總之,個(gè)人喜好決定哪種咖啡適合自己的口味,。
目前國內(nèi)比較正規(guī)的是在星巴克咖啡屋經(jīng)營的咖啡,。 很正宗,味道選擇也很豐富,。
可以從以下主要選項(xiàng)中選擇:
1. 摩卡咖啡
2. 摩卡薄荷咖啡
3. 卡普奇諾
4 .攪拌咖啡
5. 那不勒斯風(fēng)味咖啡
6 .熱騰騰的莫賈巴
7. 印地安咖啡
8. 土耳其咖啡
2 )如何喝咖啡:
國內(nèi)人喝咖啡的主要三種方法:
一個(gè)是比較好的咖啡屋,,例如星巴克
二是自己去超市買成品咖啡,回家自己泡咖啡,,
三是買咖啡豆,,回家自己磨咖啡。
(四)主要談?wù)勅绾沃罂Х取?/p>
我認(rèn)為咖啡味道的好壞,,一個(gè)是咖啡豆的質(zhì)量,。 推薦星巴克的原產(chǎn)地咖啡,。 現(xiàn)在95元一袋,,質(zhì)量有保證。
另一方面,,要掌握咖啡和水的比率,,通常是1比18左右。 水的溫度是92度左右,,這樣泡的咖啡一般沒問題,。 我想和星巴克的當(dāng)天咖啡差不多。
(一)如何選擇咖啡:
不要在意別人怎么說,,只要你好用,,容易煮,喝得開心,,對你來說,,就是最佳的煮咖啡,。 方便快捷的美式既有人喜歡用咖啡壺泡咖啡,也有人喜歡虹吸式咖啡的浪漫悠雅,,還可以一個(gè)人 .
二.只購買“標(biāo)有烘焙日期”的咖啡豆
“咖啡豆是生鮮食品”是國外相當(dāng)普及的觀念,。 新鮮烘焙是好咖啡的生命! 新鮮烘焙的咖啡豆具有最芬芳,、最誘人的咖啡風(fēng)味,,可以方便地調(diào)制出一杯最芬芳的咖啡; 不新鮮的咖啡豆風(fēng)味早就失去了,,只能煮可能已經(jīng)調(diào)制好的苦澀的黑水,,而不是香醇。 如果你不買一個(gè)月前做好的烤面包,,從現(xiàn)在開始,,請拒絕購買沒有明確標(biāo)識烘烤日期,或者已經(jīng)烘烤了七天以上的“不新鮮”咖啡豆/咖啡粉,。
三.用“好水”煮咖啡
一杯咖啡中,,98%以上的成分是“水”。 水的重要性是毋庸置疑的,! 如果用不干凈,、味道奇怪等不良的水煮咖啡,即使使用最好的咖啡豆也是徒勞的,。 因?yàn)?,不好的水?huì)破壞最好的咖啡。 即使是簡單的“水壺過濾器”,,也能為“自來水”去除很多不良物質(zhì),,提高咖啡的香味、濃度和酒精,。 泡咖啡就像泡茶一樣,,你需要避免使用蒸餾水。 如果你住的自來水質(zhì)量不好,,使用干凈的山泉水也是理想的方法,。
四.沖足量咖啡
咖啡豆的用量必須足夠,使用過少的咖啡粉可能會(huì)變得又苦又淡又無味,,但你可以一次加入太多,。 咖啡的標(biāo)準(zhǔn)用量是用“二平匙”(約15克)的咖啡豆)粉)煮“一杯”(約180cc )的咖啡。 請按照這個(gè)比例調(diào)整咖啡的使用量,。
五.適宜水溫度
一般來說,,泡咖啡的最佳水溫度在攝氏88~94度之間,避免用剛沸騰的熱水清洗咖啡,。 等水燒開后靜置1~2分鐘再?zèng)_咖啡,。
六.隨時(shí)保持咖啡器材清潔
請不要把沏茶的“壺”觀念帶到咖啡具里去,! 每次使用咖啡機(jī)時(shí),都要立即清洗干凈,,放在通風(fēng)良好的地方保持清潔干燥,。 將“壺”的觀念用于咖啡具的話,就會(huì)得到有奇怪油味的壞咖啡,。
