咖啡入門必買清單？

1,、咖啡豆

不同的豆子有不同的風(fēng)味,。 淺煎的負(fù)面味道會(huì)變成草的味道和澀味，深煎的負(fù)面味道會(huì)變成燒焦的味道和雜感,。

2,、咖啡具

碗、濾紙,、共享壺,、磨豆機(jī)、手滴壺

好的磨豆機(jī)可以保證磨出的咖啡粉顆粒粗細(xì)均勻,。 粉磨得不均勻的話,，做好的咖啡的口感會(huì)變差。 由于接觸面積不同,，在同一時(shí)間內(nèi),，熱水從粗咖啡粉中提取比從細(xì)粉末中提取味道少。

咖啡里最能燒錢成為話題的,，絕對(duì)是手搖,。 手持壺的選擇，材質(zhì)上有鐵,、銅,、琺瑯； 從壺口來說,，有纖細(xì)的嘴,、鶴嘴,。 初學(xué)者應(yīng)該適合從細(xì)嘴壺開始。 細(xì)口壺水流易于控制,，無過大水流,，可大幅提高提取成功率。

美式滴液壺沖泡的咖啡可以去除多余的油脂和苦味,，沖泡的咖啡純正,，冷凍保存后再次加熱飲用風(fēng)味不變。

因?yàn)榧堖^濾器吸收咖啡的雜味和油脂,，所以抽出的咖啡的顏色變得透明,，口感清爽。

分享心得

泡咖啡是一個(gè)人喝的時(shí)候,，可以不共享壺,，放在馬克杯上滴。 多人提取咖啡需要共享一個(gè)壺,。 通過共享壺自身的刻度顯示和透明材質(zhì),，可以比較容易地理解和控制提取過程。 共享壺也不僅僅是分杯的作用,。

kaffar什么檔次,？

卡法屬中端等級(jí)的品牌，英文名KAFFA,，創(chuàng)立于2009年,。

創(chuàng)立以來，卡法品牌引進(jìn)高素質(zhì)的管理人才,，建立全方位的經(jīng)營(yíng)管理模式,，堅(jiān)持用自己的服務(wù)感動(dòng)客戶，受到廣大用戶的喜愛,。

品牌KAFFA/ 卡法主要產(chǎn)品有：粉盒,、滴壺、虹吸壺,、棒,、濾紙、濾紙,、咖啡濾紙,、壓粉錘、奶粉

咖啡濾紙開封后能保存多久,？

1——2個(gè)月,。

咖啡過濾器是由具有很多細(xì)孔的紙纖維材料制成的過濾器材料，其形狀多為容易折疊的圓形,，也有在特殊咖啡機(jī)中使用的口袋結(jié)構(gòu)的過濾器,。

最典型的使用是用濾紙?zhí)崛》ㄖ谱骺Х取?該方法的最大優(yōu)點(diǎn)是提取容易,，不需要其他設(shè)備。 將通用咖啡過濾器對(duì)折,，折疊成漏斗狀使用,。 將紙過濾器放在漏斗或容器上，將適合細(xì)粉碎的咖啡粉放入紙過濾器中,，用熱水慢慢提取咖啡粉即可。

煮咖啡的七種方法,？

1.虹吸式?jīng)_洗

虹吸式提取方法是利用蒸氣壓原理,，將加熱后的杯子從能產(chǎn)生共鳴的燒杯通過虹吸管和濾布上升，與上面杯子的咖啡粉混合,，使里面的成分完全以淬煉出來,。 經(jīng)過淬煉的咖啡液，去除火后,，再次放回下一個(gè)杯子,。 沖泡過程充滿了表演的樂趣，可以享受咖啡淬煉的過程,，可以進(jìn)一步增加喝咖啡的氣氛,。

2 .水滴式?jīng)_洗(冰滴式)。

水滴式咖啡又稱荷蘭咖啡,。 滴灌壺的最初原始形式是19世紀(jì)初由巴黎大主教達(dá)貝洛發(fā)明的,。 該咖啡提取方法為：用冷水或冰水調(diào)成淬煉，水像水滴一樣,，以每分鐘約40滴的速度,，一滴一滴慢慢調(diào)成淬取咖啡提取物。

3. 意式?jīng)_咖啡

這種蒸餾法可以最大限度地保持咖啡的味道和濃度,，且這個(gè)過程極短,，咖啡的苦味和變質(zhì)來不及。

4 .濾紙式?jīng)_洗

1908年,，住在德國(guó) /的主婦—— me /為愛喝咖啡的丈夫發(fā)明了濾紙式咖啡壺,。 濾紙既能過濾掉所有咖啡渣，又每次用完就丟了,，不會(huì)有“咖啡渣殘留”的問題,，從此人們可以很方便地喝干凈香醇的咖啡。

5 .活塞壺法(法國(guó)過濾器壓壺) ) ) ) ) ),。

這是一種很好的咖啡沏法,。 很多人喜歡用這種方法制作咖啡。 因?yàn)殡m然保存了把風(fēng)味全部磨成的東西,，但是用其他方法很難做到,。 有時(shí)會(huì)給咖啡增添紙過濾器的味道,。

6. 比利時(shí)盆清洗

其原理與塞風(fēng)壺相同，只是上下壺左右排列,，并帶有幾個(gè)機(jī)關(guān),。 而且，下面的壺(這里應(yīng)該說是右邊的壺)是用閃閃發(fā)光的紅銅或不銹鋼做的,。 有精致的水龍頭,，看起來很漂亮。 當(dāng)然,，價(jià)格也很驚人,。 比利時(shí)用咖啡壺泡的咖啡有很多缺點(diǎn)。 首先,，使用這個(gè)咖啡壺的時(shí)候,，你必須加入咖啡粉。 另外,，裝咖啡粉的壺在酒精燈旁邊,，在熱水出來之前咖啡粉受熱過多。 第二,，裝咖啡粉的壺有蓋子,，不能攪拌浸泡過的咖啡粉。 結(jié)果,，一些咖啡粉自始至終都是沒有水的,。 第三，酒精燈在水沸騰后自動(dòng)熄滅,，無法控制浸泡時(shí)間,。

7 .摩卡壺

暖水瓶外觀討喜，簡(jiǎn)單輕便,，但仔細(xì)看其煮出原理,，其實(shí)并不是一個(gè)好的咖啡煮器。 這種煮法容易加熱咖啡粉,，提取出有苦味的物質(zhì),。

手沖咖啡用完濾杯還要用濾紙嗎啊,？

是不需要的

濾紙的主要功能是過濾咖啡粉,，在水煮過程中粘碗，使咖啡液體順利流入下面的壺中,。 不同的碗有不同形狀的濾紙,，大多是漂白、