廣州最好的精品咖啡館”,,老板娘被業(yè)內(nèi)稱為“玫瑰姐”,是國內(nèi)最早以咖啡烘焙起家的咖啡館,,老板娘集專業(yè)與美貌與一身,,也是店內(nèi)的招牌之一了。
玫瑰咖啡在線上以及線下都有門店,,店內(nèi)使用咖啡豆都是店內(nèi)烘焙,,也有部分人稱為“廣州最好喝的咖啡豆”。
也曾多次購買過玫瑰咖啡的手沖豆,,價(jià)格公道,,品質(zhì)很好,不同與其他品牌咖啡豆包裝,,玫瑰咖啡使用瓶子放置咖啡豆,,且還會(huì)贈(zèng)送一張咖啡風(fēng)味卡,既專業(yè)又有趣,。
3.王力咖啡(上海):國內(nèi)最大的咖啡系統(tǒng)供應(yīng)商
王力咖啡以“星巴克的供應(yīng)商”起家,,隨著星巴克在國內(nèi)的快速發(fā)展,王力咖啡也得到了快速發(fā)展,。時(shí)至今日,,是國內(nèi)最大的咖啡系統(tǒng)供應(yīng)商,有各類國際先進(jìn)的咖啡/茶設(shè)備,也有師資力量雄厚的研發(fā)與專業(yè)咖啡培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),。
其旗下代理的“90+”咖啡豆,,使用原生品種,以埃塞俄比亞以及巴拿馬為主,,知名的有“90+燭芒”,、“90+朱麗葉”、“90+紅展望”,、“90+朱麗葉”等,,價(jià)格偏貴,但風(fēng)味絕佳
目前國內(nèi)雖然仍舊是處于速溶咖啡階段,,但從咖啡風(fēng)味的好壞以及健康程度,,還是推薦購買現(xiàn)磨咖啡以及精品咖啡。
品種
藍(lán) 山
是較受一般大眾歡迎的咖啡,,產(chǎn)于中美洲牙買加、西印度群島,,擁有香醇,、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性,,而且稍微帶有酸味,,能讓味覺感官更為靈敏,品嘗出其獨(dú)特的滋味,,是為咖啡之極品,。
曼 特 寧
盛產(chǎn)於印尼的蘇門達(dá)臘,當(dāng)?shù)氐奶厥獾刭|(zhì)與氣候培養(yǎng)出獨(dú)有的特性,,具有相當(dāng)濃郁厚實(shí)的香醇風(fēng)味,,并且?guī)в休^為明顯的苦味與碳燒味,苦,、甘味更是特佳,,風(fēng)韻獨(dú)具。
摩 卡
產(chǎn)於伊索比亞,,此品種的豆子較小而香氣甚濃,,擁有獨(dú)特的酸味和柑橘的清香氣息,更為芳香迷人,,而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤余味,,獨(dú)特的香氣以及柔和的酸、甘味,。
巴 西
從盛產(chǎn)咖啡豆的巴西精選的極品,,口感中帶有較濃的酸味,,配合咖啡的甘苦味,入口極為滑順,,而且又帶有淡淡的青草芳香,,在清香略帶苦味,甘滑順口,,余味能令人舒活暢快,。
星巴克和瑞幸咖啡的不錯(cuò),,個(gè)人認(rèn)為星巴克的手磨咖啡是最好的,。首先,星巴克就是專業(yè)做咖啡的商家,,而且星巴克的咖啡豆質(zhì)量非常好,,雖然賣的可能比較貴,但是貨真價(jià)實(shí),,味道也非常好,,所以手磨咖啡我個(gè)人覺得還是首選星巴克。
瑞幸咖啡的價(jià)格相對而言比較便宜一些,,口感次于星巴克。我推薦星巴克和瑞幸,。
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