七.煮咖啡后10分鐘內(nèi)飲用
別相信你煮的咖啡可以放在咖啡壺的“電熱保溫盤”上“保溫”半天以上,! 咖啡放得越久,風(fēng)味越失去,,味道就越安靜,。 咖啡好了之后,10分鐘內(nèi)吃完的就是認(rèn)識路的內(nèi)行人,。
(八)好喝咖啡注意事項(xiàng):
1 .下一個(gè)瓶子要擦,,不能有水滴
2 .拔出上座時(shí),請向右斜回,,向上拔出,。 請不要打破
3 .中間過濾器下彈簧要擰緊,掛鉤卡住,,拔至中間
4 .插入薄片時(shí),,請向下牢牢插入
5 .注意水質(zhì):請勿使用純水、凈水,、磁化水,、蒸餾水、礦泉水
6 .溫度為80~90 攝氏度
7 .高峰時(shí)間:共50~60秒(不要超過時(shí)間) ),。
8 .咖啡豆要新鮮,,不要受潮,也不要放置太久
9 .咖啡最好磨一磨泡
10 .煮咖啡時(shí),,注意風(fēng)向,,不要直接吹風(fēng)
11 .注意火候大小:大火,、大火,、中火、小火,、文火。
12 .將煮好的咖啡粉拍開,,刷掉后用清水沖洗瓶子
13 .磨豆段數(shù)約為2.5~3.5段,,基本原則為酸味豆粗磨、苦味豆
磨機(jī),,新的機(jī)級高,,舊的機(jī)級低,。
14 .咖啡杯請先加熱
15 .濾網(wǎng)可用清水浸泡備用,或冰箱冷藏可延長濾網(wǎng)使用期限
16 .拔上座時(shí),,重點(diǎn)用左手抓住下座的把手
17 .下座內(nèi)的水最好用熱水,。 可以節(jié)約煮沸時(shí)間
18 .滑動(dòng)方法要準(zhǔn)確,不要用攪拌法
19 .下座剩下的清水扔掉比較好,。 咖啡快要下降的時(shí)候,,剩下的泡沫也會(huì)隔開
20 .移動(dòng)木棍時(shí),只需插入2/3處,,請勿將濾網(wǎng)刮至底部
21 .木棍在煮沸過程中請勿沾其他水分帶走
22 .咖啡粉和水量必須準(zhǔn)確
23 .煮好后,,用手覆蓋上座,用鼻子聞或用手吹風(fēng),,用鼻子聞
24 .用濕布擦下墊,,擦底后,擦左右兩邊
25 .咖啡豆的配方是正確的
26 .插入上座前,,必須等待水煮滾,。
,,該州的
2,、麥斯威爾咖啡(Maxwell House ) )。
麥斯威爾是世界上最有名最受歡迎的咖啡品牌之一,,在全世界有相當(dāng)數(shù)量的粉絲,。 麥斯威爾的風(fēng)味種類有愛爾蘭奶油咖啡、拿鐵咖啡及摩卡咖啡等,。 這個(gè)品牌的咖啡通常氣味清香,,口感非常光滑。
3,、星巴克咖啡(Starbux ) ),。
HTTP(UCChttp )咖啡股份有限公司制造、銷售的世界知名品牌咖啡悠詩開設(shè)了各種風(fēng)格的咖啡店,,希望讓更多的人感受到喝好咖啡的喜悅,。
7、意大利lavazza咖啡
lavazza是世界十大咖啡品牌之一,,1895年是意大利,,意大利咖啡的領(lǐng)導(dǎo)者,也是最有名的咖啡之一,。 意大利最大的咖啡公司,,世界上最大的咖啡機(jī)之一。
8,、德國Kreis Kaffee
克萊士咖啡誕生于1963年,,1963年,世界上第一家真空包裝制造公司作為速溶咖啡問世
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